Chocolade kikkererwtencake

Chocolade kikkererwtencake

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
gekookte kikkererwten	500 gram
bittere chocolade (cacao niet minder dan 80%)	100 g
cacaopoeder	1 eetlepel
sinaasappelsap	40 ml
eieren C-O	4 stukken
verse schil	met 1 sinaasappel
stevia / steviozd	smaak
bakpoeder	2 theelepels
zout	1/4 theelepel
vanilline
siliconen mal d = 17 cm

Kook methode

• Maak aardappelpuree van gekookte kikkererwten.
• Smelt de chocolade. Ik heb gestookt in de magnetron
• Verwijder de schil van de sinaasappel, pers het sap uit.
• Verdeel de eieren in dooiers en eiwitten.
• Voeg cacao, zout, stevia, schil, sap, dooiers, chocolade toe aan de puree.
• Roer alles goed door elkaar. Ik sloeg met een staafmixer.
• Klop het wit tot een hoogtepunt. Breng voorzichtig in de massa.
• Giet in een vorm.
• Bak 45-55 minuten in de oven op t = 180 graden.
• Haal uit de vorm, zet op het rooster.
• Er zullen barsten op het koekje komen, morst het resterende sap eroverheen.
• Afkoelen.

De schaal is ontworpen voor

voor 6-8 porties

Tijd voor voorbereiding:

~ 90 minuten (zonder kikkererwten te koken)

Kookprogramma:

magnetron, mixer, oven

Opmerking

Kikkererwten worden helemaal niet gevoeld.
Voelt aan als een uitgesproken chocoladesmaak, met een sinaasappelhint en een vanille-sinaasappelaroma.
Erg smakelijk .
Indien gewenst kunt u de chocolade vervangen door een andere eetlepel cacao.

Dit is een uitsnede


Ik heb het idee op internet opgezocht

[Elena]

Elena, benieuwd! Helen, was je niet in de verleiding om phytomucil toe te voegen? Ik ga nog steeds geen experiment opzetten. Bedankt voor het recept, ik neem het zelf.

Vlas, geweldige cake. Zo lang. Alleen chocolade, zoals ik het begrijp, zou suikervrij moeten zijn, toch? En toch is 100 g chocolade niet te vervangen door 1 lepel cacao, er is ook cacaoboter, die smaak en aroma geeft. Is het koek in termen van consistentie? Of dichter bij cupcake?

[Loksa]

Loksa, Oksanochka, voor uw gezondheid.
Ik dacht eerder aan phytomucil, en ik denk erover om het de volgende keer toe te voegen.
Ik zal een halve portie maken, in kleine blikjes. En ik zal phytomucil aan het onderdeel toevoegen.
Of het volgende recept, ik heb nog plannen.

Anna1957, Anh bedankt.
Nou ja, chocolade kan cacao niet vervangen.
Ik had nogal bitter, 95% cacao.
Je kunt de smaak niet vertellen.
Moet proberen.
Je zou het een taart kunnen noemen, maar zo'n aantal eieren impliceert een koekje

Gisteren kookte ik kikkererwten, mijn man vroeg wat voor erwten?
En vandaag zeg ik - je waardeert me niet, kijk wat voor soort erwtencake ik heb gemaakt
Het gezicht dat je had moeten zien

[Anna1957]

Anna1957, gisteren zag ik cacao = 0,8 procent vet, interessant om te proberen. En onlangs kocht ik dieetchocolade "Victory", suikervrij, heel behoorlijk.

Ik had nogal bitter, 95% cacao.

Welke dan? Ik kocht hier cacaomassa en cacaoboter voor het maken van chocolade voor het maken van chocolade, maar mijn handen hebben het nog niet bereikt. Duur, in een eco-winkel. De jouwe is waarschijnlijk goedkoper.

dieetchocolade "Victory"

Ik heb het ook gekocht, zo-zo. Ik hou meer van Eco-botanist. Maar er zijn 72%.

