Bulgaarse aubergine

Bulgaarse aubergine

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Keuken: Bulgaars

Ingrediënten
Aubergine	1 middelgrote
Tomaten	2 middelgroot
Geitenkaas of fetakaas	40 g
Munt	1 bundel
Peterselie	1 bundel
Olijfolie	2 eetlepels. l
Zout peper	smaak

Kook methode

• Ik breng nog een recept voor de uitgaande zomer onder uw aandacht. Dit Bulgaarse recept is ontleend aan het tijdschrift "7 dagen".
• Snijd tomaten, geschild, in blokjes gesneden, zout en peper, combineer met gehakte muntblaadjes en laat sudderen in 1 eetl. l olie 10 - 15 minuten. Tomaten hoeven niet erg sappig te zijn om hun vorm te behouden.
• Snijd de aubergines in plakjes van 5-10 mm, breng op smaak met zout, bestrooi met olie en bak ze op een vel folie gedurende 20 minuten (200 graden).
• Pureer geitenkaas met gehakte peterselie en olijfolie (optioneel).
• We verspreiden de \ "torentjes \" in de volgende volgorde: aubergine, tomaat, aubergine, kaas en aubergine. Decoreer met cherrytomaatjes en takjes munt.
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

3 porties (torentjes)

Tijd voor voorbereiding:

50 minuten

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Munt gecombineerd met tomaten is de smaak van de voorbijgaande zomer !!!
Voel je vrij om meer munt toe te voegen.

Vergelijkbare recepten

Aubergine met kaas in een multikoker Redmond RMC - 01 (Mark)

\ "Rauwe kaviaar \" van aubergine (metel_007)

Aubergine bak in Tasjkent-stijl in een snelkookpan met meerdere kookplaten (MariV)

Hoe prachtig!
Geitenkaas! Aubergine! Tomaten! Een magische combinatie!
Wat mij betreft, ik zou peterselie volledig vervangen door munt

Hoe prachtig!
Geitenkaas! Aubergine! Tomaten! Een magische combinatie!
Wat mij betreft, ik zou peterselie volledig vervangen door munt

Ik ben het ermee eens, Arochka, helemaal - ik ben ook dol op recepten met munt.
Je kunt proberen de peterselie te vervangen door munt, ik denk dat het niet erger wordt!

Een heel interessant recept, ik ga het zeker proberen! Maar de hond op de achtergrond blies me weg

[eroshka,]

eroshka,bedankt voor de tip, probeer het zonder fouten - het is zeer snel en gemakkelijk te bereiden. Om te versnellen kun je ook bakken in de magnetron.

En de kleine hond die je sloeg - ze is zo-oh-oh-zo-zo!

En dus viel de hond op dat de Boerboel een droom is. Ik hou heel veel van grote honden !!!

[MariS]

MariS gisteren zag ik dit recept op het TLS-kanaal in het King of Confectioners-programma! Daar maakten de Italianen zulke aubergines en verzekerden dat het hun Italiaanse recept was! Ik heb een vraag: kun je tomaten niet van tevoren stoven? Passen ze toch nog in de oven? Ik wil je recept echt herhalen, vooral omdat de aubergines net op tijd aankomen voor mijn aankomst in de datsja ...

[Moskvichk @,]

Daar maakten de Italianen zulke aubergines en verzekerden dat het hun Italiaanse recept was!

Moskvichk @,Ik denk dat het zo vaak gebeurt in de wereld: parallel, in verschillende landen, verzinnen ze iets en iedereen beschouwt zichzelf als een pionier! Maar het maakt ons niet uit wie de eerste is - het zou heerlijk zijn!

En kook tomaten slechts 10-15 minuten samen met munt, en in de oven is slechts één aubergine voorgebakken (je kunt bakken in de magnetron of in een pan, voorgekruid in zout).
Vervolgens wordt een piramide samengesteld.
Elke laag moet zichtbaar zijn (bij voorkeur), dus laat de tomaten niet te gaar worden om de piramide vast te houden.

Ik bied mijn excuses aan voor de onzorgvuldigheid - het leek me dat alles samen moest worden gedoofd ...))))

Mijn excuses voor de onoplettendheid - het leek me dat alles samen moest worden gedoofd ...))))

Zeer snel voorbereiden ... ik hoop dat u ervan geniet!

[Marisha,]

Marisha, aubergine, geitenkaas, munt - heerlijk ... !!! Super recept

Marisha, heel erg bedankt! Aubergines zijn eigenlijk heerlijk.Ze zullen elke tafel versieren ...
Wat ben ik blij, Marishka, dat je er weer bent - je was lang weg, we hebben je gemist!

[Marisha]

Marisha, bedankt voor de vriendelijke woorden !!! Ik heb ook echt heel erg gemist terwijl ik weg was

Marish, en bedankt voor je medeleven en vriendelijkheid! Nu ben ik weg, maar ik kan het niet laten - ik kom langs om je te zien ...

[Marish]

Marish, Ik heb niet zo'n kans gehad Mijn man stelde een strikte voorwaarde: geen internet op vakantie. Dus nu, indien mogelijk, zal ik bijpraten!