Brood met kruiden en thee

[Dispenser - donkere rozijnen]

Brood met kruiden en thee

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Tarwemeel	2 kopjes
Tarwemeel van grof malen (je kunt meel met zemelen)	1 kopje
Warme zwarte thee (thee met bergamot geeft een zeer aangename smaak)	1 kopje
Zout	1/2 theelepel
Lieve schat	1 eetl. l.
Boter (kan worden vervangen door olijf)	2 eetlepels. l.
Droge gist	1 theelepel
Lichtgeklopt ei	1 stuk.
Siroop (kan worden vervangen door kvaswortconcentraat)	2 eetlepels. l.
Een mengsel van gemalen kruiden naar smaak (oregano, komijn, koriander, etc.)	2 theelepels
Dispenser - donkere rozijnen	75 g

Kook methode

• We zetten het basisprogramma op met rozijnen. Als de kachel niet aanwezig is, voeg dan de rozijnen handmatig toe na het signaal.

Opmerking

Het wordt een aangenaam donker romig brood. Lekker met boter als ontbijt bijvoorbeeld.

Zubastik-foto's

Vergelijkbare recepten

Tarwe-rogge pikant met zuurdesem van droge hop (svetik63)

Pompoenbrood met kruiden (+ Gala +)

Pittig volkorenbrood met rozijnen (Beheerder)

Ik heb vandaag brood gebakken volgens dit recept. Ik heb het gebakken met mijn veranderingen en avonturen. Ik zette het op een timer voor de nacht, het was 's avonds ongezond en programmeerde de kachel in een roes. Ik koos de modus, door overal naar te porren - het eindigde met het feit dat de "Pizza" -modus per ongeluk was gekozen en de messen de tijd hadden om goed te draaien voordat ik me realiseerde wat er aan de hand was en het fornuis uit deed. In gedachten keek ze lange tijd naar de gemengde componenten, naar de verdronken vloeistof. Ik kon me nergens terugtrekken - ik heb toch de timer ingesteld en iedereen gewaarschuwd 's ochtends niet op brood te wachten.
'S Morgens stond ik voor een verrassing als deze:


Ik was erg verrast dat het brood bijna tot aan de rand van de emmer kwam toen het in maat M werd geladen. Het brood is erg luchtig, recht kant. Ze deed de rozijnen niet in de dispenser, hoewel ze hem kookte. Ik dacht dat niets zou werken en het had geen zin om een ​​extra product te vertalen.
Hier zijn mijn verhoudingen in gram:
gist 1 theelepel
tarwezemelen 20gr.
tarwebloem 430 gr.
zout 1,5 tl
ei 1 st.
warme thee met bergamot 240 ml. voor 2 sachets
melasse 2 el. l.
boekweithoning 1 el. l.
olijfolie 2 el l.
koriander 2 tl
rozijnen 75 gr.
Het totale vloeistofvolume was 300 ml. Als je rozijnen aan zo'n hoeveelheid vloeistof toevoegt, droog dan alleen. Als de rozijnen nat zijn, moet je het vocht zeker inkoken. Ik weet niet wat er met rozijnen zal gebeuren, ik zal het de volgende keer proberen.
Het brood is heerlijk, maar niets ongewoons. Volgende keer zal ik zeker rozijnen en kruiden toevoegen.

Gebakken volgens dit recept.
Echt lang brood, donkere kruimel. Het leek me een beetje vochtig (misschien vanwege de rozijnen).
Voor mij is dit brood niet erg geschikt voor mij: het is te zoet, maar tegelijkertijd ongemakkelijk, zo'n half en half, en op de een of andere manier hou ik meer van gezouten brood en zoete repen. Maar anderen vinden het lekker - ze eten.

Bedankt voor het recept! Eenvoudig, betaalbaar, ongebruikelijk.

[Zubastik]

Zubastik, krasatul geen woorden Niet altijd zijn onze fouten de weg om te verslaan Misschien zou het op de timer moeten zijn, na PIZZA

Dus ik denk waarom hij zo high is - misschien heb je echt een timer nodig na de pizza!
Maar serieus, ik begrijp nog steeds niet waarom het dak niet van zoveel vloeistof valt en het brood zo weelderig is. Gist is slechts 1 theelepel !!!
Trouwens, het is helemaal niet zoet zonder rozijnen - zo'n eenvoudig brood voor elk gerecht.