Tsjechische soep "Mushroom kulaida" (snelkookpan Steba DD2)

Tsjechische soep "Mushroom kulaida" (snelkookpan Steba DD2)

Categorie: Eerste maaltijd

Keuken: Tsjechisch

Ingrediënten
Verse champignons (ik heb ingevroren porcini)	400 g
kippen bouillon	250 g
Water	1 l
Lamp	1 stuk.
Aardappelen medium	5 stuks.
Zure room	200-300 g
Meel	2-3 st. l.
Karwij	snuifje
Zout	smaak
Ei	1 stuk.
Verse dille

Kook methode

• Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes en kook ze in een liter licht gezouten water. Voeg de karwijzaad, de fijngesneden ui en de fijngehakte champignons toe. Als de aardappelen zacht zijn, roer dan de zure room en bloem erdoor. Laten we de bouillon toevoegen. Laten we een beetje koken. Voeg het ei en de dille toe aan de afgewerkte soep.

• Dit is het originele recept dat te vinden is op de website van Radio Prague ( 🔗).
• Ik kookte in de Shteba DD2 snelkookpan.
• Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes, ontdooide de champignons en snijd ze fijn in plakjes, de uien in kleine blokjes. Ik schonk bouillon in de pan (er was een bouillon), voegde koud water toe, schonk aardappelen, uien, champignons, voegde een flinke snuf karwijzaad toe - zet de soepmodus op 0,7 voor 20 minuten (waarschijnlijk had het minder kunnen zijn). Aan het einde van het regime wachtte ik tot de temperatuur daalde tot 90 graden, opende en voegde 200 g zure room toe met 2 eetlepels. l. meel. Roer goed met een garde tot de klontjes zure room zijn opgelost. Gehakte dille toegevoegd. Ze liet het 15 minuten brouwen en dat is alles. Het ei wordt hier in plakjes in borden gelegd, dit keer heb ik niet toegevoegd.
• Zeer aromatisch en lekker!

De schaal is ontworpen voor

4-6 porties

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

Soep 0.7

Opmerking

Ik ben geen fan van voorgerechten, maar Tsjechische soepen hebben mij en mijn familie voorgoed overwonnen
Ik heb deze soep geprobeerd in een restaurant voor de lokale bevolking aan de rand van Praag ergens in de privésector. Helaas geeft de foto niet de smaak en het aroma weer. Ik kon lange tijd niet besluiten om dit recept te posten omdat dit juist zo is dat de foto's elke keer onsmakelijk uitkomen

Lena, wat een heerlijke soep, bedankt voor het recept

foto's komen elke keer onsmakelijk uit

Naar mijn mening een zeer smakelijke foto!
Ik hou van champignonsoepen!
Hier is nog een recept voor een spaarvarken!
Bedankt Lena!

[alstublieft]

alstublieft, alba et atra,
Dank je, meiden, ik hoop dat je het lekker vindt)) Als we deze soep op hebben, zal ik een andere versie van kulaida maken - het is iets anders dan dit

Als we deze soep op hebben, zal ik een andere versie van kulaida maken - deze wijkt hier iets van af

Ook met champignons?
Het zou geweldig zijn!
Ik hou van afwisseling!
En er is nog veel gedroogde boletus over, we moeten het gebruiken!

Lenusya, hoe heerlijk !!!
Het is noodzakelijk om dezelfde champignonsoep te koken.
Om grappen te maken over de vriezer ... nou, nee, je moet naar de winkel

[alba et atra]

alba et atra,
Ja, ook met champignons)) Ik heb ook een recept voor aardappel kulaida) En bramborachki)) Kortom, koken, niet te gaar

En bramborachki

En ik wil dit))

Ja, ook met champignons)) Ik heb ook een recept voor aardappel kulaida) En bramborachki)) Kortom, koken, niet te gaar

Hoera!!!
Lena, draag het alsjeblieft snel!