Je zou het een taart kunnen noemen, maar zo'n aantal eieren impliceert een koekje

Vlas bedoel ik niet met het aantal eieren, maar met de structuur. Het koekje is luchtig en de cake is compact (in conventionele recepten is dit te wijten aan boter en in ons land aan kikkererwten). Voor mij doet deze versie van onze gebakken producten in termen van dichtheid en vochtigheid me denken aan een "aardappelkoek". Het is echter noodzakelijk om te proberen met psyllium - misschien is er minder luchtvochtigheid.

Zondag 27 november 2016 15:15 uur toegevoegd

zag cacao = 0,8 procent vet,

Laat de foto zien. En wachtwoorden voor aanwezigheid.

[Anna1957]

Anna1957, Anh, The Secret of Temptation.
Ik zag in de Lenta over het algemeen 99% cacao.

Dat klopt, het lijkt op een aardappel
Ik ga het op een cupcake maken om niet te worden misleid.

Toegevoegd zondag 27 november 2016 15:23 uur

Opgelost ... op de taart
Toch ziet het er niet uit als een cupcake.

Toegevoegd zondag 27 november 2016 15:27 uur

Loksa, Oksan, er is maltitol in de plaats van suiker.
Het is niet alleen gemaakt van aardappel- of maïszetmeel, maar het heeft ook een laxerend effect voor volledig geluk.
Ik ben bang dat het in combinatie met kikkererwten een explosief mengsel kan zijn.
Het is beter om het niet te riskeren

Ik zag in de Lenta over het algemeen 99% cacao

Ik moet even kijken. En voor de taart zijn er niet genoeg versieringen bovenop, nietwaar? Je kunt dezelfde stukjes sinaasappel met gelei op agar en hibiscus erop bevestigen

Toegevoegd zondag 27 november 2016 15:31 uur

het is gemaakt van aardappel- of maïszetmeel,

Oeps, ik heb dit moment op de een of andere manier gemist. Ik moet het zelf gaan maken op stevioside.

Ik moet even kijken. En voor de taart zijn er niet genoeg versieringen bovenop, nietwaar? Je kunt dezelfde stukjes sinaasappel met gelei op agar en hibiscus erop bevestigen

Ik wilde het wel, maar er zaten barsten bovenop, en het is zo mooi geworden.
Je kunt decoreren met chocoladeschilfers.

[... Lenochka, bedankt !!!]

Gebakken... Lenochka, bedankt !!!





Ik had niet genoeg tijd om de taart te versieren. Het rook heerlijk en wilde het echt proberen.

Dit is een genot. Geur, knapperig. Ik zou niet zeggen dat deze gebakjes me aan de "aardappelkoek" doen denken. Naar mijn mening is dit koekje uitgekomen. Misschien droger vanwege zijn grotere vorm?
Gebakken in een vorm van 26 cm, 50 min. met een snelheid van 180 * Chocoladebitter (Red October) Cacao - 80%
Voor de rest hield ik me aan het recept.
Natuurlijk had het feestelijk versierd kunnen zijn, maar ... zo ben ik, ongeduldig. De volgende keer zal er een mooier uitzicht zijn.
Ik heb het heel goed geprobeerd
hibiscustheesnoepjes en een cocktail.

Heerlijk lekker.

samen met
hibiscustheesnoepjes en een cocktail.

En vanaf deze plek in meer detail, alstublieft

[Een]

Een, alstublieft! Gisteren was er geen tijd om te antwoorden.

Vervolg van het banket in de ochtend.

De foto wordt niet vergroot. Geleisnoepjes en een cocktail? Sybariet?

