Tarwebrood met speltmeel

Tarwebrood met speltmeel

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Tarwemeel, premium	250 g
Meelmeel (ik heb poeders)	250 g
Geperste gist	10 g
suiker	1,5 eetl. l
zout	1,5 theelepel.
water (ik heb serum)	290-300 ml
plantaardige olie	2 eetlepels. l.

Kook methode

• Ik kneedde het deeg in een broodbakmachine, deed de producten erin, zoals beschreven in de instructies. Ik heb ze naast gist gemengd met warme wei. Na 2 keer kneden (dat wil zeggen, toen er maar één keer rijzen en bakken was), haalde ik het deeg uit de broodmachine, deed het in een vorm en ontstemde gedurende 1 uur. Ze bakte in de oven, waarbij ze 40 minuten koud was. Je hoeft dit niet allemaal te doen, alleen is mijn thermische sensor in de broodbakmachine kapot en bakt hij niet. Je kunt het gewoon in de broodbakmachine laten staan ​​en daar bakken.

De schaal is ontworpen voor

900 g

Tijd voor voorbereiding:

3,5 uur

Kookprogramma:

hoofdgerecht (gebakken goederen in de oven)

Opmerking

Het brood ging hoog omhoog. We hielden echt van de smaak. De kruim is erg delicaat, gelig. Het recept is genomen met mijn wijzigingen van het meelpakket.

[Irin1]

Irin1, IrinaHeel erg bedankt voor het heerlijke broodrecept! hij is schattig!

[Irin1]

Irin1, Irina, en de smaak? wat geeft spelt?

[echeva]

echeva, Evgeniya, mag ik antwoorden .... wat een lekkere nootachtige smaak geeft aan spelt. bak dit brood zeker!

Vika! Je hebt gelijk, het smaakt echt een beetje nootachtig en zoet.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, Irin1, Irina, meiden, bedankt voor de antwoorden! Ik ga het zeker proberen! Ik zag een spelt in onze winkel