Gehaktballetjes in zoetzure saus met kaas

Gehaktballetjes in zoetzure saus met kaas

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Varkensgehakt, rundvlees	800 gr.
Boog	1 stuk.
Knoflook	2-3 kruidnagel
Verse peterselie (ik heb droog)	Smaak
Zout peper	Smaak
Paneermeel	2/3 kopjes
Mozzarella kaas (alles is mogelijk)	1 stuk
Voor de saus:
Tomaten in hun eigen sap	400 gr.
Boog	1 stuk.
Knoflook	2 kruidnagels
Lichte balsamicoazijn	2-3 st. l.
Suiker	1 eetl. l.
Zout	1/3 theelepel
Peper	smaak
Gerookte paprika	1/2 theelepel

Kook methode

• Snipper de ui en knoflook, voeg toe aan het gehakt. Zet er crackers, zout, peper, kruiden in. Kneed en vorm gehaktballen. Snijd de kaas en doe in elke gehaktbal en rol in balletjes. Fruit de ui goudbruin, voeg de gehakte knoflook toe en bak enkele minuten. Voeg tomaten toe (ik heb heel, gehakt in een blender), suiker, zout en azijn, gerookte paprika en laat 5 minuten sudderen. Doe gehaktballetjes in de saus en laat 1 uur sudderen. Keer tijdens het proces een keer om. Serveer bij elk bijgerecht.
• Ik kookte in een slowcooker, je kunt op het fornuis.
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

16 stuks.

Tijd voor voorbereiding:

twee uur.

Kookprogramma:

Bakken, stoven.

Heerlijke gehaktballen! Ik wilde iets in pittige tomatensaus!

[Olga]

Olga, bedankt! Ik vond de saus erg lekker en besloot te delen.

[Sneg6]

Sneg6, deel nog meer van zulke heerlijke dingen!

Olga, wat een heerlijke gehaktballetjes. Ik hou echt van gehaktballetjes met saus. Ik breng het naar bladwijzers. Heel erg bedankt voor zo'n heerlijk recept.

[Marfusha 5]

Marfusha 5, Irina, voor uw gezondheid!

Iets kon de hele dag niet naar het forum.

[Sneg6]

Sneg6, Olga,

de chef schreef een paar dagen geleden dat het forum vandaag niet beschikbaar zal zijn.