Gehaktballetjes in "roze" saus

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Voor gehaktballen:
Kippengehakt	600 gr.
Rijst	3 eetlepels. l.
Uien	100 g
Wortel	100 g
Courgette	100 g
Ei	1 stuk.
Zout, peper (ik heb Adyghe-zout met paprika)	naar smaak (1 theelepel)
Voor de saus:
Tomaten in hun eigen sap	400 gr.
Zure room	200 gr.
Uien	100 g
Wortel	100 g
Laurierblad	1-2 stuks.
Knoflook	2 tanden
Zout, peper (ik heb Adyghe-zout met paprika)	smaak
Verse kruiden
Plantaardige olie om te frituren	2 eetlepels. l.

Kook methode

Schil en was groenten voor gehaktballen. Maal in een blenderhakmolen of gehakt. Combineer met kipgehakt en ei. Kruid het gehakt met peper en zout naar smaak en kneed goed. Gehakt blijkt vrij vloeibaar te zijn. Laat het een tijdje rusten.
Koken van de saus: snijd de ui en wortelen in blokjes. Snijd de knoflook in plakjes. Fruit uien en wortelen in plantaardige olie in een diepe pan (of slowcooker) gedurende 5-6 minuten. Voeg daarbij knoflook toe. Voeg vervolgens de gehakte tomaten toe samen met het sap. Kook een paar minuten. Voeg zure room toe en warm het op. Giet 600-800 ml heet water (afhankelijk van hoeveel saus je wilt krijgen). Breng op smaak met zout, peper en laurierblaadjes. Kook de saus.
Maak met een eetlepel gehaktballetjes van gehakt en dompel ze met dezelfde lepel in kokende saus zodat ze meteen grijpen. Laat het 40 minuten koken en sudderen.
Serveer met je favoriete bijgerecht, besprenkel met saus en bestrooi met verse kruiden.
Eet smakelijk!

alstublieft

Wat een heerlijke gehaktballetjes!

Rada-dms

Oh, wat een knappe mannen! Ik wilde meteen een gehaktbal! Mijn ballenbakmachine zal komen, ik zal meteen rennen om te beeldhouwen!

Ksyushk @ -Plushk @

Hoop, Olga, bedankt .

Olga, je moet waarschijnlijk wat abrupter gehakt maken voor een ballenbakmachine.

Rada-dms

We zullen zien wanneer ik het krijg! En het recept is geweldig!

Gaby

Ksyusha, hoe smakelijk zijn je gehaktballen, en de foto's zijn zo, en wat de naam is ..... in roze saus ... Het is te zien dat het erg lekker is, dit had ik zonder het bijgerecht gegeten, er zit niks aan. Gewoon breken met een brood of toast met een vork, denk ik.
Ksyushenka, zoals altijd bovenop en zeer mooi gepresenteerd.

P. s. Moet je rijst koken tot hij gaar is of rauw zetten?

Ksyushk @ -Plushk @

Vika, Bedankt voor de vriendelijke woorden. Help jezelf!

Citaat: Gabi

Moet je rijst koken tot hij gaar is, of rauw zetten?

Ik heb het rauw gemaakt. Ik doe geen moeite.

Lanochka007

Mooie gehaktballetjes, neem ze mee naar je favorieten! Ik vond die gehaktballetjes lekker zonder voorbakken en met toevoeging van courgette. Ik heb courgette zoals die schoensmeer, ik zal eraan vastmaken. Ksyushk @ -Plushk @, bedankt voor het recept.

Het bord op de foto is prachtig. Klei? Ik kan niet gelijkmatig ademen naar aardewerk, en inderdaad naar mooie gerechten

Ksyushk @ -Plushk @

Svetlana, bedankt ! Voor mijn niet-liefhebbers van courgette, maskeer ik het de hele tijd in vlees. Ze eten en eten geen gunda.
En ja, een bord, keramiek, Kunguriaans keramiek. Ik heb niet veel van zulke gerechten, maar ik heb iets. Ik wil graag een volledig keramisch servies krijgen.

Lanochka007

Ksyushk @ -Plushk @, KseniaIk zal aan je rapporteren

Ik deed het vandaag voor het avondeten, zeer malse gehaktballetjes bleken, ik en mijn familie vonden het erg lekker. bedankt

Ksyushk @ -Plushk @

Svetlana, erg prettig om te lezen. Bedankt voor het proberen en voor zo'n geweldig rapport.

Gaby

Ksyusha, beloofde ze en deed nog geen drie jaar. Hoe lekker is het, hoewel ik het niet met courgette deed, maar met aubergine en gekookte rijst - ik heb de restjes erbij gedaan. Het gehakt bleek niet waterig te zijn, maar alles bleek geweldig, zooooo lekker. Bedankt voor het recept honing!

Ksyushk @ -Plushk @

Vika, nou ja, drie zijn nog niet gepasseerd, ik haastte me. Ik ben erg blij dat ik het leuk vond. Eet voor uw gezondheid.

Gaby

Lapulya, ik was op tijd.