Magere borsch met gebakken bieten (Multicooker Redmond RMC-02)

Magere borsch met gebakken bieten (Multicooker Redmond RMC-02)

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
witte kool	optioneel
Biet	optioneel
Wortel	optioneel
Uien	optioneel
Rode paprika	optioneel
Tomatensap	160 ml
Peterselie	optioneel
Dille	optioneel
Knoflook	smaak
Zout	smaak
Vier Pepper Blend	smaak
Piment erwten	smaak
Specerijen Oekraïense borsch	smaak
Specerijen Eekhoorntjesbrood en kruiden	smaak
Water	500 ml
Plantaardige olie	2 eetlepels. lepels

Kook methode

Installeer het bakprogramma. Doe kool, uien, wortelen, paprika in de multikoker kom (kool - in reepjes, ui en peper - in blokjes, wortels - geraspt op een middelgrote rasp). Voeg plantaardige olie, zout, Four Peppers-mix, Kotanyi's Mushrooms en White Herbs-kruidenmix toe. Bak 10 minuten met gesloten deksel, 10 minuten met deksel open onder af en toe roeren. Groenten moeten vrij scherp van smaak, goed gebakken en smaakvol zijn.
Stel het programma "Stoofpot. Soep" in, tijd 40 minuten. Voeg 160 ml tomatensap (1 mst) toe aan het gebakken groentemengsel. Laat 10 minuten sudderen onder het deksel.
Doe na 10 minuten de aardappelen in een kom, giet 500 ml kokend water uit de ketel, voeg de kruiden "Oekraïense borsjt" van Kotanyi, piment, laurier, zout toe (we laten ons leiden door smaak). Borsjt gedurende 30 minuten koken. Voeg gehakte knoflook, dille en peterselie toe aan het struikgewas. De tijd (30 minuten) is nogal willekeurig, aangezien aardappelen van verschillende variëteiten op verschillende tijdstippen worden gekookt; we focussen op de bereidheid van de aardappelen. Verleng indien nodig de kooktijd met 5-10 minuten.
Terwijl de borsjt kookt, koken we de bieten. Was de bieten grondig met een groenteborstel. Doe in een zak om aardappelen in de magnetron te koken (u kunt een gewone plastic zak gebruiken). Bak 5 minuten (op programma 600). We halen de zak uit de magnetron, evalueren de bereidheid van de bieten (gedurende deze tijd zijn ze natuurlijk nog niet klaar). Plaats de zak met bieten in de magnetron tot ze gaar zijn (afhankelijk van de grootte van de groente, het vermogen van de oven, de begintemperatuur van de groente). Concentreer je op de rode bietenschil, deze moet iets achterblijven. Ik bakte de tweede keer 3 minuten. De bieten moeten helemaal zacht zijn. We maken de bieten schoon, wrijven ze op een middelgrote rasp (snijd de delen die niet fijn konden worden geraspt).
Als de aardappelen klaar zijn, voeg je bieten toe aan de borsjt. Voeg een klein stukje citroen toe (maar altijd zonder korst) om de kleur heel helder en mooi te houden. We proeven het, voegen indien nodig zout toe, je kunt zelfs een beetje suiker toevoegen (tomatensap en citroen geven immers zuurheid).
We laten 10 minuten op het programma "Auto-verwarming" staan, zodat de borsjt een beetje wordt geïnfuseerd.
Eet smakelijk!

Het is duidelijk dat je borsjt (zoals al het andere) niet alleen in een multikoker))) kunt koken

Opmerking

Als je borsch kookt met gebakken bieten, is de kleur erg helder en rijk.
De foto geeft deze kleur niet weer, op de foto is hij rood, maar in feite helder kersen. Ik kan niets doen. Ik zal mijn woord moeten geloven. Probeer het - overtuig uzelf