Muntgehaktballetjes - recept met foto op Mcooker: de beste recepten

Gehaktballetjes met munt

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
gehakt (rundvlees 70: varkensvlees 30)	600 g
lamp	100 g
paprika	2 stuks.
zoetzure appel	100 g
gember en droge munt	7 cm plak en 4 theelepels
maïszetmeel	3e. l.
knoflook	3 kruidnagels
peperroze, wit, groen	1,5 theelepel.
plantaardige olie	70-100 g
maïsmeel	2 eetlepels. l.
sojasaus	2e. l.
tomatenpuree	Rol van 6 cm
zout en suiker	smaak
water (afhankelijk van de gewenste consistentie)	vanaf 200 ml en meer

Kook methode

Meng het gehakt met fijngesneden uien, gehakte paprika in een blender en een appel, geraspte gember, gehakte knoflook. Voeg peperkorrels toe, gepureerd met een breed mes (roze, groen en wit) en zetmeel, droge munt. Vorm 20 gehaktballetjes, rol ze door maïsmeel. Bak in plantaardige olie. Gebruik de olie die overblijft van het frituren om de saus te bereiden. Bak 2 el. l. maïsmeel, voeg water toe en breng op de gewenste dikte. Zeef de saus door een zeef. Voeg vervolgens sojasaus, tomaten-marshmallow, zout toe, voeg suiker toe. Giet de gehaktballetjes met saus, donker op laag vuur. Serveer met lange zelfgemaakte noedels.

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Tijd voor voorbereiding:

ongeveer 40 minuten

Kookprogramma:

op het fornuis

Opmerking

Alles wat moest worden vermalen, ging door een Phillips-blender, degene die in blokjes snijdt. Zijn helikopter is walgelijk. Daarom moest de appel worden geplet met een kleine hoeveelheid water (ongeveer 1,5 eetl. L), de peper bleek iets groter te zijn dan gewenst. Het had geen invloed op de smaak, pittige munt. In plaats van zelfgemaakte tomaten-marshmallow, kunt u tomatensaus, verse tomaten gebruiken.