Rol met gedroogde abrikozen en jam

Rol met gedroogde abrikozen en jam

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Voor de test
Boter	100 g
Zure room 25% vet	100-115 g
Tarwemeel, premium	2 + 1/2 st.
Bakpoeder voor het deeg	1 theelepel
Zout	1/3 theelepel
Voor het vullen
Gedroogde abrikozen	1 eetl.
Pompoenjam	6-7 st. l.
Bovendien
Poedersuiker	smaak

Kook methode

Spoel gedroogde abrikozen af ​​onder stromend water, doe ze in een kom en vul ze met heet gekookt water. Laat het 20 minuten staan, giet het af en snijd het in kleine blokjes.

Zeef bloem en bakpoeder in een kom. Voeg zachte boter, zout en zure room toe. Kneed een zacht, niet plakkerig deeg.

Verdeel het deeg in 3 gelijke delen en rol ze elk dun genoeg uit. Breng jam in een dunne laag aan over het hele oppervlak van het deeg. Leg de gedroogde abrikozen op het ene uiteinde en rol de rolletjes, waarbij de smalle zijkanten dicht zijn.

Leg de rolletjes op een bakplaat met bakpapier. Plaats in een voorverwarmde oven op 180 C en bak in ongeveer 30-35 minuten gaar.

Bestrooi de rolletjes met poedersuiker voor het serveren.

De schaal is ontworpen voor

3 broodjes.

Kookprogramma:

Oven.

Opmerking

Kies jam zoals je wilt, het belangrijkste is dat er geen ruzie is met gedroogde abrikozen naar smaak. Ik maak meestal een broodje met pompoen- en mandarijnjam.

Ilona, ​​heel mooi broodje !!! Ik breng het naar mijn bladwijzers.
Ik zit tijdelijk zonder oven, maar ik ga zeker proberen om te bakken.
Over het algemeen vind ik je recepten lekker - altijd nauwkeurig geverifieerd.

Ilona, ​​bedankt voor weer een zonnige traktatie!
En het recept voor deze jam?

zonnig lekker!

Dat klopt ter zake. Ik maak een notitie.

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Tashenka, VolgasBedankt voor je interesse in het recept!

En het recept voor deze jam?

Natalia, voor jam:

1,5 kg gepelde pompoen
1 kg mandarijn (niet geschild)
700 g suiker.
Snijd de pompoen in kleine blokjes, doe in een kom en voeg ongeveer de helft van de suiker toe, roer. Laat het een paar uur staan ​​en bedek de kom met een deksel of een servet. De pompoen geeft sap. Voeg de resterende suiker toe. Was de mandarijnen, schil en zaadjes en snijd ze in kleine stukjes. Voeg gehakte mandarijnen toe aan pompoen met suiker, roer. Zet op het vuur en kook met minimale hitte zoals gewone jam, onder regelmatig roeren, tot ze gaar zijn.
Als de pompoen weinig sap heeft gegeven, kun je ongeveer 1/2 eetl. water, dat zal helpen om mogelijke verbranding van de massa tijdens het koken te voorkomen.
Varieer de verhoudingen naar uw smaak, afhankelijk van de zoetheid en sappigheid van de gebruikte pompoen en mandarijnen kan de hoeveelheid pompoen desgewenst worden verhoogd.

Over het algemeen kan de vulling voor broodjes elk zijn, afhankelijk van smaakvoorkeuren. Houd er wel rekening mee dat het deeg geen suiker bevat. Zo kunnen jam en gedroogde abrikozen worden vervangen door appeljam en gehakte noten, of noten gemengd met suiker, honing en boter.

[Ilona]

Ilona, wat een interessant en helder recept! Heel interessant!! De uitvoering is onberispelijk !! Bedankt! Zooo hou van gebakken goederen !!

[Olya]

Olya, veel succes en bedankt voor je interesse in het recept!

[Ilona]

Ilona, je kunt je recepten niet voorbij laten gaan

[Olya]

Olya, bedankt .

Bedankt voor het recept, erg lekker!

[Volgas]

Volgas, bedankt voor je feedback! Schoonheid!
Het lijkt erop dat je de hele hoeveelheid deeg met één rol hebt gevormd? Was het handig om te werken?

Ilona, ​​nee, ik heb geen drie rollen.

[Svetlana]

Svetlana, Doorzichtig. Bedankt .
Mooie rollen, gelijkmatig en identiek, zoals gemaakt op een liniaal.

[Corsica]

Corsica, Ik probeerde te.

[Volgas]

Volgas, Ik ben blij dat ik de rol leuk vond. Bedankt voor de foto's .

[Svetlana]

Svetlana, heb je gemaakt met dezelfde jam?

[zvezda]

zvezda, Olya, ik heb kersenpruimenjam.

[Volgas]

Volgas, bedankt, Sveta!