Honingrolletje met karamel en pinda's (masterclass)

[Honingcake]

Honingrolletje met karamel en pinda's (masterclass)

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Honingcake
ei C1	5 stuks
suiker	100 g
Lieve schat	3 eetlepels. lepels
vanille	smaak
tarwebloem / kwaliteit	250 gram
zout	snuifje
Frisdrank	1 theelepel onder het mes
Karamel
suiker	200 gram
slagroom (33%)	200 gram
zout	snuifje
Room
room 33% vet	300 gram
poedersuiker	75 gram
vanille	smaak
Topping
pinda's geschild	250 gram

Kook methode

• Honingcake
• Alle voedingsmiddelen moeten op kamertemperatuur zijn.
• Begin eieren met zout en vanille te kloppen en voeg geleidelijk suiker toe.
• Zodra de massa begint toe te nemen, doe je honing in een lepel en blijf je kloppen.

• De massa moet twee tot drie keer in volume toenemen, licht worden. Als je er met een lepel overheen gaat, blijft het spoor aan de oppervlakte.

• Meng bloem met bakpoeder.
• Ziften.
• Voeg in verschillende stappen toe aan het eimengsel en roer voorzichtig met een spatel.
• Bekleed de bakplaat met bakpapier (42 * 31)

• Giet het deeg op een bakplaat en maak het plat.

• Bak in een voorverwarmde oven op 180-190^overVan 10-15 minuten. We concentreren ons op onze oven. De cake wordt snel donker door de aanwezigheid van honing in de compositie.
• We begrijpen het.
• We leggen het op een handdoek en rollen het op met de handdoek en papier.
• Laat afkoelen.
• Als je hem niet meteen wegrolt, zal hij barsten.
• Karamel
• Terwijl de cake aan het bakken is, maken we karamel.

• Giet de suiker in een voorverwarmde pan in één laag.

• Zodra er "kale plekken" verschijnen, voegt u de volgende portie toe.

• Laat de suiker volledig oplossen, al roerend met een houten spatel, en verkrijg een karamelkleur.

• Breng de room aan de kook en giet in de karamel, breng op smaak met zout. Hier moet je opletten, want de saus schuimt en er is veel stoom.

• Verwijder de saus en zet in de koelkast. Zet in de koelkast om te stollen.
• Topping
• Terwijl de oven heet is, verlaagt u de temperatuur tot 150 graden.
• Giet de noten op een bakplaat, doe ze in de oven en bak ze 10-15 minuten.

• Haal het eruit, bedek het met papier en plet zonder fanatisme met een deegroller.

• Room.
• Klop zeer koude room op lage snelheid en voeg vanille toe.
• We voegen de omwentelingen geleidelijk toe, voegen de poedersuiker in delen toe.

• Klop tot stevige pieken.

• bijeenkomst
• Vouw de gekoelde rol uit.
• Smeer met crème.
• Rol op met papier en scheid het geleidelijk.
• Wikkel in hetzelfde papier.
• Zet 30-40 minuten in de koelkast.

• Maak de rol los van het papier en bestrijk met karamelsaus.

• Bestrooi met koude noten bovenop. Druk lichtjes in.

• Wikkel de rol in en stuur hem enkele uren naar de koelkast voor volledige stolling en impregnering.
• We nemen uit, snijden en genieten)
• 

De schaal is ontworpen voor

950 gram

Opmerking

Het recept voor bijvullen en het maken van een broodje werd bespioneerd op de Eat at Home-website op Nin @ G.Lov. Op basis van dit recept heb ik kleine wijzigingen aangebracht in het aantal producten.

Een heel eenvoudige honingkoek (Aurora multicooker) (ang-kay)

Erg smakelijk. Er zijn gewoon geen andere woorden) Ik raad het ten zeerste aan!

[Engel]

Engel, onvoorstelbare schoonheid ... ik heb het niet over smakota ...............
Voor mij is deze kunstvlucht niet eens de hoogste, maar ergens daar ... onbetaalbaar. Dat kan ik niet ..... Duc zal in ieder geval genieten van je masterclass.

Wauw ! Super goed!

