Magere worteltaart

Magere worteltaart

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
meel	370 g
suiker	1 st
wortelen (medium)	3 stuks
zout	0,5 theelepel
bakpoeder	2,5 theelepel
Frisdrank	1 theelepel
appelazijn	1 eetl. l
plantaardige olie	0,5 st
warm water)	1 st
sinaasappelschil	3 eetlepels. l
gember	1 cm
Room:
amandelmeel	1 eetl. l
griesmeel	1 eetl. l
sinaasappelsap	1,5 eetl
suiker	smaak

Kook methode

• Zeef de bloem in een kom met bakpoeder, voeg zout toe.

• Los suiker op in warm water en voeg plantaardige olie toe.

• Kneed het deeg een beetje door vloeistof aan de droge ingrediënten toe te voegen.

• Rasp de wortelen op een fijne rasp, je zou twee glazen geraspte wortelen moeten krijgen.

• Haal de schil van de sinaasappel en hak of rasp de gember.

• Voeg wortels, schil en gember toe aan de kom bij het deeg, giet de frisdrank in de appelciderazijn. Mengen.

• Giet het deeg in een vorm, dek af met folie en zet 30 minuten in de oven op 175 C, verwijder dan de folie en bak nog eens 20-30 minuten. Bereidheid om te controleren met een spies.

• Haal het afgewerkte koekje uit de vorm en laat afkoelen op een rooster.

• Pers sinaasappelsap uit en giet het in een pan.

• Voeg naar smaak suiker, amandelmeel en griesmeel toe aan het sap. Kook tot ze dik zijn. Laat afkoelen.

• Snijd het afgekoelde koekje doormidden en bestrijk het met room.

• Dek af met een tweede korst en verdeel goed over de bovenkant en zijkanten. Garneer met gehakte amandelen en kokos.

Kookprogramma:

fornuis / oven

Opmerking

Recept van de website van Elena Chekalova.
Mijn opmerking: de cake bleek heel erg lekker te zijn, maar toch maak ik de volgende keer een dubbele portie van de vulling, en in plaats van amandelen neem ik een walnoot. In het recept stond de diameter van de vorm niet vermeld, ik bakte in de d 26 cm vorm, naar mijn mening is het beter om de d 22 cm vorm te gebruiken

En hoe zit het met appelciderazijn?

[posetitell]

posetitell, NikkaCitroensap kan, nou ja, aan de rand van de gebruikelijke 9% zitten.

[julia007]

julia007, en hoeveel sinaasappels waren er nodig voor 1,5 glazen sinaasappelsap? Het recept is interessant, ik wil het maken.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, TatyanaJe hebt 3-4 sinaasappels nodig.

Vandaag een taart gemaakt. Wat een smakelijke traktatie: matig vochtig, ik ben over het algemeen dol op wortelgebak, en hier is zo'n crème origineel. Super! Bedankt voor het recept.

[posetitell]

posetitell, Nikka, Op uw gezondheid!

Julia, ik vond het worteldeeg erg lekker! Delicaat, smakelijk, matig zoet! Vast positief en van de kleur van de test)))
Maar ik heb er geen cake van gemaakt, maar cupcakes - het is handiger om het mee te nemen naar het werk)))



Bedankt voor het recept !!!

[julia007]

julia007Julia bedankt voor het recept, alleen in de post wil ik bakken, dit is gewoon een uitkomst, in het weekend ga ik het zeker koken, bedankt

[svbone]

svbone, Svetlana, Geweldig idee en uitvoering! Volgende keer ga ik ook cupcakes maken!

Toegevoegd donderdag 09 maart 2017 23:40 uur

Tanyush @ ka, Tatyana, Alstublieft! Kook voor uw gezondheid!