Lever (stoofpot met vlees) - het recept van mijn familie

Lever (stoofpot met vlees) - het recept van mijn familie

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Varkensvlees (schoudervleesschouder met vet)	700 gr.
Geschilde aardappelen	900 gr.
Gepelde uien	150 gr.
Vers gepelde wortelen	150 gr.
Melk	300 gr.
Knoflook	4-5 tand.
Boter	30 gr.
Grof zeezout	1 theelepel
Specerijen naar smaak
Gehakte greens

Kook methode

• We koken allemaal aardappelstoofpot. Ik zal je vertellen over ons familierecept.
• Mijn grootmoeder noemde dit gerecht - lever. En we zijn kort - een koekje. De eigenaardigheid van de bereiding is dat de vloeistof zal worden vervangen door heet water !!! melk.
• Het is gemakkelijk te bereiden, het wordt met smaak gegeten.
• Na het schillen worden de aardappelen samen met de uien (de ui wordt in vieren gesneden) een nacht met koud water overgoten. Ik dacht vroeger dat dit speciaal was gedaan om 's ochtends sneller te koken. Het blijkt dat mijn moeder en grootmoeder de aardappelen met opzet hebben bewaard. Ze zeiden dat het op deze manier beter smaakt. Daarna wasten ze het, maar verkruimelde het als laatste. De ui was een beetje geperst. Omdat het in het water "bloeit" als een bloem. Wortelen worden in halve ringen verkruimeld, uien worden in blokjes gesneden. Hak de knoflook fijn.
• Mijn geliefde vrouwen kookten aardappelen in een pan of een eend. Ik kook in een snelkookpan met meerdere kookplaten. De techniek evolueert, weet je.
• Het is goed om de kom van de multicooker-snelkookpan op de Baking (of de hoogste temperatuur in je snelkookpan-multicooker) te verwarmen. Doe boter en ui met wortels. Bak tot ze zacht en licht mooi zijn, maar niet te gaar worden. Voeg dan het fijngesneden varkensvlees toe.
• Bak nog 10 minuten.
• Pas nu hakken we de aardappelen fijn en voegen ze tijdens het snijden meteen toe aan de kom bij het vlees met groenten.
• Zout, peper en meng goed.
• Daarna vullen we alles met hete (niet kokende of warme, namelijk hete) melk. Sluit af met een deksel. Eerlijkheidshalve moet gezegd worden dat moeder noch grootmoeder ooit zo'n gedoe hebben gehad met frituren. Alles werd meteen rauw gelegd zonder te braden. Het werd met melk overgoten en gestoofd. Daarom moet u de luie of meer lastige methode kiezen.
• 
• Nu stellen we het bakprogramma in op 30 minuten. Stel de druk onmiddellijk in op 1 (0,3), en wanneer de stoom actief begint te worden, brengen we deze over naar 2 (0,5) en, wanneer het paar weer doorbreekt, naar 3 (0,7). Stel aan het einde van het programma de blusmodus in op 40 minuten. De druk is 3 (0,7).
• Als de multikoker uitschakelt, laten we de druk niet handmatig af. Laat de klep vanzelf vallen.
• Gedaan. Serveer, bestrooi met gehakte kruiden, met snacks en salades, zuurkool, champignons. Het is klassiek en heerlijk.
• Als je in een pan of een haan kookt, kook dan na het toevoegen van alle ingrediënten 40 minuten op hoog vuur. Dan nog ongeveer een uur voor een kleintje.
• 

Opmerking

Ik hou ervan om aardappelen te stoven. Ik heb een ander recept. Hier hebben de aardappelen een heel andere smaak, omdat ze kruimeliger zijn. Het koekje smaakt milder. Probeer het.

Heerlijke gestoofde aardappelen in de Oursson MP5005 multicooker (Tumanchik)


Met liefde, uw Tumanchik

Vergelijkbare recepten

Aardappelen met vlees en tomaten met een mayonaise-kaaskorst (Princess 115000 pizzamaker) (Tanyulya)

Aardappelpannenkoekjes met vlees (Natusik)

Gevulde aardappelen (Schor)

Aaaa, ik ben de eerste voor aardappelen!

