Tarwebrood "Slak"

[Eerste deeg:]

Tarwebrood "Slak"

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Eerste deeg:
droge gist	1 theelepel
tarwebloem c. met.	280 g
water	210 g
zout	0,25 theelepel
suiker	1 eetl. l
Tweede deeg:
eerste deeg	alles
tarwebloem c. met.	50 g
zout	0,5 theelepel
boter	40 g
plantaardige olie	15 g
Bovendien:
boter	35 g

Kook methode

• Eerste deeg:
• Meng gist met bloem, voeg warm water, zout en suiker toe. Roer tot alle bloem gelijkmatig is bevochtigd.
• Zet de bak met het deeg vast met een film en laat anderhalf uur op kamertemperatuur gisten.
• 
• Tweede deeg:
• Voeg zout, plantaardige olie, zachte boter en de resterende bloem toe aan het eerste deeg. Kneed een zacht, glad, niet-plakkerig deeg. Laat een uur gisten bij kamertemperatuur.
• 
• Leg het afgewerkte deeg op tafel. Rol uit tot een lange laag. Bestrijk met gesmolten boter. Oprollen.
• Rol de rol op de tafel en strek hem uit over de lengte.
• Rol de rol op met een slak. Leg het deegstuk op een bakplaat bekleed met bakpapier.
• Een uur rijzen onder de folie.
• Bak de eerste 10 minuten in een voorverwarmde oven op 230C (convectie 210C) graden met stoom, verlaag vervolgens de temperatuur naar 190C (convectie 170C) graden en breng het brood klaar.
• Koel op een rooster.
• 
• 
• En een reep gemaakt van dit deeg (ik heb geen boter gebruikt tijdens het vormen):
• 
• 

Vanaf de tentoonstelling) Man, super.

Manechka, aaaaaaaaaa, wat een lekkere !!! Al kwijlend, vooral van de kruimel. Ik heb al veel van je recepten in mijn bladwijzers, en ik neem deze op in mijn bladwijzers, ik zal het bakken. Heel erg bedankt voor zo'n geweldig recept.

een "dame van perfectie" in de buurt
Manie, nou, je kunt skoka: dit: het is zo mooi om de melee-tantes te plagen
Nou, bak tenminste een keer kryvenkooooo

[Meisjes,]

Meisjes, bedankt voor de complimenten.

ang-kayAngel, ik geef om je meesterwerkbrood - net als de Canadese grens.

Marfusha 5, Irin, ik zal blij zijn als dit recept van pas komt.

ChuchundrusNatasha, dit is allemaal photoshop.

Jij, man, op grofheid je komt een compliment tegen. Uw brood is altijd uitstekend.

[Sonadora]

Manie, nou, je kunt melee tantes zo mooi plagen
Nou, bak tenminste een keer kryvenkooooo

SonadoraManechka, ik ben verliefd op het brood. En wat snijdt! Voor de honderdste keer maken we de aardappelrolletjes op - en ik mik op het brood!

[Sonadora]

Sonadora, Ik hou van je gebak! Je hebt daar altijd alles zo slim gemengd dat zelfs ik erin slaag. Ik ben dol op koken volgens jouw recepten. Lui met een broodbakmachine, maar je moet jezelf bij elkaar trekken en je slak slaan. Ik heb het tot nu toe naar de bladwijzers gebracht.

Manechka, je bent zo'n uitvinder! het lijkt erop dat niets anders kan worden uitgevonden, nou, het is gewoon onmogelijk! dus nee, je hebt nieuwe ideeën, vormen en belichaming!

: wow: Manyunyaaa, hoe worden deze bezuinigingen op het brood gemaakt?
Ik ga niet weg voordat je het me vertelt!
Ik zal het opschrijven

[ang-kay]

ang-kayAngel, ik geef om je meesterwerkbrood - net als de Canadese grens.

Mens, en wat Canadees? Ren naar onze kant met brood, we ontmoeten je hier
En het brood is zooo lekker !!!

