Gisttaart met vulling van wrongel en papaver

[Deeg:]

Gisttaart met vulling van wrongel en papaver

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg:
droge gist	3 g
tarwebloem van de hoogste kwaliteit	300 g
melk	90 g
zure room 20%	120 g
suiker	40 g
zout	4 g
boter	40 g
plantaardige olie	20 g
Papaver vulling:
papaver	130 g
suiker	50 g
melk	130 g
Wrongel vulling:
kwark	300 g
dooiers	2 stuks
maïszetmeel	25 g
suiker	80 g
vanillesuiker	10 g
Bovendien:
dooier	1 stuk
melk	1 theelepel
===================
ovenschaal d 24cm

Kook methode

• 1

  Combineer gist, 270 gram bloem, suiker, zure room en warme melk in een mengkom.

• 2

  Kneed 7-8 minuten, voeg zout, zachte boter, plantaardige olie en de resterende bloem toe.

• 3

  Kneed een heel zacht, niet plakkerig deeg.

• 4

  Laat het deeg anderhalf uur op kamertemperatuur gisten.

• Kneed het deeg halverwege de gisting één keer.

• 5

  Maal maanzaad in een koffiemolen.

• 6

  Breng de melk en de suiker aan de kook, voeg de maanzaad toe en kook, af en toe roerend, tot het vocht verdampt.

• Haal van het vuur, laat afkoelen.

• 7

  Meng cottage cheese met suiker, vanille, zetmeel en dooiers.

• 8

  Leg het deeg op tafel. Rol 3/4 van het deeg uit tot een cirkel, doe in een vorm en vorm zijden van 3,5-4 cm hoog Loop met een deegroller langs de rand van de vorm en snijd de overtollige randen van het deeg af.

• Leg de papavervulling neer.

• 9

  Dan - wrongel.

• 10

  Bestuif de tafel met bloem. Rol het resterende deeg uit tot een laag en snij met een Teskom-roller het gaas door.

• 11

  Gebruik een deegroller om het net over te brengen en over de wrongelvulling te leggen.

• Wikkel de randen - bumpers op de cake.

• 12

  Rol de rest van het deeg uit en maak er versieringen van.

• 13

  Bedek de cake met plasticfolie. Bewijs ongeveer een uur bij kamertemperatuur.

• 14

  Vet de cake in met een ei en melkpuree voordat je hem naar de oven stuurt.

• Bak de eerste 5 minuten in een op 220 ° C met stoom voorverwarmde oven, verlaag dan de temperatuur tot 180 ° C en breng de cake gaar.
• 
• 
• Laat de taart volledig afkoelen voordat u hem serveert. Ik sneed het warm, waardoor de wrongelvulling "dreef".
• 
• Geniet van je thee!

Wat een smakelijke schoonheid !!!
En mijn mesh werkt niet. zal zeker breken.

Wat voor soort deeg er zijdeachtig uitziet, zou de smaak moeten zijn
MANYA, ik ben voor altijd van jou !!!!

[Galina]

Galina, Lerele, bedankt.

mijn mesh werkt niet. zal zeker breken

Galina, Ook ik leed altijd met het net, totdat ik het idee zag om het met een deegroller over te brengen in de uitgestrektheid van het net.

pure zijde qua uiterlijk

Lerele, ja, het zure roomdeeg is erg mals. De taart wordt perfect bewaard (in de koelkast natuurlijk) en blijft lang zacht. Dan is het voldoende om het stuk in de magnetron te verwarmen.

Ik denk dat ik dit wilde! Bedankt!

Manechka, wat zijn je geweldige gebakjes! Het ziet er altijd erg smakelijk uit en de kruim is perfect. Dit is zo'n talent dat je moet hebben, toch?
Bedankt voor het esthetische plezier van je foto's!

[Manechka]

Manechka, heerlijke taart, zoals alles wat je doet! Bedankt voor de gedetailleerde MK, vooral met betrekking tot de bereiding van maanzaad. En om de een of andere reden werkte mijn vriendschap met de papavervulling niet voor mij, hoewel papavertaarten mijn favoriet zijn. En volgens jullie recepten slaag ik altijd op het hoogste niveau! Hier leest u hoe u een papaver koopt, zorg ervoor dat u uw cake bakt.

[Olga]

Olga, Galina, Ludmila, Hartelijk dank. Ik zou heel blij zijn als je het probeert.

Dit is zo'n talent dat je moet hebben, toch?

Gal, genoeg hp Panasonic als kneder.

En om de een of andere reden werkte mijn vriendschap met de papavervulling niet voor mij, hoewel papavertaarten mijn favoriet zijn.

Luda, waarom is het niet gelukt?

[Sonadora]

Sonadora, Ik kan niet wegkomen van "Broodjes met kwark"! (Ik bak en bak!) ...
En hier is het!
Goed ........

[Manka]

Zeer mooie harten en een bloem !!
En ik meng de maanzaadvulling met de cottage cheese en het blijkt zo'n pure maanzaad cheesecake te zijn. Op de een of andere manier is papaver harder dan wrongel of zoiets) maar in lagen in de snede is het mooi en de smaak van elke vulling is waarschijnlijk meer voelbaar)))
bedankt Manka, voor uw taarten en broodjes !!!!!!

[Manechka]

Manechka, bedankt voor het recept! Het deeg is geweldig, welke foto (y) na fermentatie - het lijkt erop dat het donzig is, een interessant idee om de vulling apart te plaatsen. Ik hou van gebakken producten met maanzaad. Ik hou van je recepten !!!

Luda, waarom is het niet gelukt?

Manechka, ik werkte niet met hem aan het begin van mijn gezinsleven. Het bleek droog te zijn, als zand, dan als een puinhoop. Toen probeerde ik het opnieuw, het werkte niet meer. Dit is hoe ik macofobie kreeg tijdens het bakken, hoewel, ik herhaal, dit mijn favoriete vulling is.

[Margarita]

Margarita, Jeanne, Alla, Hartelijk dank. Ik zou heel blij zijn als je het probeert.
Ludmila, wil je wassen, dan heb je een molen nodig voor de klaproos?

[Manechka]

wassen, dan heb je een molen speciaal voor papaver nodig?

Manechka, Wauw! Deze taak is moeilijk voor mij. Nee, ik zal doen wat je zegt - in een koffiemolen. Ik denk niet dat ik eerder gemalen papaver heb. Daarom was ik heel blij om te zien hoe je de papavervulling maakt. Ik schijn verkeerd te hebben gedaan. En ik heb een koffiemolen. dus ik zal het proberen.
Bedankt, Manechka!

[Galina]

Galina, Lerele, bedankt. Galina, Ook ik leed altijd met het net, totdat ik het idee zag om het met een deegroller over te brengen in de uitgestrektheid van het net.

Manka, lees alsjeblieft meer voor mij. Ik heb deze Teskomovsky-video, elke keer als ik dergelijke dansen met tamboerijnen organiseer, gebeurt er niets. Ik zal niet eens een foto laten zien, zoals angst en afschuw, maar ik noemde het trots een misverstand met een net en zwoer bij Tysky. En het is blijkbaar noodzakelijk op de pennen en gebrek aan vindingrijkheid.
Man, vertel het me, laat het zien of laat me verwijzen naar de video - ik zal je rijk maken!