Tarwebrood met tarwegries, granen en griesmeel

Tarwebrood met tarwegries, granen en griesmeel

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
premium tarwebloem (1e kan worden gebruikt)	300 g
tarwegries	20 g
griesmeel	80 g
havervlokken (havervlokken)	30 g
kefir	200 g
water	80 ml
plantaardige olie	2 eetlepels. l.
suiker	1 eetl. l.
zout	1,5 theelepel
droge gist	1,5 theelepel

Kook methode

• 1. Doe alle ingrediënten in een emmer HP in de volgorde die is aangegeven in de instructies voor HP
• 2. Selecteer een programma. Bij mijn Panasonic 2500 is dit programma 1. Dan doet de broodbakmachine alles zelf.
• 3. Koel af op het rooster en u kunt genieten van vers brood
• 

De schaal is ontworpen voor

1 brood maat M

Tijd voor voorbereiding:

4 uur

Kookprogramma:

hoofd

Opmerking

Houd de kolobok in de gaten - mogelijk moet u de hoeveelheid vloeistof aanpassen voor uw specifieke bloem en ontbijtgranen, en kefir kan voor iemand dunner zijn, voor iemand die dikker is.
De kruimel blijkt luchtig, poreus te zijn. Witbrood met mooie spatten van rode korrels.

[Leming]

Leming, bedankt voor het recept!
En tarwegrutten zijn granen? nou, gemalen tarwe, toch?

Ik hou van alle recepten voor brood met granen en granen. Hartelijk dank!

[Leming]

Leming, bedankt voor het recept: roos: ik bak alleen brood in x. oven, dus het recept is relevant voor mij.

Een zeer interessante combinatie met granen. En ik heb kefir in de koelkast, en er is weinig bloem (ik zou het morgen kopen) Klopt, ik leg meestal brood met een timer om 's ochtends wakker te worden van de geur van brood En dan moet ik ook de broodje, En nieuwsgierigheid en de wens van een gloednieuw brood om meer te proberen ... Morgen zal ik rapporteren, wat er is gebeurd.

[Leming]

Leming, bedankt voor het recept!
En tarwegrutten zijn granen? nou, gemalen tarwe, toch?

ja, dat klopt - gemalen tarwe. Lijkt op een ei, alleen zo bruin
Masinen, Tumanchik, Natalishka, Ira Doka, heel erg bedankt voor je interesse in het recept!

Gisteren heb ik wat brood gebakken. Heel erg bedankt voor het recept !!! Er was geen havermout, maar toch erg lekker.

Bedankt voor het recept, het is lekker en smakelijk geworden:



Het recept is enigszins gemoderniseerd:

tarwebloem 400 gr
griesmeel en vlokken 50 + 50 gr
kefir nam 150 ml en voegde 1 eetl. l. zure room, vervolgens aangevuld met warm water tot 350 ml
gist, respectievelijk 1 + 1/4 theelepel.
Al het andere - "zoals onderwezen"

Gebakken op de "Frans brood" -modus, ik heb het 3 uur 55 minuten.

[EEV]

EEV, Sombra, bedankt voor het vertrouwen in het recept!
Sombra, uitstekend brood en korst moet heel knapperig zijn - in Franse modus

Dankjewel Crust - ja, het blijkt erg "Frans" te zijn. Al 2 keer werd dit brood gebakken, met verschillende toevoegingen. Goed in het!