Krasnodar-saus

Krasnodar-saus

Categorie: Spaties

Ingrediënten
tomaat	2 kg.
appels (antonovka)	5 stuks.
zoete rode peper	5 stuks.
suiker	0,5 eetl.
zout	1 eetl. l.
kaneel	1 theelepel
anjer	0,5 theelepel
gemalen rode peper	0,5 theelepel
grond zwarte peper	0,5 theelepel
azijn	50 ml.

Kook methode

• Ik geef het recept maar maak drie porties tegelijk. Omdat een uitlaat 2 liter is.
• Maal tomaten, appels en paprika's in een vleesmolen en laat 2 uur sudderen om goed te koken. Laat afkoelen en meng met een blender. Voeg zout, suiker en kruiden toe en laat nog 30 minuten sudderen. In 10 minuten. Voeg voor het einde van het koken azijn toe en giet het in gesteriliseerde potten. Aangenaam))))

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), Zhenya, bedankt voor het recept!
Ik zal proberen te koken tijdens het seizoen!
Kun je het warm houden?

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), Zhenya, bedankt voor het recept!
Ik zal proberen te koken tijdens het seizoen!
Kun je het warm houden?

we hebben het opgeslagen in de bijkeuken tussen de verdiepingen en is normaal))) vorig jaar hebben we 3 porties gemaakt zoals op de foto en was niet genoeg voor de winter. Allen aten

Uh Huh!

Pardon, maar welke azijn moet ik nemen: 70%, 9% of 6%?

Ik bracht het naar bladwijzers. Ik ben dol op Krasnodar-saus

En ik heb een bladwijzer gemaakt. Antonovka rijpt net door de herfst. Ik denk dat je nog steeds andere zure appels kunt vervangen? Antonovka is natuurlijk geurig. Bedankt voor het recept

En ik heb een bladwijzer gemaakt. Antonovka rijpt net door de herfst. Ik denk dat je nog steeds andere zure appels kunt vervangen? Antonovka is natuurlijk geurig. Bedankt voor het recept

en Antonovka is ook erg vlezig, de saus zal ermee dikker worden.

[Zhenya]

zo, zo blijkt, wat is de naam van wat ik al meer dan een jaar kook
vereenvoudiging van het proces = tomaten, appels en paprika's worden gesneden zoals op alles - met een mes, een brander, een keukenmachine, gevouwen tot kookgerei + zout, suiker, intensief gemengd, sap gegeven, gekookt als jam, tot het eten klaar is, + kruiden naar believen en smaak, precies in dezelfde pan, zonder de verwarming uit te zetten, alles wordt gemengd (een staafmixer met een metalen poot) heet en onmiddellijk in droge potten / flessen gegoten om te centrifugeren en onder een bontjas = geen dubbele verwarming, alles wordt tegelijk gedaan
Ik voeg geen azijn toe, tomaten kunnen zichzelf volledig bewaren

Zhenya, als er iets is - maar het is veel sneller en gemakkelijker, en tijdens de aanbestedingsperiode telt elk half uur

Ik kook deze 50-60 liter ketchupsauzen, alles is thuis, de lievelingspotten van mijn man

Bedankt voor het recept. Dit najaar voorbereid. Erg smakelijk.
Krasnodar-saus

Categorie:
Spaties

Ingrediënten
tomaat

2 kg.
appels (antonovka)

5 stuks.
zoete rode peper

5 stuks.
suiker

0,5 eetl.
zout

1 eetl. l.
kaneel

1 theelepel
anjer

0,5 theelepel
gemalen rode peper

0,5 theelepel
grond zwarte peper

0,5 theelepel
azijn

50 ml.
Kook methode
Ik geef het recept maar maak drie porties tegelijk. Omdat een uitlaat 2 liter is.

Maal tomaten, appels en paprika's in een vleesmolen en laat 2 uur sudderen om goed te koken. Laat afkoelen en meng met een blender. Voeg zout, suiker en kruiden toe en laat nog 30 minuten sudderen. In 10 minuten. Voeg voor het einde van het koken azijn toe en giet het in gesteriliseerde potten. Aangenaam))))