Champignonsoep Met Aardappels (Gedeeltelijk Gepureerd)

Champignonsoep Met Aardappels (Gedeeltelijk Gepureerd)

Categorie: Eerste maaltijd

Ingredienten
Witte champignons (grote champignons zijn mogelijk)	5-6 stuks
Water	2 l
Aardappelen	4-5 gemiddeld
Wortel	2 middelgroot
Dille, peterselie
zout

Kook methode

• Champignons (je kunt natuurlijk meer dan 5-6 stuks, ik had ongeveer een dozijn grote champignons), schillen, snijden. Om met water te vullen. Kook gedurende 2 uur.
• 
• Pureer de champignons met een blender.
• 
• Snijd de aardappelen in blokjes. Hak de wortels fijn. Zout. Kook tot ze gaar zijn.
• Hak de greens fijn. Voeg toe aan soep en laat een paar minuten staan. Nu kun je eten.
• 

Tijd voor voorbereiding:

2,3 uur

Opmerking

Het is geen geheim dat paddenstoelen slecht worden verteerd. We kunnen zelfs zeggen dat ze helemaal niet verteerd worden. Paddenstoelen bevatten echter veel nuttige sporenelementen. Vrijwel al deze sporenelementen komen in de champignonbouillon terecht. En champignons worden na het koken over het algemeen overbodig. Maar je wilt ook champignons, en niet alleen bouillon drinken. Welke uitgang? Pureer de soep. Maar ook niet iedereen wil vloeibare puree eten. Ik hou daar helemaal niet van. En ik vond een geschikte optie voor mezelf: pureer de champignons, maar de rest niet. Het blijkt een dikke, rijke bouillon. Op deze manier worden de paddenstoelen aanzienlijk verteerd. Zowel handig als lekker, ik hoop dat je deze optie ook leuk zult vinden

Mag ik paddenstoelen hebben? of zal de smaak verkeerd zijn?

[Alyona]

Mag ik paddenstoelen hebben? of zal de smaak verkeerd zijn?

Alyonaom eerlijk te zijn, ik hou helemaal niet van champignons - ze zijn smakeloos. Maar mijn moeder houdt van de champignonsoep (alles is volledig gepureerd). Dus ... ik weet niet eens wat ik moet zeggen.

Ik zal het met verschillende proberen, ik zal me later uitschrijven. Tot nu toe zijn er alleen paddenstoelen

Ik zal het met verschillende proberen, ik zal me later uitschrijven. Tot nu toe zijn er alleen paddenstoelen

Uitstekend Laten we kijken hoe het beter smaakt

[Mannochka]

Mannochka, waarom champignons zo lang koken?

2 uur is niet veel, toch?

Richt je op je soep, de eekhoorntjesbrood in de koelkast vervelen zichb ...

[Klein]

Klein, Ik kook altijd champignons van een uur tot twee (afhankelijk van hun oudheid). Ik hou niet van rubberen champignons, vooral grote champignons zijn zo, hier kun je in principe veel minder koken, omdat ze dan gepureerd worden. Ja, en White bereidt zich sneller voor. Trouwens, mijn man vindt het lekker als een deel van de champignons gepureerd is en een deel heel - de soep is rijk en er is iets om op te kauwen

[Haken]

Haken ze herinnerde me aan deze soep, en gisteren kookte ik hem op eekhoorntjesbrood. Ik heb ze van tevoren 1 uur gedoofd, niet 2 (zoals bij champignons). Er kwam uitstekende soep uit, rijk, dik