Champignonsoep OOK hachu !!! Bedankt voor het recept, maar er zijn alleen champignons verkrijgbaar van champignons ... gaan ze?
En dan mensen daarginds, eekhoorntjesbrood ... ja, allerlei soorten bos ... gebruiken, ik benijd ...

[mamusi]

mamusi,
Rit, ze gaan waarschijnlijk)) Dit is voor mij dit jaar de boHatstvo afgebroken, ze wachten nog in de vriezer

Wat een soep, terwijl ik het recept las, verslikte ik me bijna in mijn speeksel!
We houden van allerlei soorten champignonsoepen, maar we hebben dit niet gegeten, bedankt, ik heb het naar de vuilnisbakken gebracht!
En de foto is erg smakelijk!

Helen, bedankt, een heel interessant recept. En koken is gemakkelijk. Ik zal het zeker proberen.

Wat een heerlijke soep, ik ga hem in de nabije toekomst zeker koken! bedankt

[Antonovka]

Antonovka, leg je lekkere koelies neer! Ik heb het recept gestolen!

[Antonovka]

Mijn zure room was erg dik, dus er zaten kleine knoedels in de pan; dacht niet om het te verdunnen met dezelfde bouillon. Maar het bedierf de smaak niet! Een goede combinatie van champignons, aardappelen, zure room en karwijzaad. Het bleek een erg smakelijke soep te zijn, hoewel ik hem kookte met oesterzwammen, waarvoor elke zichzelf respecterende Tsjechische vrouw waarschijnlijk haar Tsjechische neus zou rimpelen. Bedankt, Antonovka, Ik zal zeker zo'n soep gaan koken tot hij heet is. En ik zal het ook proberen met champignons.

[TATbRHA]

TATbRHA,
Tanya, ik ben blij dat ik de soep lekker vond !!! Ik vind het heerlijk met oesterzwammen - ik heb ook niet altijd zoveel rijkdom als dit jaar))

[Antonovka]

Antonovka, Lena, de soep is heerlijk, ik heb nog nooit zo'n naam gehoord! Leg de rest neer!

Leg de rest neer!

En ik vraag het. En bij voorbaat dank !!

Meisjes, ik moet ze nog koken)) En de belangrijkste eter is er maar één - mijn man, en ik, soms op jacht)) Misschien helpt mijn zoon met soepen zonder champignons. Ik zal het zeker posten

Zal wachten

Ik heb kulaida gekookt. Lekker! Toegegeven, we moesten ons terugtrekken uit het recept - er was minder zure room dan nodig. De champignons in de vriezer bleken ook maar de helft van de portie te zijn, er werden droge exemplaren aan toegevoegd. Maar het idee om karwijzaad en bloem toe te voegen met zure room was erg indrukwekkend. De soep bleek opmerkelijk te zijn. Heel erg bedankt

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya,
Natasha, bedankt))

[Antonovka]

En ik heb het vandaag gekookt. Antonovka, Lena, bedankt! Een interessant recept! erg smakelijk!

De paddenstoelen op de foto zijn cantharellen, russula en Poolse porcini. Alles is bevroren.

[Fantik]

Fantik,
Anastasia, je hebt een echte Tsjechische soep - ze serveren daar altijd crackers, en je hebt gebakken brood))) Ik ben blij dat ik het lekker vond

[Lena]

je hebt een echte Tsjechische soep - ze serveren daar altijd crackers,

Lena, waarheid? Ik wist het niet. Maar intuïtief wilde ik het serveren met geroosterd witbrood.)

[Fantik]

Fantik,
True)) Kleine crackers en geraspte kaas worden in aparte kommen geserveerd - als je uitslag wilt, als je wilt - geen uitslag))
Ik hou ook van crackers, maar vaak ben ik te lui om ze te maken - ik zal de volgende keer proberen met brood uit een broodrooster)) Bedankt voor het idee

En ook wij bakten voor de eerste keer brood voor deze soep in een broodrooster, en de tweede keer (mijn man eiste een paar dagen later een herhaling van het banket). Ze wreven ook licht in met knoflook. Is dit intuïtie?

