Maanzaadcake met noten en gekookte gecondenseerde melk

Maanzaadcake met noten en gekookte gecondenseerde melk

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Deeg:
meel	1,5 eetl
eieren	3 stuks
bakpoeder	4 theelepels
papaver	1 st
alle noten (ik heb walnoten)	0,5 st
zure room	1,5 eetl
Room:
gekookte gecondenseerde melk	1 kan
boter	340 g
Glazuur:
bittere chocolade (of chocoladedruppels)	0,5 st
vette room 33%	0,5 st

Kook methode

• Hier is een eenvoudige cake met maanzaad. Door het te versieren met chocoladesuikerglazuur en andere versieringen (suikerfiguurtjes, gekonfijt fruit, physalis), krijgen we een feestelijke cake waar we met ons gezin van zullen genieten.
• Snijd de zachte boter in blokjes.
• Klop de boter tot wit - 8-10 minuten.
• Voeg gekookte gecondenseerde melk een eetlepel per keer toe en klop tot een gladde massa. Eventueel kun je elke likeur toevoegen (ik heb 2 eetlepels Baileys likeur toegevoegd). De room is klaar.
• We mengen alle droge ingrediënten voor het deeg: bloem, maanzaad, bakpoeder, zout, suiker.
• Klop de zure room los en voeg een voor een de eieren toe, zonder op te houden met kloppen.
• Plet de noten in een vijzel - niet erg fijn (ik kan ze snel verwerken met een deegroller door ze in een zak te doen).
• Combineer beide mengsels en voeg er noten aan toe.
• Voor twee vormen 22-23 cm, steek cirkels uit perkamentpapier en leg ze op de bodem van de vorm (ik heb geen 2 identieke vormen, dus ik bakte 2 keer).
• Giet het deeg in vormen en bak de cakes in 25 minuten goudbruin in een op 185 ° C verwarmde oven.
• Koel de cakes in vormen, haal ze eruit, haal ze van het papier en snijd ze elk doormidden.
• We bedekken elke cake met room, leggen de cakes op elkaar.
• We coaten ook de bovenkant en zijkanten.
• Bereiding van het chocoladesuikerglazuur: kook de room en haal deze onmiddellijk van het vuur. Voeg de verkruimelde chocolade toe en meng goed.
• Het glazuur is klaar - je kunt de bovenkant van de cake ermee bedekken en als je de hoeveelheid room een ​​beetje verhoogt, is het voldoende voor de zijkanten.
• We versieren naar jouw smaak - ik heb gekonfijte mandarijn en physalis.
• We sturen de cake minimaal 3 uur naar de koelkast.
• 
• Serveer met een kopje thee of koffie.
• 
• Fijne romige smaak met papaver - nootachtige nuance - het is erg lekker!
• Eet smakelijk!
• Gelukkig nieuwjaar!

De schaal is ontworpen voor

10 porties

Tijd voor voorbereiding:

1 uur 10 minuten + koelen 3 uur

Kookprogramma:

oven

[Jachthaven]

Jachthaven, prachtige MK Cake chic en zonnig

Welterusten!
Bedankt voor zo'n smakelijke cake, vertel het me alsjeblieft: de tekst zegt dat we droge ingrediënten voor de cake mengen ... zout, suiker, maar hoeveel van wat in de ingrediënten hebben? Ik wil je taart bakken voor de vakantie))

[Albinochka]

Albinochka, bedankt voor het compliment - ik heb het net gemerkt!
Gelukkig nieuwjaar!
Zweed, Welterusten! Op de een of andere manier merkte ik de afwezigheid van suiker in de lijst niet, ik had 1 glas nodig, een snufje zout. Maar in principe is alles naar jouw smaak - iemand vermindert, en iemand daarentegen verhoogt de hoeveelheid suiker en zout.
Ik hoop dat er geen problemen zullen zijn met bakken - het recept is eenvoudig.
Gelukkig nieuwjaar!!!

oh bedankt voor de ambulance



Ja blij

[Zweed]

Zweed, goede gezondheid!

je hoeft de papaver niet van tevoren te laten zwellen, toch? allemaal tegelijk in de koffer, dat wil zeggen in de oven?

De papaver hoeft niet te zwellen, toch?

Ja, maanzaad droog toevoegen. Het hele effect van de licht knapperige papaver in het deeg.

Nogmaals bedankt, ik kom binnenkort met een rapport

Ik kom binnenkort rennen met een rapport

Veel plezier met bakken! Ik kijk uit naar indrukken!