Champignonsoep Met Bonen (Multicooker Polaris 0529)

Champignonsoep Met Bonen (Multicooker Polaris 0529)

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
water of bouillon	2000 ml
droge bonen	150 g
wortel	50 gr.
boluien	70 gr.
verse eekhoorntjesbrood / gedroogd	200/20 gr.
aardappelen	200 gr.
zonnebloemolie	20 gr.
huisgemaakt dik tomatensap	200 ml
knoflook	1 kruidnagel (5 g)
peterselie en / of dille	30 gr.
zout, kruiden	smaak

Kook methode

• Wees niet verbaasd over zo'n exact gewicht van elk product, want het doel was om nauwkeurig calorieën te berekenen voor het overeenkomstige onderwerp van ons forum.
• Spoel de bonen af ​​en laat ze 5-6 uur of een nacht in water weken.
• Kook de bonen tot ze bijna gaar zijn en giet de bouillon af. Ik kookte in een tekenfilm op het programma Peulvruchten.
• Laat eerst de gesnipperde ui met knoflook in olie sudderen, voeg dan de gehakte champignons toe en vervolgens de geraspte wortels.
• 
• Als je paddenstoelen droog zijn (zoals de mijne), laat ze dan eerst weken en kook ze 10-15 minuten.
• Voeg bonen en aardappelen toe aan de multikom, vul met water of, zoals ik, met varkensbouillon, doe de soep prog.
• 
• Voeg 20 minuten voor het einde van het koken de tomaat, zout en peper toe.
• Voeg 10 minuten voor het einde greens toe.
• Alles!

Kookprogramma:

multi koker

Opmerking

Energetische waarde 100 gr.
op het water - 55 kcal
in varkensbouillon - 60 kcal.

Ik pretendeer niet een origineel recept te zijn. De opdracht was om kleur te geven aan een van de voorgerechten en dit soort soep in een nieuwe tekenfilm te proberen.

Bron van het recept: I. Kirilenko, L. Pomortseva Afvallen is lekker en slim. boek 1. - Nikolaev, 2003. - blz. 69
Het recept is enigszins aangepast voor een slowcooker.

Lenochka, heel erg bedankt voor dit recept!

Het is mij een genoegen. Ik voeg later nog een vierdraads in.

Lena, bedankt voor de lichte soep, morgen kook ik hem voor het avondeten!

Bedankt voor de vriendelijke woorden.

[tuskarora]

Lekkere soep. Ik kookte het met oesterzwammen, maar met droge champignons denk ik dat het nog lekkerder zou zijn. In plaats van knoflook leg ik veel jusai. Tomatensap gaf zo'n aangename zuurheid. Je kunt meer champignons en aardappelen krijgen, bonen kunnen kant-en-klaar uit een pot worden gemaakt, je kunt serveren met zure room. Over het algemeen is het lekker, ongebruikelijk, interessant. tuskarora, bedankt, nu kook ik met gedroogde champignons.