Soep "Hongaarse motieven" (multikoker Redmond RMC-02)

Soep "Hongaarse motieven" (multikoker Redmond RMC-02)

Categorie: Eerste maaltijd

Keuken: Hongaars

Ingrediënten
Rundvlees borst	1 kg
Rundvlees (pulp)	500 g
Voor bouillon:
Uien	1 stuk
Wortel	1 stuk
Selderij (stengels)	1 stuk
Zout	smaak
Peper (erwten)	1 stuk
Voor soep:
Wortelen (klein)	1 stuk
Uien (medium)	1 stuk
Rode paprika (medium)	1 stuk
Aardappelen (medium)	1 stuk
Tomaat (groot)	1 stuk
Tomaten in tomatensap oom Vanya	2 stuks
Tomatensap	nodig hebben
Knoflook (grote tanden)	2 stuks
Peterselie	3 takken
Dille	1 tak
Astoria tomatenketchup	1 eetl. l
Plantaardige olie	nodig hebben
Vleesbouillon	1 l
Zout	smaak
Peper Zeven Pepers	smaak
Tomaten & Olijven Kruiden KOTANYI	smaak
Laurierblad (heel klein)	1 stuk
Piment	1 stuk

Kook methode

• De bouillon werd gekookt in een Steba-multikoker: runderborst, een stuk rundervlees, wortelen, uien, selderij, kruiden, water. Programma: 30 min bij 0,7 druk. De druk werd met geweld verlicht.
• De bouillon werd gekookt voor toekomstig gebruik, niet alleen voor deze soep.
• Terwijl de bouillon en het vlees kookten, deed ik al het voorbereidende werk.
• Als de bouillon van tevoren gekookt is, kost de bereiding van de soep doorgaans weinig tijd.
• Ik deed grof gesneden wortelen, uien en paprika in de kom van de Redmond RMC-02 multicooker, voegde plantaardige olie toe. Het bakprogramma geïnstalleerd. Ik heb tomatenketchup toegevoegd (de keuze viel op Astoria-ketchup vanwege zijn pittige smaak), KOTANYI Tomatoes & Olives-kruiden (bevat ook basilicum, oregano, salie), zout, peper uit de molen. Ze sudde in olie gedurende 20 minuten vanuit een koude toestand, af en toe roerend. Ze zette de multikoker uit.
• Ik kookte tomatensaus in een koekenpan op de gaskookplaat. Een grote verse tomaat, twee "Uncle Vanya" -tomaten werden in kleine stukjes gesneden. Ik deed het op een hete koekenpan in plantaardige olie, voegde tomatensap toe uit een blik tomaten, kruiden "Tomatoes & Olives" van KOTANYI, zout en peper. Zet het uit tot het gaar is. Ik deed fijngehakte knoflook, peterselie en dille, gemengd. Ze draaide het gas dicht.
• Zodra de bouillon gaar was, voegde ik deze toe aan de Redmond multikoker kom bij de gestoofde groenten, deed de gehakte aardappelen in de kom, voegde piment en laurier toe. Het programma "Soep. Stoofpot" geïnstalleerd. Kook ongeveer 30 minuten tot de aardappelen gaar zijn. Daarna deed ik tomatensaus in de multikoker, nog 5 minuten gekookt.
• Gecontroleerd op zout, peper en andere kruiden. Ze zette de multikoker uit. Ik laat de soep 5 minuten trekken.
• Ze legde het vlees op borden, elk volgens zijn behoeften.
• Het bleek een dikke en zeer aromatische soep te zijn! En lekker !!
• Eet smakelijk!

Opmerking

Ik zou dit gerecht geen goulashsoep willen noemen, aangezien de laatste iets anders gaar is.
KOTANYI's Tomatoes & Olives-kruiden geven dit gerecht een extra smaak. Zeer aan te bevelen.

Ik doe de tomatensaus aan het einde van het koken in de soep, anders hadden de aardappelen niet gekookt in zo'n overvloed aan tomaten.

Op het forum zag ik nogal wat recepten voor goulashsoep, maar ik besloot dit recept ook op de markt te brengen, omdat het verschilt in de bereidingstechnologie en een beetje in de samenstelling van de producten. Als ik een aantal regels heb overtreden, kan het recept worden verwijderd.

[Tanya]

Tanya!
Kom dan tenminste een bord soep. Ik was zo met kleine dingen bezig dat ik niet normaal kon koken of eten ... Ik kijk met rustige jaloezie naar je soepen. En nu hebben we een vreselijke kou, ze hebben ook het warme water dichtgedraaid, ik zit meestal in een depresyak.

