Kishmishiani (rol met rozijnen en walnoten)

Kishmishiani (rol met rozijnen en walnoten)

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Keuken: Georgisch

Ingrediënten
tarwebloem	4 glazen
zure room	1 glas
matsoni (kefir of yoghurt)	1 glas
eieren	2 stuks.
bakpoeder	1 theelepel (onder het mes)
witte wijn azijn	1/2 theelepel
zout	1 snufje
Vulling
pitloze rozijnen (rozijnen)	1 glas
gemalen walnoten	1 glas
gemalen kruidnagel	1/2 theelepel
gemalen kaneel	1 theelepel
geraspte citroenschil	van 1 citroen
kristalsuiker	1,5 kopjes
Glas	250 ml

Kook methode

• Een eenvoudig en snel toetje. Met traditionele vulling. Niet erg zoet en behoorlijk aromatisch.
• Meng alle ingrediënten en kneed het deeg. Het kan in HP, het kan met een deegmixer. Het deeg zal flexibel genoeg zijn.
• Meng voor de vulling alle ingrediënten.
• Rol het deeg uit tot een laag, leg de vulling erop en rol het op.
• Snijd de rol diagonaal in 20-25 broodjes
• Leg de broodjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Vet het perkamentpapier in met olie
• Bak 20-30 minuten op T 200 graden
• 

De schaal is ontworpen voor

10 porties

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Ik begin deze rol met de vulling te bereiden. Ik bereid een vulling van gebakken walnoten voor.
Ik bak de noten in een droge koekenpan tot ze beginnen te ritselen. Ik koel het af, verwijder de huid met mijn handen. Het is snel. Ze valt zelf van droge noten.
Maal de noten in een blender.
Dan sluit ik alles aan en laat het aandringen. Je kunt het een paar dagen in de koelkast vergeten

Ja. Ik ben ook een voorstander van wegen. Maar dit recept kan worden afgewogen, maar dan moet je het nog toevoegen. Daarom geef ik de verhoudingen terwijl ik bak.
Doe alsjeblieft geen yoghurt in het deeg. Het deeg zal kruipen en je zult oneindig veel bloem moeten toevoegen. Ik heb dat vandaag begrepen
Laat je niet intimideren door de frisdrank in het recept. Het wordt helemaal niet gevoeld. Ik ruik de smaak van frisdrank een kilometer verderop

Kefir of gestremde melk, bij voorkeur zuur

Chur, ik ben de eerste die heerlijk proeft! Lelechka ziet er erg smakelijk uit. Ik zal zeker wat later bakken, als onze hitte ons een beetje zal sparen.

[over]

Heel interessant, aromatisch en zeker heerlijk !! Simpele zelfgemaakte producten en niet veel poespas. Orekhov doverma altijd duisternis. Daarom - de mijne !! Mush houdt van alles met noten.

En frisdrank, maar over frisdrank. Aan vier glazen meelen 1 theelepel (onder het mes) frisdrank, ja, als er zure room, zure melk en azijn in het deeg zit - ja, dit is niets, een kleinigheid, je kunt geen gevoel van frisdrank krijgen, zelfs als je dat wilt.

En de vullingen in het recept - zee!! Heb je gemerkt? ..

Ik wil slechts één ding verduidelijken, voor de nauwkeurigheid:

Leg de broodjes op een bakplaat

welke kant? Plak of deeg?

Oh, en ik kan een stuk hebben voordat iedereen heeft gegeten!
Delicious, Lelya Pasib, nam het mee.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, neem er een paar. Ze vragen zich op de een of andere manier af in de mond

welke kant? Plak of deeg?

TATbRHA, Tatyana, Ik leg ze plat. Plak. Ze zullen niet aan hun kant staan. Er zijn echt veel vullingen.
En als ze gebakken zijn, blijft de karamel op de schaal of het papier liggen. Niet veel, maar wel lekker. Mmmm ...
knop, Ik had tijd voor hete.

Ze werden eng, horror. Doe er geen yoghurt in !!!

Meisjes

Ze bleken eng, horror.

Mooi en verleidelijk !!

Mooi en verleidelijk !!

bast schoenen

[Lelka]

Lelka, eenvoudig, snel, lekker !!!

[OlgaGera]

OlgaGera, En ik zal een voorproefje nemen, maar wacht, het is echt HEEL HEEL heet!)))
Laten we even wachten!)))

Lelya, wat een broodje, ik wil ook! Bedankt voor het recept, is het afgewerkte deeg knapperig of zacht?

Lelka, wat een heerlijk broodje! Ik zie geen suiker in het recept, is het alleen zoet van rozijnen?
En als er zonder suiker een andere vulling mogelijk is, wat denkt u dan?

[Melanyushka]

Melanyushka, Liefde, vergat suiker. Corrigeren. Bedankt voor de aandacht
Elke vulling is mogelijk. Het deeg is neutraal van smaak
irina23, Irina, het deeg is krokant van buiten en zacht van binnen
Margarita, mamusija, in de hitte heb je er niet al te veel last van
Helen, ja, snel verblind en gegeten
Meisjes

Lyolka, bedankt voor het recept. Mijn grootmoeder deed iets soortgelijks. Alleen in plaats van rozijnen, cherngsleeve. Het was ongelooflijk lekker. Het gebeurde op de een of andere manier dat ik niet op tijd leerde bakken. Nu is de grootmoeder al een hele tijd weg. Ik zal zeker bakken. Je moet gewoon echt wachten tot de hitte zakt.

[Marina22]

Marina22, Jachthaven, Ik heb het niet geprobeerd met pruimen. bedankt voor het idee