Salade "Tenderness"

Salade "Tenderness"

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
kaas	200 g
wortel	2 stuks.
appels	2 stuks.
gedroogde abrikozen	200 g
pruimen	200 g
zure room	250 g
noten

Kook methode

• Was gedroogd fruit, als het erg droog is, stoom dan. Hak ze dan in reepjes. Rasp wortelen en appels op een fijne rasp (ik wrijf op een middelgrote). Rasp de kaas op een grove rasp. Leg de salade in lagen op een schaal.
  
• 1e laag - kaas
  
• 2e laag - pruimen
  
• 3e laag - appels
  
• 4e laag - wortelen
  
• 5e laag - gedroogde abrikozen
  
• Bestrijk elke laag licht met zure room. Giet de resterende zure room over de salade. Minimaal 1 uur laten inwerken.
  

Opmerking

In deze salade besprenkel ik de geraspte appel met een beetje citroensap. Ik serveer het graag in geportioneerde stopcontacten. En bestrooi met gemalen noten bovenop.
De salade is heerlijk en heel mals!

Bon Appetit iedereen!

Goede dag!
Wat voor soort kaas zou je aanbevelen? Toch heel andere smaak. Bedankt.

[Ingigerda]

Ingigerda, Zou ik aanraden om geen pittige kaas te eten, omdat de salade mals is. Ik maak deze salade met "Russische" kaas. U kunt ook Gouda of Eden nemen.

Bedankt!