"Weense" chocoladevrouwen

[Deeg:]

"Weense" chocoladevrouwen

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg:
geperste gist	12 g
kristalsuiker	100 g
ei	60 g (1 stuk)
dooiers	40 g (2 stuks)
melk	60 g
Deeg:
deeg	alle
tarwebloem van de hoogste kwaliteit	300 g
zout	4 g
boter	80 g
cacaopoeder	20 g
vanillesuiker	10 g
donkere rozijnen	100 g
chocoladedruppels voor bakken	50 g
Siroop:
appelsap	120 g
kristalsuiker	50 g
cognac	15 g

Kook methode

• Deeg:

• Maal gist met suiker.

• Voeg warme melk toe.

• Voeg ei en dooiers toe.

• Klop het mengsel lichtjes met een vork.

• Zet de bak vast met deeg met folie en laat 10-12 uur op kamertemperatuur staan.

• Deeg:

• Combineer het deeg en 250 gram bloem in een emmer van een broodmachine.

• Kneed 7-8 minuten.
• Maal zachte boter met cacaopoeder, zout en vanillesuiker.
• Voeg in twee stappen het botermengsel en de rest van de bloem toe aan het deeg.

• Kneed een zacht deeg.

• Laat het deeg 45 minuten gisten op kamertemperatuur.

• Kneed het deeg, voeg chocoladedruppels en rozijnen toe (laat 30 minuten in heet water weken, droog en rol in een beetje bloem).

• Kneed tot de rozijnen en chocolade gelijkmatig over het deeg zijn verdeeld.

• Laat nog 45 minuten gisten.

• Verdeel het deeg in vormen.

• Ongeveer een uur rijzen onder een folie bij een temperatuur van 28-29C graden.

• Zet de vormpjes met het deeg in een koude oven. Breng de temperatuur naar 210C graden. Verlaag na 5 minuten de temperatuur tot 170C en bak tot ze gaar zijn.

• Koel iets af in de vorm en vervolgens op een rooster (van onder naar boven).

• Bereid de siroop voor: verwarm het sap en de suiker zodat de suiker volledig is opgelost.

• Koel, voeg cognac toe.

• Maak met een tandenstoker lekke banden op de onderkant van de vrouw.

• Drenk in siroop en decoreer naar wens (ik heb een kant-en-klare Parfait-fondant).

• 
• Geniet van je thee!

Klasse! Gebakken chocoladegistproducten zijn gewoon geweldig!
Ongewoon, lastig, maar de moeite waard! Bedankt!

Vrouwen, en zelfs Weens! Ik ga niet dood! Terwijl ik aan het kijken ben, krijg ik een extra pond!

[L-olga]

L-olga, MariV, meiden, heel erg bedankt. Help jezelf voordat alles wordt weggenomen.

Als de kwestie van de nacht begint, zo begint het ... Allerlei verleidelijke teasers ...
Man, en man, je maakt een grapje, toch?
Erg fijn. Bedankt!

En ik keek naar de kleine foto - nou, ik denk dat Sonadorik nog een smakelijke traktatie heeft meegebracht. Je hebt het geraden !!! Man, en man, ik wil echt thee met je hebben ... ik zal het niet eens naar boekenleggers brengen (ik heb al een aparte map met je recepten voor alle soorten broodjes !!!) dus ik neem een blik, sluit mijn ogen en droom ...
Oh ja! Overal - bedankt voor het recept!

[w]

Man, en man, je maakt een grapje, toch?

Niet voor wvervolgens! Ik ben bang dat ze tijd hebben om het deeg in de nacht te doen.
Bedankt, Gal.

Irisha, zul je in onze Kolyma bij ons in de buurt - u bent van harte welkom. Ik organiseer niet alleen meeuwen, maar ook iets sterkers. Bedankt.

Manechka, wat een interessante "grootmoeders", chocolade, wil ik ook.

Welkom. Ik organiseer niet alleen meeuwen, maar ook iets sterkers.

Oh! Al verstikt met speeksel !!! En uiteindelijk loog ik - ik nam het mee naar de bladwijzers! Nou, ik heb er geen druppel van (ik heb ze toen niet in Auchan gevonden), maar we zullen het met succes vervangen doperwten een beetje chocola. En dergelijke mallen zijn er ook niet. Nou en? Het is makkelijk! Zoals gewoonlijk. Alleen als ik het doe!?!
Man, ik zie dat je in HP kneedt, niet in Kesh, toch?

