Kwarkgelei in een multikoker Redmond RMC - 4502

Kwarkgelei in een multikoker Redmond RMC - 4502

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Ingrediënten
Zure melk (karnemelk)	2 l
Suiker	100 g
Vel gelatine	5 stuks
Vanillesuiker	1 pak
Saus (jam)
Suiker	150 g
Frambozen
Bosbes
Pruim

Kook methode

• 1. Melk, met een korte houdbaarheid van 5-7 dagen, die zuur is geworden en in gestremde melk is veranderd. Giet het in MV en zet het op het "Multipovar" -programma met een temperatuur van 80 (in Redmond 01 - op de babyvoedingsprogramma, maar je moet het bekijken) en de kooktijd is 40 minuten ...
• 
• 2. Haal de resulterende wrongel eruit met een zeef (je hoeft niet veel te persen) en doe het in een kom, bij de uitgang ongeveer 400 gr. Voeg suiker + vanillesuiker toe en klop met een voetmixer met een garde tot een gladde massa zonder klontjes en korreligheid.
• 
• 3. Week de gelatineblaadjes 10 minuten in koud water, knijp uit en voeg toe aan de wrongelmassa, en klop weer goed, het blijkt een ietwat dikke massa te zijn zonder klonters en korreligheid.
• 
• 4. We schenken ons dessert in vormen. Zet het ongeveer 4 uur in de koelkast.
• 

De schaal is ontworpen voor

7 stuks

Tijd voor voorbereiding:

1 uur voor het maken van een dessert + 4 uur voor het koelen

Kookprogramma:

V MV Redmond RMC-4205 Multipovar

Opmerking

Ik heb fruitbessenjam gemaakt voor dit dessert. Ik haalde alle bessen en vruchten eruit die in de winter niet in de vriezer waren gegeten, ik weet niet hoeveel het was (ongeveer 100 gram frambozen, 300 gram bosbessen, 500 gram pruimen - dit alles is eye-opening).


Dit alles werd voorbereid in MV Redmond RMC - 01 op het programma Baby Meals 2 uur + Bakken 2 uur

Vergelijkbare recepten

Gelei citroen, sinaasappel en zure room (Tandarts)

Appelgelei met ananas (Omela)

Watermeloengelei "Medusa" (natamylove)

Ik zal dit ook in mijn bladwijzers opnemen. We moeten het doen.
bedankt

[Marin!]

Marin!
Ik heb vragen:
1. Wat is het equivalent van bladgelatine in sachets (elk 10 gram, anders heb ik geen bladgelatine)? En hoe breng je het direct in een blender aan op cottage cheese?
2. Hoeveel gram van een zak vanillesuiker?

[Marin!]

Marin!
Ik heb vragen:
1. Wat is het equivalent van bladgelatine in sachets (elk 10 gram, anders heb ik geen bladgelatine)? En hoe breng je het direct in een blender aan op cottage cheese?
2. Hoeveel gram van een zak vanillesuiker?

Op de eerste vraag: Op de verpakking staat dat 1 sachet per 100 ml water (5 sachets voor 500-600 ml). Ik hou ervan als de gelei koeler is. Ja, als er geen vel was, dan zou ik hoogstwaarschijnlijk het gebruikelijke aan de nog hete massa toevoegen. Of laat het opzwellen in een kleine hoeveelheid wei. Maar ze fokte tenminste niet zoals beschreven in de instructies.

Het gebruikelijke kleine pakje nam vanillesuiker

bedankt