Cake "Honingcake op dooiers"

[Deeg]

Cake "Honingcake op dooiers"

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Deeg
tarwebloem / kwaliteit	360-380 gram
suiker	120 gram
Lieve schat	75 gram
boter (margarine)	75 gram
dooier	4 stukken
Frisdrank	1 theelepel
Room
zure room	700-800 gram
suiker	100-150 gram
vanille	smaak
verdikkingsmiddel voor zure room en room	1 pakket
ontpitte pruimen	100-150 gram

Kook methode

• Deeg
• Doe honing en boter in een waterbad en smelt.
• Voeg frisdrank toe, roer.

• De massa schuimt. Houd het 10 minuten in een waterbad, totdat de massa begint te bezinken

  .
• Klop de dooiers met suiker romig.
• Verwijder het honingmengsel.
• Voeg de dooiers toe aan het honingmengsel terwijl je constant zwaait.
• Voeg in porties bloem toe en kneed het deeg.

• Het deeg is niet erg zacht, maar wel buigzaam. Dek het deeg af en laat 20-30 minuten staan.

• Rol het deeg dun uit.
• Bak de taarten.
• De taarten zijn snel gebakken. Temperatuur 180 graden 5-7 minuten.
• Ik heb 4 taarten met een diameter van 24 cm.
• Bak de garnituren, zet ze in de koelkast en kneed ze.
• Room
• Was de pruimen, als ze erg droog zijn, giet dan 10-15 minuten kokend water.
• In kleine stukjes snijden.
• Klop zure room met suiker, ik voeg een verdikkingsmiddel toe, voeg vanille toe.
• Voeg pruimen toe en roer.
• bijeenkomst
• Smeer de cakes in met room.
• Bestrooi met kruimels.
• Laat het minimaal twee uur intrekken
• 
• 
• Genieten)

De schaal is ontworpen voor

16 porties

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

oven, fornuis, mixer

Opmerking

Erg lekker, mals en pittig. Adviseren!

Angela, wat een!
We namen weg, wij Liu, honingmannen! !

Nou, wat kan frisdrank vervangen ??? Welnu, sommige onverantwoordelijke kameraden hebben "nationale frisdrankintolerantie" ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, bedankt, hopelijk nuttig.

wat kan frisdrank vervangen?

Galina, Ik denk dat je die kunt vervangen door 1,5 theelepels bakpoeder. Gewoon niet koken, maar het deeg erin doen. Hoewel frisdrank volledig wordt gedoofd met honing en je het niet kunt horen.

kan worden vervangen door 1,5 theelepels bakpoeder.

ja, ik moet het proberen ...

Hoewel frisdrank volledig wordt gedoofd met honing en je het niet kunt horen.

Ik weet dat ... maar sommige "verantwoordelijke werkers" kunnen de FSE horen ...

[Gal,]

Gal, probeer het maar. Ik hoop dat het werkt.

Ik hoop dat het werkt.

Ik zal het proberen .. Bedankt: rose:

Mag ik een stuk?))

En we houden van allerlei soorten honingmannen ... Ik bak deeg voor vogelmelk op dooiers, het blijkt erg kruimelig. Laten we proberen)))

[Tanya, [/ b] sleep skokA hosh)]

Mag ik een stuk?))

Tanya, [/ b] sleep skokA hosh)

Laten we proberen)))

Jeanne, nou, het zal niet roesten na jou)

[Angela]

Angela, geloof me, ik zou het allemaal opeten)) Ik heb al honderd jaar geen cake meer gegeten))

Ik geloof. Ik zou ze ook elke dag eten)