[Sveta]

Sveta, Irina, AlenKa, Ludmila, Tatyana, heel erg bedankt, meiden. Ik hoop dat je er ooit aan komt.

Voor de honderdste keer maken we de aardappelrolletjes op - en ik mik op het brood!

Sveta, Ik bakte een brood in melk.

het lijkt erop dat er aan niets anders kan worden gedacht, nou, het is gewoon onmogelijk

Alain, Ik denk het zelf al.

Rarerka, Luda, blijf. De incisies worden gemaakt met een eenvoudig keukenmes. Ik kon me niet aanpassen aan het mes, ik krijg gescheurde, met inkepingen.

Ren naar onze kant met brood, we ontmoeten je hier

Tanya, dat zou ik heel graag willen.

[Sonadora]

Sonadora, maar hoe wordt de korst zo glanzend in het brood verkregen? Ik werd ook jaloers op hem

[Irina]

Irina, de korst komt het meest voor. De camera werkte op deze manier, kleine gebieden overbelicht (ik fotografeerde op de vensterbank).

Nou, bezuinigingen, bezuinigingen! Een op een! Hoe zit het met een liniaal!

Luda, mijn stokbrood werkt niet.

Ik kan geen stokbrood maken.

Man, nou, wil je het? je hebt zo'n brood ALTIJD heerlijk .., nou ja, ze, stokbrood bezuinigingen!

[Sonadora]

SonadoraManechka, ik heb zo'n schoonheid gemist! Ik ga bewonderen en studeren!
Luchtballen zijn recht! Een prachtig gezicht!

[Manka]

Manka, Ik hou van je recepten! Meteen een bladwijzer en plus afgedrukt. Ik heb al een aparte brochure met je lekkers. En, belangrijker nog,

Je hebt daar altijd alles zo slim gemengd dat zelfs ik erin slaag. Ik ben dol op koken volgens jouw recepten.

Heel waar, Ira!
Over het algemeen zal ik het zeker doen. Alleen met de tuin zal ik een beetje inhalen, ik heb tegen de avond nergens genoeg kracht voor ...

[Sonadora]

Sonadora, bedankt voor het recept! Gewoon om te zien en dat is genieten! Nu zou bakken!

Meisjes, heel erg bedankt. Ik zou blij zijn als het recept goed van pas komt en je het brood lekker vindt.

[Sonadora]

Sonadora, heel erg bedankt voor het recept. Dit is niet de eerste keer dat ik brood bak, maar deze keer heb ik besloten om het te laten zien, aangezien de kans zich voordeed
Natuurlijk bleek de slak onvolmaakt te zijn, maar ... het belangrijkste zit erin Nou, we zullen nog steeds aan het formulier werken

[Manechka]

Manechkawat een mooi smakelijk brood heb je 🔗

[Ludmila]

Ludmila, het belangrijkste is niet de vorm, maar de inhoud. En blijkbaar is het gewoon geweldig. Kijk eens hoe opgeblazen een brood!

Albina, bedankt schat.

[Sonadora]

Sonadora, Ja. De inhoud is gewoon verschrikkelijk, dus dit is niet de eerste keer dat ik bak.

Leggen. Tot ik besloot of ik een reep of een slak zou maken. Het is handig om een ​​reep in boter te snijden, maar een mooie slak. Oké, er is tijd.

[Ikra]

Ikra, Irin, hoe is het brood?

[Sonadora]

Sonadora, Ik heb geen foto's gemaakt. Ik heb hem gemaakt met een brood, maar ... hij stond bij me, of hij was heet. Terwijl de reeds gevormde was gescheiden, legde ik de charlotte in de oven. Nou ... hij wazig. Het smaakt uitstekend, maar het bleek in vorm als een dikke cake. Hier zijn letterlijk 10 minuten extra, want hij stond goed. Maar de oven was bezig, er was niets te doen