We moeten proberen te bakken!

[Angela]

Angela, wat doe je me aan ??? Mijn figuur zal binnenkort voor altijd verdwenen zijn ZEER LUID de deur dichtslaande !!!

Pinda-karamel-koek voor mij "onmogelijk te weerstaan" combinatie. En honing geeft het koekje een karamelsmaak ...

Het koekje wordt hier gecompliceerd door de introductie van honing - bang

Zodra de massa begint toe te nemen, doe je honing in een lepel en blijf je kloppen.

Wat liefje? Kan ik geglaceerd worden? Of moet je het een beetje opwarmen om de suiker op te lossen?

[Meisjes,]

Meisjes, Bedankt voor het langskomen en waarderen. De oven is zeker nodig)

Ik kan niet..

Natasha, laster jezelf nooit. U kunt, zolang u kunt!

Of moet je het een beetje opwarmen om de suiker op te lossen?

Ik heb het niet verwarmd, ik heb het uit het blik gehaald. Ik heb plastic honing, als het erg dicht is, die moet worden gesneden, dan is het natuurlijk beter om te smelten en af ​​te koelen.

gecompliceerd door de introductie van honing - bang

Wees niet bang. frisdrank zal loslaten)

De deur dichtslaan ZEER LUID !!!

De mijne heeft het mij lang geleden aangedaan

het is gewoon een soort wonder !! Zo mooi en lekker !! bedankt voor het recept - het is geweldig !!!

Ik heb een vriend, een grote liefhebber van broodjes, en haar man is gek op de honingliefhebber. Dus als ik ze ga bezoeken, is er altijd de vraag wat ik moet meenemen, zodat het goed komt met iedereen. Nu weet ik hoe ik ze moet verrassen! Heel erg bedankt Angela.

Angela, zoals altijd, erg lekker en mooi!
Je downloadt de foto's en je wilt gewoon een stuk dichtslaan.
Bedankt, ik nam het mee naar ...

Angela, wat een mooie rol. Ik wacht tot de hitte afneemt en bak meteen

Heerlijke rol, ik heb lang gedroomd van honing! Ik zal pinda's vervangen door walnoten! Dankjewel, erg lekker en mooi!

[Meisjes,]

Meisjes, mijn lieverds, bedankt allemaal en kook voor de gezondheid)

Nu weet ik hoe ik ze moet verrassen

prascovia, hier precies op het doel. Samen)

Ik zal pinda's vervangen door walnoten

Olenka, je kunt alles gebruiken wat je maar wilt)

Is goed)))))
Natuurlijk zijn er veel dansen, honderd, maar
Ik heb een vraag) met de room die je nodig hebt om uit te vouwen .., dat wil zeggen, de room op tafel zetten? Om met karamel te smeren ?? Che proefde de technologie niet een beetje

Jean, rolletje met room erop.

Ochtend, dus ik bouw ondenkbare combinaties in Bosch)))

Jean, rolletje met room erop.

Iets wat ik ook niet helemaal begreep, als je het met karamel erop smeert, hoe komt de karamel dan in het midden van de rol?

Als je het met karamel erop smeert, hoe komt de karamel dan in het midden van de rol?

Het zal daar niet komen. We coaten het bovenop en dat is alles.

Toegevoegd op zaterdag 27 aug. 2016 10:13 uur

Meisjes, vet in en wikkel ze in papier. Uitzetten en invetten met karamel. Gecorrigeerd om het duidelijker te maken. Verwijder papier en vet.

[Angela]

Angela, Ik kan dit niet herhalen. Het enige dat overblijft is te bewonderen

[Tanyush,]

Tanyush, herhaal, en hoe je het herhaalt) Je bent slim en super gastvrouw)

Een paar keer heb ik een broodje gekookt volgens een ander recept, het barstte lichtjes op mijn plooien.
Hoe te vermijden? Warm gekruld.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, of gebakken, of veel bloem. En je moet dergelijke rollen meteen rollen, direct heet.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, of gebakken, of veel bloem. En je moet dergelijke rollen meteen rollen, direct heet.

Dank je wel zal ik doen.