Irishik, wat schreef ze heerlijk tijdens het lezen!
Bedankt voor het lekkers!
Trouwens, ik heb je gekleed voor de winter, en ik ga naar de meisjes en vraag me om een ​​winterjas!

[Irishka]

Interessant. Ik heb nog nooit aardappelen in melk gestoofd. Ik zal het moeten proberen. Irishka, bedankt voor het recept!

[Tumanchik]

Tumanchikwat een soulvolle aardappel heb je, ik hou van zulke zelfgemaakte en gezellige recepten
Ik zal zeker koken met melk, nooit geprobeerd

Hier, panimaish, ik zit al sinds de ochtend pijn, dat ik gestoofde aardappelen met vlees wil, ik ruik de geur van mijn collega's. En dit, zo blijkt, je bent hier aardappelen aan het behandelen.
Geef me het grootste bord met aardappel.

En ik vraag me af waar het zo lekker ruikt !? Ik open de "broodbakmachine", Precies, Tumaska ​​gestoofde aardappelen! Nou ka deuki, beweeg over, ik wil ook koekjes!
Irishka, umochka, alles is erg smakelijk!

[Rusalca]

Meisjes Ik ben moerbei! Ik werd nat en hongerig terwijl ik alle recepten opstelde. Bedankt lieverds voor het wachten op me en alles proberen!
Rusalca, Nikusya, Brug, Chuchundrus, gala10, Trishka, meisjes houden van je en zijn dol op je !!!!

Ik hou ook van deze aardappelen!

[Tumanchik]

Tumanchik, en in onze familie koken ze ook zo, alleen als ik geen melk heb, voeg ik zure room toe, en ik kook ook in een multikoker-snelkookpan, mijn moeder kookte in een eend en mijn schoonmoeder in een ketel. Bedankt voor het delen van deze hartige lekkernij.

[MariV]

MariV - Olga, bedankt!

alleen als ik geen melk heb, voeg ik zure room toe en kook ik ook in een multicooker-snelkookpan

bedankt voor het langskomen. Maar melk en zure room geven verschillende smaken. Maar ik weet zeker dat ALLES heerlijk is!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, wat een aardappel. Ik ga zeker koken, ik hou van simpele recepten. Bedankt!!!

Gisteren heb ik je koolstoofpot gekookt.

Maar melk en zure room geven verschillende smaken. Maar ik weet zeker dat ALLES heerlijk is!

Echte, echte, andere smaak, smaakt zachter met melk

Tumanchik, Irina, wat een aardappel. Ik ga zeker koken, ik hou van simpele recepten. Bedankt!!!

Je hebt geen idee hoe leuk het is om te horen!

Echte, echte, andere smaak, smaakt zachter met melk

Galina alles wat we met liefde koken is altijd heerlijk!

[Van onze bakkers]

Van onze bakkers elke boer met gesloten ogen zal trouwen, en gehuwden houden vast Winter aardappelen

Elke boer met gesloten ogen zal met onze bakkers trouwen

en getrouwd met beide handen vast te houden

HOUD ME ZEVEN !!!!!
Irsha, klas!

[Irishenka]

Irishenka, Ik zal in de nabije toekomst koken! Bedankt voor het heerlijke recept, de mijne zal het zeker lekker vinden

[Tumanchik]

Tumanchik, de grootmoeder was Wit-Russisch, het meisje overleefde een hongersnood in de jaren twintig, volgens haar herinneringen, zelfs in de stad had het honger, omdat er gewoon geen eten was. Daarom zijn brood en aardappelen op genetisch niveau heilig voedsel! Nou, vlees is een bijgerecht, zoals we ook niet weigeren Bedankt voor het recept, we zullen zeker proberen het met melk te maken !!!!

Tumanchik, Irina. Terwijl ze het recept las, likte ze haar lippen af. Alles lijkt simpel, maar ik heb het erg lekker geschreven. Ik karkas vaak aardappelen met vlees, nu zal ik het proberen met melk.

[Juliet]

Bedankt voor het heerlijke recept, de mijne zal het zeker lekker vinden

de grootmoeder was Wit-Russisch, het meisje overleefde een hongersnood in de jaren twintig, volgens haar herinneringen, zelfs in de stad had het honger, omdat er gewoon geen eten was. Daarom zijn brood en aardappelen op genetisch niveau heilig voedsel!