Ja. Zero cottage cheese, banaan, peer, kers, kaki.
Ja ,: girl_curtsey: ik ben bij je (hoewel clandestien, uit de struiken)

Nu zijn we met z'n drieën

[Volume]

Volume, Tomochka, ik ben zo blij dat je het leuk vond
Dat is geweldig
Geef snoepjes met een recept
Ik ook

Berichten van het onderwerp komen niet naar mij toe.
Het recept is simpel:
1,2 eetl. l hibiscusthee
2.600-650 ml. kokend water (twee kopjes van HB), giet de bloemblaadjes in een pan en laat 20 minuten trekken, de kleur wordt erg mooi.
3. Giet onderweg kokend water in een kopje, ongeveer 150 ml. Los er 6 g agar in op (3 theelepels van CB). 2 keer 1 minuut opwarmen in een micron voor 900, onder roeren na elke minuut.
4. Giet de thee door een zeef in een andere pan. Voeg daar al roerend dikke agar aan toe. Zoet met stevia poeder (ik heb 1/2 theelepel en een beetje meer, naar smaak)
5. Giet in vormen. Bevriest snel, zelfs op tafel. U kunt meer bessen aan de vormen toevoegen.
Voor één theekransje kun je straffeloos ongeveer 100 gram van dergelijke geleisuikergoed eten (ongeveer 1 gram agar).


Help jezelf.
Het wordt in formulieren in mijn koelkast bewaard, ik haal het eruit als dat nodig is.
Op de tweede, derde dag begint het een beetje te lekken.

[Volume]

Volume, Tomochka, bedankt voor het delen.
Ik ga thee kopen, ik zal het zeker doen

Op een andere site, bij E.S., staat 1 g per 250 ml.
En ik ben ongeveer 1 g per 100 ml, zodat het stevig stolt.

En ze kunnen ook in Sybarite worden gesneden, er is iets om op te kauwen bij een ochtendkoffie.
En als je het in een gelijkmatige laag laat stollen, dan in elke cake.

Tom, kijk in de spam, meldingen zijn daar waarschijnlijk. Gisteren heb ik het ook aan iedereen gevraagd. En versier de snoepjes met een apart recept, anders vindt niemand het later.

Toegevoegd donderdag 05 jan 2017 10:52 uur

Waarom kom je uit de bosjes? Podmoskvichka en ik zijn erg blij met onze speciale status, nietwaar Len? Hoeveel ben je, Tom, al in het rood? Het belangrijkste is om niet te stoppen, alles is volledig echt en haalbaar.

[Lena]

Lena, en je koekje werd nog lekkerder

Een, Ik ben blij, alleen. Eigenlijk was ik misschien gewaarschuwd voor mijn fouten als ik een dagboek bijhield op een ander forum. Maar ik ben nooit een schrijver. Ik ben autodidact. Ik las, keek door de dagboeken. Als ik iets niet begreep, probeerde ik het zelf uit te zoeken.
EN HEEL, HEEL DANK AAN ELENA SEMENOVNA VOOR HAAR SYSTEEM.

Het belangrijkste is om niet te stoppen, alles is volledig echt en haalbaar.

JA, JA en ALLEEN JA, ABSOLUUT Mee eens !!!!!!!!!!!
Het was al in het verleden en het jaar ervoor leerde ik uit bittere ervaring (ik heb een lange geschiedenis en -15 was)
En nu is het -13 (voor de jaarwisseling -14,5), zonder intensieve sportactiviteiten, met slaapgebrek.

Lenochkasorry, dat is niet aan het onderwerp.

En daar begon ik gehoorzaam aan een dagboek, ik heb er 3. En toen was er langzamerhand niets om over te schrijven in een dialoogmodus, de mensen daar zijn niet hetzelfde als hier. En een technisch moeilijke site voor communicatie, althans voor mij. Maar Elena Semyonovna is ook erg dankbaar. Ik denk dat haar systeem het beste is.
En je resultaat is uitstekend. En het stoort me helemaal niet om volgens de basisprincipes van Sybarite te eten, hoewel het voor velen onmogelijk lijkt.

[Anya]

En je resultaat is uitstekend.

Anya, bedankt! Ik ben nog steeds in het proces.

En het stoort me helemaal niet om volgens de basisprincipes van Sybarite te eten, hoewel het voor velen onmogelijk lijkt.

Evenzo kijken ze me scheef aan.
Het belangrijkste is om het systeem te begrijpen en te weten dat het werkt. EN JE HEBT HET NODIG. Dan komt alles gemakkelijk.