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya,
Precies, zij is de

[Lena]

Lena, bedankt voor de opheldering over crackers en kaas. Ik heb de foto heel goed gepresenteerd. Dus ik zal het de volgende keer doen!
En ik verwacht van jullie nog twee recepten voor kulaida.)) Paddestoel en aardappel.

Ik kookte soep volgens dit recept met gedroogde champignons - het bleek ook erg lekker. Alleen is het misschien geen kulaida geweest, maar het is nog steeds erg lekker.

En ik verwacht van jullie nog twee recepten voor kulaida.))

toetreden

Meisjes, ik ben nog geen vechter - er is iets op me gestapeld. Een zoon met hoest en koorts, een boom viel op één auto - een maand is al gerepareerd, de tweede op maandag op de binnenplaats werd uitgeschakeld door onbekende klootzakken, er zijn nog veel dingen aan het werk ... In kortom, ik ben hysterisch ((

Oh, Len, we zullen geduld hebben. Houd vol, genees uw zoon - laat hem snel genezen, en dan zal er een witte streep komen.

Ja, Lena, we zullen natuurlijk geduld hebben. Coolaydes - ze zijn niet urgent. Het belangrijkste is dat alle moeilijkheden snel moeten zijn!

[Antonovka]

AntonovkaHelen, ik ben je soep aan het klaarmaken (niets, hoe zit het met jou?). Zeg me, als we zure room aan de kook brengen, breng de soep dan niet mee, zal het zuur zijn?

[Trishka]

Trishka,
Ksyusha, ik ben er niet over begonnen - ik heb het gewoon laten staan ​​op een temperatuur van ongeveer 90 graden. Niet verzuurd))

Ja, bedankt voor de snelheid!
Het is alleen dat als je een dag soep kookt, dit begrijpelijk is, maar als ik voor 2-3 begon, begon ik te twijfelen ...

[Trishka]

Trishka,
Ik had het zeker 3 dagen)

[Antonovka]

Dank je!

Toegevoegd op dinsdag 19 apr. 2016 13:58

AntonovkaLenochka, bedankt voor de heerlijke soep, alweer een recept voor champignonsoepen!

We hebben weer kulaida! Toegegeven, met gedroogde blanken.)

[Fantik]

Fantik,

Ik heb vandaag ook - met bevroren))

[Antonovka]

Antonovka, bedankt voor het recept! net klaar met koken. in plaats van komijn-zira. gefrituurde ajuinen. gekookt met oesterzwammen. smaak ... eh ...! dit is de 2e favoriete Tsjechische soep, 1e knoflook met marjolein. Ik vermoed dat jij het ook hebt gepost.

[yildirimka]

yildirimka,
Bedankt voor je feedback) Not me chesnechka)) En Irishka van Novorossiysk)

Lena, wat een heerlijke soep, ik ga hem in de nabije toekomst zeker koken! bedankt

[julia_bb]

julia_bb,
We wachten ))

Helen, kijk wat ik je heb meegebracht:

De soep is zooo lekker. Ik zal het zeker herhalen. Nogmaals bedankt!
Ik neem het recept mee naar mijn favorieten.

[gala10]

gala10,
Galyun, ik ben blij dat je het lekker vond)) Vertel me eens, is er een ongebruikelijke smaak, niet dezelfde als in de gebruikelijke champignonsoepen? ))

Ja, Helen, de soep is best bijzonder. Ik ben erg blij dat ik dit recept onder de knie heb. Nogmaals bedankt!

[gala10]

gala10,
Wat voor soort paddenstoelen heb je gemaakt? Ik wil het ook doen, maar er zijn helemaal geen paddenstoelen in huis ((ik denk dat ik oesterzwammen kan proberen, ze lijken zelfs lekker te zijn voor volwassen paddenstoelen)

Lenus, ik had bevroren champignons. Eigenlijk wilde ik het doen met cantharellen en russula, maar ik kwam er niet uit in de vriezer. Dit zal de volgende keer zijn. Naar mijn mening zullen alle paddenstoelen in deze soep goed zijn.