Juliet, nou, mijn familieleden zijn hetero! Arme mensen, hoeveel verdriet en problemen hebben ze op hun schouders doorstaan.

Bedankt voor het recept, we gaan zeker proberen om het met melk te maken !!!!

Ik hoor graag uw mening over het recept! Bedankt voor de reactie!

Tumanchik, Irina. Terwijl ze het recept las, likte ze haar lippen af. Alles lijkt simpel, maar ik heb het erg lekker geschreven. Ik karkas vaak aardappelen met vlees, nu zal ik het proberen met melk.

Ik adviseer Luda vanuit de hele brede Wit-Russische en ik wacht op je feedback!

Zou je aardappelen nu verknoeien!

[Irochka]

Irochka, bereidde de Cookie voor !!! Erg smakelijk!!! Bedankt!!!
Ik kookte in één keer een kleinere portie om op te eten.

Ik kan geen foto's maken.

Zou je aardappelen nu verknoeien

trakteer uzelf op uw gezondheid!

Ira, kookte de lever !!! Erg smakelijk!!! Bedankt!!!

Olga, wat een aangename verrassing! Ik ben erg blij dat ik het leuk vond! Ik hoop dat je het recept gaat gebruiken!

[Irochka]

Olga, wat een aangename verrassing! Ik ben erg blij dat ik het leuk vond! Ik hoop dat je het recept gaat gebruiken!

Irochka, Ik zal je recept gebruiken! Bedankt!

[Irochka]

Irochka, Ik zal je recept gebruiken! Bedankt!

Een magisch recept! Ik heb dat nog nooit geprobeerd!

Een magisch recept! Ik heb dat nog nooit geprobeerd!

Hallo Natasha! Blij dat ik naar het recept ging!

Meisjes, vertel me, op het hoofdkantoor in welke modus ik moet koken

Meisjes, vertel me, op het hoofdkantoor in welke modus ik moet koken

Ik heb geen personeel, maar kies de modus waarin ze doven. Heeft u een snelkookpan?

Ja, een snelkookpan. Ik koos 20 minuten voor de soepmodus en verdampte vervolgens de overtollige vloeistof terwijl ik sudde. Het is erg lekker geworden, bedankt voor het recept

Ja, een snelkookpan. Ik koos 20 minuten voor de soepmodus en verdampte vervolgens de overtollige vloeistof terwijl ik sudde. Het is erg lekker geworden, bedankt voor het recept

Uitstekend! Goed gedaan! Blij dat je het leuk vond!

Uitstekend! Goed gedaan! Blij dat je het leuk vond!

Irina, heel erg bedankt, ik zal het zeker vaak herhalen

[Tumanchik]

Tumanchik, dankzij jou kreeg ik zo'n heerlijkheid!
Ik heb altijd zo aardappelen met vlees gegeten, maar ik dacht er niet eens aan om melk in te schenken. En met melk verschijnt er een nieuwe noot, interessant. Ik deed het in een gewone multikoker.

[Irina]

Irina, en ik heb het gemaakt in een gewone ketel, erg lekker, bedankt voor het delen van het recept!

Ik zal mezelf zeker vaak herhalen

dankzij jou kreeg ik zo'n heerlijkheid

En met melk verschijnt er een nieuwe noot, interessant.

Katyusha is erg blij dat ze het leuk vond! Kook met plezier en behaag uw dierbaren!
het lijkt erop dat er iets mis is met het schenken van melk, maar je krijgt het effect van gesmolten aardappelen!
met mij op "jij"

en ik heb het gemaakt in een gewone ketel, erg lekker, bedankt voor het delen van het recept met ons

en heel erg bedankt voor het gebruik van het recept en het vertellen over het resultaat, wat mijn hart gelukkig maakt. dank je!

Ik hou van gestoofde aardappelen, maar ik heb er nooit aan gedacht om het met melk te doen. Ik zal het zeker proberen. Het belangrijkste is om niet te vergeten te melden, maar ik vergeet het altijd en het is later lastig ...