Ik bewonder je rijke, dikke, smakelijke soep, hij wordt al lichter! bedankt

[Tricia]

TriciaAnastasia, bedankt voor je vriendelijke woorden.Ook hier is het koud, met dit weer is de soep precies goed! Ik hoop dat het hier warmer wordt, aan het einde van de maand verzamelde ik me in St. Petersburg. Ik kan de soep meenemen, het is echt heel erg lekker geworden.
Wees niet bedroefd, alles komt goed.

Je kunt niet voorbij zo'n soep gaan, ik heb er een bladwijzer van gemaakt, net als alle vorige!

[Rada-dms]

Rada-dms, heel erg bedankt, ik ben erg blij dat ik het recept lekker vond! Ik zal nog meer blij zijn als de soep naar jouw smaak zal zijn!

[mirtatvik]

mirtatvik, het zal naar hem komen, we leven niet zonder soepen!

[T]

Kruiden KOTELK

[Nagira]

Nagira, Oh zeker. Op het toetsenbord, Russische "T" en Latijnse "N" op dezelfde toets. Ik heb het een keer getypt en daarna gekopieerd. Bedankt! Ik gebruik altijd kruiden en smaakmakers van dit bedrijf, ik schrijf constant dit woord, maar vandaag heb ik een fout gemaakt.

[mirtatvik]

mirtatvik, Tatiana is een heerlijke soep! Bedankt, het recept en de foto's zijn geweldig!

[lettohka ttt]

lettohka tttNatalia, heel erg bedankt! Ik ben erg tevreden! Zelf vond ik deze soep erg lekker, hij is erg aromatisch en matig pittig.

Tatyana is erg belangrijk, we zijn net jonge groenten gegaan, geïmporteerde zijn geen ijs))

Ik gebruik altijd kruiden en smaakmakers van dit bedrijf,

Ik vind ze ook erg lekker, ik heb ooit vanillesuiker geproefd met echte vanille juist vanwege hen. En paprika, waarmee het bedrijf begon, hebben ze het beste

[Natalia]

Natalia, maar we hebben nog steeds alles geïmporteerd. En het is misschien niet alleen, het weer is dit jaar erg slecht. In juli viel er meerdere keren hagel, op sommige dagen regent het 30 uur achter elkaar. Maar geïmporteerde groenten zijn ook best lekker.
Vele jaren geleden was ik in Moldavië, ik zal nooit paprika's, aubergines, perziken en peren vergeten! De smaak is buitengewoon! Op dat moment raakte ik verslaafd aan auberginekaviaar van gebakken fruit. Zelfs nu bak ik ze vaak direct op de verdeler. Het is duidelijk dat vers uit de tuin en van de tak altijd beter is!



Irinaen nu hebben ze hele goede gerookte paprika. Ik hou ook erg van de sinaasappelkaramelmolen en de vanille-karamelmolen. Ze gaan heel goed samen met koffie en thee! Ja, en ik hou ook van bakken.

Wat een soep Het hele seizoen. Ik neem het voor mezelf, bedankt

[swetie]

swetie, Svetlana, bedankt voor het langskomen. Ik ben blij dat je het recept lekker vond!

Heerlijke motieven!
Ik heb kleine afwijkingen van het recept - ik heb een stukje bleekselderij fijngehakt en aan de soep toegevoegd (de bouillon was van tevoren gekookt zonder wortels), de kruiden "olijven en tomaten" vervangen door een fijngehakt paar olijven (ik moest 3-4 stukjes zetten).
De combinatie van verse tomaten en tomaten uit blik + knoflook + olijf + groenten is magisch!
Het spijt me dat zonder foto's - ik schrijf bijna vanuit de underground)

[IvaNova]

IvaNovaIrina, ik ben erg blij dat je de soep lekker vond. Als de bouillon van tevoren is bereid, is al het andere snel gedaan. En vooral - heerlijk! Bedankt voor het waarderen!

[mirtatvik]

mirtatvik, plus een prachtig gerecht! Ik heb het gelezen en sta voor de keuze: Radic 02 kopen of niet?
Ik denk ook dat ik zelf tomaten kan oogsten op sap? Om deze soep in de winter regelmatig te koken?
Ik respecteer Kotani ook!
Ik kom terug uit St. Petersburg en kook !!!!!!!!

[aprelinka]

aprelinkaElena, bedankt voor het langskomen bij het "licht". Redik is een goede kerel, er is veel vraag naar! Adviseren! Tomaten zijn handig voor veel gerechten.