[irman]

irman, Irina, bedankt. Ik zal blij zijn als je het probeert.

Ik heb er geen druppel van (ik heb ze toen niet in Auchan gevonden), maar we zullen het met succes vervangen door erwten met een soort chocolade.

Irin, gewone chocolade kan problemen veroorzaken tijdens het bakken. Iemand bij de Chocolate Kulich klaagde dat het slecht gebakken was. Als je geen thermostabiele chocolade hebt, kun je het het beste niet riskeren.

Ik zie dat je in HP kneedt, niet in contanten, toch?

Ik kneed het deeg van 250-300 gram bloem in HP. Vanaf 400 gram - in Kesh. Ik weet niet hoe hij met een klein volume om zal gaan totdat ik het probeerde (kom 4,7 liter).

Ik heb nog steeds in mijn herinnering het chocoladearoma van paascake, we leefden een dag zoals in een chocoladefabriek))))

Nou, voor de nacht, het zal de armen, hongerigen ... ons bespotten. Verleidelijk natuurlijk! Nou, pak het nu in en stuur het mnu per helikopter! nou ja

Nou, pak het nu in en stuur het mnu per helikopter!

Aha! Avond paard! Man, en ik kreuk ook!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, uw vrouwen, aan alle Babas Baba
gewoon

[Sonadora]

Sonadora, Manechka wat een schoonheid! Heerlijk dus! Wil je echt!
Oh, ik wilde zo lekker en zoet!
Tumanchik, Deel Irishka, als je per helikopter bent gestuurd! Ali is al een tavo, er is niets.

[Manechka]

Manechka, zet het in je bladwijzers! Ze zien er erg smakelijk uit, ik twijfel niet eens aan de smaak. Ik heb zojuist de druppels gekocht, dus we begonnen onderbrekingen bij hen te krijgen. Mijn dochter eet fse, waar deze druppels zijn, lijkt het mij dat als ik ze in een vis stop, zij de vis ook eet.

Wat een geweldige vrouwen. Manyun, schoonheid)

Pardon, maar hoeveel melk zit er in het deeg?

Manechka, uw vrouwen, aan alle Babam Baba

Ik zal nog meer zeggen, ze zijn adembenemend mooi!
Ik heb ook zulke mallen ...

[Meisjes,]

Meisjes, Hartelijk dank. Ik zou heel blij zijn als je het leuk vindt.

Ik herinner me nog het chocoladearoma van paascake

Jeanne, deze zijn niet minder geurig.

Nou, pak het nu in en stuur het mnu per helikopter! nou ja

Irishkin, Ik stuur je alles, word gewoon beter!

Man, en ik kreuk ook!

Iers, geen probleem. Het blijft alleen om het paard te vinden.

Masha, bedankt. Ik probeerde te.

Antonina, Help jezelf.

KseniaIk hoop dat Donya gelukkig zal zijn.

Angela, bedankt schat.

hoeveel melk zit er in het deeg?

Alina, Excuseer mij. Melk 60 gram (toegevoegd in het recept).

Ik heb ook zulke mallen ...

Galina, je zult moeten bakken.

[Manechka]

Manechkawat voor soort oma's zijn heerlijk!
Waarschijnlijk hebben ze alles al opgegeten, ze lieten me toch geen kruimel achter?
Bedankt voor de schoonheid!

[Manechka!]

Manechka! Ik ben voedsel van je vrouwen! Ik had nooit geraden dat ze ook chocolade zijn. En wat een mooie vorm hebben ze!
Suuper!

[Ksyusha]

Ksyusha, geen zorgen. Ik zal het bakken voordat je arriveert.

Irinamisschien niet, ik weet het niet. Mijn chokaholics vroegen om zo'n variatie te maken.

Ik zal het bakken voordat je arriveert.

Dank je, mijn liefste!

Ja, waar moet ik aan beginnen? Ik heb vandaag zo'n kont van vrouwen gekregen! Ik begon net tot bezinning te komen, en hier ben je met je schoonheden! Ik voel - ik word ziek.