Gehaktballen uit het dorp (Tefteli vyaskovyya)

Gehaktballen uit het dorp (Tefteli vyaskovyya)

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Wit-Russisch

Ingrediënten
rundvlees	200 gr.
varkensvlees	200 gr.
boekweit (rijst) gries	2 eetlepels. l.
vet (plantaardige olie)	1,5 eetl. l.
boluien	2 stuks (70 gr.)
pionmeel	1-2 eetl. l.
tomatenpuree	0,5 eetl.
zure room	0,5 eetl.
ei	1 stuk.
zout peper	smaak

Kook methode

• Kook een kruimelige pap van boekweit of rijst (ik neem 5-6 eetlepels L. Klaar - dat wil zeggen). Haal het voorbereide vlees door een vleesmolen. Hak de ui fijn, bak deze goudbruin. Meng alles door een ei, zout, peper toe te voegen. Vorm gehaktballetjes van de resulterende massa, rol ze door bloem en bak ze.
• Leg de gehaktballetjes in een enkele laag in een pan, giet de tomatenpuree gemengd met zure room erover en zet 15 minuten in de oven.
• Serveer met groenten en kruiden.
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

14-16 stuks

Tijd voor voorbereiding:

0,5 uur (als pap klaar is)

Kookprogramma:

fornuis, oven

Opmerking

Een heel interessante versie van gehaktballen, met boekweit - voor een amateur, met rijst - heel erg zelfs. Voor het gieten, als je van jus houdt, raad ik je aan om vloeibare zure room en tomatenpuree te nemen of te verdunnen met water (wat ik meestal doe).

Recept uit het boek T. і Ў. Rettovichy. Wit-Russische keuken. Pakashtuyce - hartig, 1993

Heerlijk, Tinochka pasiba, nam het weg!
Er zal een plek zijn om de pap te bevestigen die voor altijd blijft!

[Tina]

Tina, ohh, bedankt en ik zal boekweit toevoegen

[Ksyusha]

Ksyusha, Olgabedankt meiden! ja ja, ik heb ook altijd een portie pap, die wil, nou ja, niemand anders wil nog, ook al is het niet volgens het recept, gierst doe ik graag zo, het is heerlijk

Gehakt is traditioneel voor mij - gemengd (varkensvlees + kip). De ui is niet gebakken (anders zal de lever lang vloeken en van binnenuit kloppen). Overgoten met bloem, gebakken.
Saus - room + ketchup.
De pan is groot, de saus is niet in een dikke laag gegoten. Daarom, na het 10 minuten in de oven te hebben gehouden, de gehaktballetjes omgedraaid en nog eens 10 minuten toegevoegd.
Dit is het enige recept waarin ik het gehakt lekker vond (of liever, ik merkte het niet). In de rest geeft het ei een tastbare stijfheid.
Bij granen is dit het geval. Nou, ik, dus echte "miss curiosity" verdeelde het gehakt in drie delen. In de ene voegde ik rijst toe, in een andere boekweit, in de derde "vriendschap".

Ting, je hebt gelijk - boekweit is nogal een amateur. Maar het verschil tussen rijst en "vriendschap" merkten we niet. Al is het zeker lekker met boekweit. Maar mijn voedselkakkerlakken vragen om rijst in gehaktballetjes en leggen boekweit naast elkaar.
Tinochka, heel erg bedankt voor het uitstekende recept! Ik ga naar de spaarpot van mijn dierbaren

[Irisha]

Nou, ik, dus echte "miss curiosity" verdeelde het gehakt in drie delen. In de ene voegde ik rijst toe, in een andere boekweit, in de derde "vriendschap".

Irishawat een fijne kerel, je probeerde alle opties tegelijk en koos het heel, heel

Ik ga naar de spaarpot van mijn dierbaren

Ik ben erg blij dat ik het recept lekker vond, bedankt voor zulke vriendelijke woorden

Heerlijk onbedorven recept (vooral als er pap over is). Gemaakt met kipgehakt en rijst. Lyalka die jonger was (1,4 jaar oud) at met plezier, en de oudere kan alleen vlees voeren op de kleuterschool

[Lesya]

Lesyabedankt voor je mening, het is erg prettig dat je het recept lekker vond. Ik zou blij zijn als anderen van pas komen