Ik hou van gestoofde aardappelen, maar ik heb er nooit aan gedacht om het met melk te doen. Ik zal het zeker proberen. Het belangrijkste is om niet te vergeten te melden, maar ik vergeet het altijd en het is later lastig ...

Anya ten zeerste aanbevolen! Het wordt heerlijk! En natuurlijk ben ik altijd blij om uw rapport te ontvangen.

En waar is de zuurkool? We voegen toe! Erg smakelijk!

Potatoooshechkaaaaaa. Waar kan ik hier Wit-Russische aardappelen krijgen? Lokaal is helemaal niet zo. En niemand heeft de paddenstoelen op de foto opgemerkt? Zulke interessante. Ira, maak het af met champignons, pliizzz.

Potatoooshechkaaaaaa. Waar kan ik hier Wit-Russische aardappelen krijgen? Lokaal is helemaal niet zo. En niemand heeft de paddenstoelen op de foto opgemerkt? Zulke interessante. Ira, maak het af met champignons, pliizzz.

Haar recept is champignons in koolpekel. Lekker mmmmm

br]Licht gezouten champignons in koolpekel zonder te persen (Tumanchik)

[/ url

Dus dat is wat je bent, rendier! Bedankt, Larisa. Ik weet nog niet hoe lekker het is, maar het uitzicht klopt gewoon omver!

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, heerlijk ALLES !!!!!!!!!!!!!!!
Lorrys-Loric, ik ben voor altijd van jou!

Ja, ik heb al geprobeerd om te bakken (weliswaar met lokale aardappelen), maar het is nog niet op paddenstoelen neergekomen. Eerst moet je de kool-augurk bereiden

Ja, ik heb al geprobeerd om te bakken (weliswaar met lokale aardappelen), maar het is nog niet op paddenstoelen neergekomen. Eerst moet je de kool-augurk bereiden

vooruit! de overwinning wacht!

[Tumanchik]

Tumanchik, heel erg bedankt voor het recept
Heb het al 2 keer gedaan, om zo te zeggen voor een toegift
De kinderen eten met plezier, maar het is moeilijk voor ze om te behagen
Ik doe een over het algemeen luie optie (ik heb nu een shte) ik bak, gooi aardappelen erin, giet melk in en gedurende 20 minuten voor soep. En alles
De vloeistof heeft geen tijd om te verdampen, maar mijn kinderen zijn dol op aardappelpuree, dus een paar slagen met een vork - en iedereen is blij
Dus heel erg bedankt

[Tumanchik]

Tumanchik, heel erg bedankt voor het recept
Heb het al 2 keer gedaan, om zo te zeggen voor een toegift
De kinderen eten met plezier, maar het is moeilijk voor ze om te behagen
Ik doe een over het algemeen luie optie (ik heb nu een shte) ik bak, gooi aardappelen erin, giet melk in en gedurende 20 minuten voor soep. En alles
De vloeistof heeft geen tijd om te verdampen, maar mijn kinderen zijn dol op aardappelpuree, dus een paar slagen met een vork - en iedereen is blij
Dus heel erg bedankt

Natulya, ontzettend blij je te zien! Het is zo geweldig als kinderen het leuk vinden! Hallo groot en verdwijn niet lang!

[Tumanchik]

TumanchikIrina, ik ben vandaag bij je lever geweest. Ik heb nog nooit geprobeerd met melk te stoven, maar het blijkt tevergeefs. Oh, en het is heerlijk geworden
Hier is mijn rapport:

Oh, en het is heerlijk geworden

Lyudochka! Hoe aangenaam en lekker tegelijk! Dankjewel voor het delen en prijzen. En tegelijkertijd zei ze leuke dingen tegen me!
Oh meiden, wat heb ik je gemist!

Irisha, keek naar het recept omdat ze dacht dat er een typefout in de naam van het recept zat. Maar het blijkt - nee. Natuurlijk kook ik soms gestoofde aardappelen met vlees. Maar ik las het recept en zag "waar de hond begraven ligt". Natuurlijk heb ik nooit gekookt, melk op aardappelen gieten. Iers, kun je melk op kamertemperatuur schenken? Of kunnen de aardappelen hiervan zwart worden?