Tomatensoep voor de bouw (opgedragen aan Tanya de Giraf)

Tomatensoep voor de bouw (opgedragen aan Tanya de Giraf)

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Kippendijen (kan worden vervangen door ander vlees)	3 stuks. (Ik had kleintjes)
Aardappelen	3 stuks. middelgroot
Boog	1 stuk. gemiddelde
Wortel	1 stuk. gemiddelde
Tomaten	2 stuks. groot
Knolselderij)	0,5 stuks klein
Koriander en / of basilicum	smaak
Laurierblad
Biet	1 stuk. Fijn
Wijn (of favoriet of wat het ook was)	3 eetlepels. l.
Provençaalse kruiden	1 theelepel
Poedervormige droge knoflook (of wat je ook hebt)	0,5 theelepel
Gemalen koriander	0,5 theelepel
Hmeli-suneli	Snuifje
Zoete peper	0,5 klein
Peterseliewortel	smaak
Pastinaak wortel	smaak
Citroensap	1 theelepel
Suiker	0,5 theelepel

Kook methode

• Oh, op de een of andere manier gebeurde het allemaal per ongeluk ... Het begon allemaal met het feit dat ik besloot wijzer worden bouwen en mooier maken en het met plezier doen ... Nee, het begon allemaal met het feit dat ik in het onderwerp van Tanya Giraffe kwam 🔗 en besloot het te proberen ... Toen was er veel interessant en informatief (waarvoor veel dank en toewijding aan Tanyusha), maar ik sta nog steeds aan het begin van de reis en dit alles kan en moet worden gezien in het onderwerp, en nu over het recept. Over het algemeen gebeurde het zo dat ik tomatensoep nodig had en ik heb het samengesteld uit wat er in de koelkast stond, dus als je de ingrediënten leest en je verdrietig voelt, ofwel omdat er veel zijn, of omdat je iets specifieks niet op voorraad hebt - stop deze decadentie onmiddellijk en kook met wat je hebt. Laten we beginnen? Ja, en zeg me dat je niet zult lachen en je pantoffels zult gooien, nou ja, in ieder geval niet veel en geen pijn ... Dus,
• De eerste stap is om de bouillon te koken van het vlees dat je hebt. Vandaag stuurde God me drie kleine kippendijen en ik kookte er voor 2,5 liter bouillon van. water, voeg tijdens het koken een ui, 3 laurierblaadjes, twee wortels toe (want dan ga ik er toch een salade van maken) en een halve kleine Bulgaarse peper. Dit alles werd 40 minuten gekookt op mijn maaaaaa vuurtje en was al waanzinnig geurend ... Maar ik kalmeerde niet ...
• Zodra het vlees in de bouillon klaar is, haalt u alles eruit wat erin zit en plaatst u de geschilde en gesneden aardappelen zoals u wilt. Terwijl de aardappelen koken, zijn we aan het bakken (Tanya, sorry).
• Laat de ui in een koekenpan met een kleine hoeveelheid plantaardige olie lichtjes in halve ringen snijden, dan, als het transparant wordt, geraspt of gehakt (zoals je wilt) wortel, dan grof geraspte knolselderij, peterselie en pastinaakwortels, zoet peper, geraspte of gehakte bieten. Ben je al moe? Op deze plek halen we adem en beginnen we te dromen ... Dromen, de tomaten schillen (weet je hoe? Nou, giet kokend water voor een minuut, en dan - in koud water voor een minuut, toch?), Snijd ze fijn en doe ze samen met het sap in een koekenpan voor al het andere, nadat je eerder (Tanya, ik ben meer, eerlijk gezegd, zal ik niet) 1 eetl. een lepel boter (Tanya, nou ja, schaakwoord ...) Meisjes, in mijn gedachten had ik waarschijnlijk de tomaten moeten blenden of ze überhaupt door een zeef moeten wrijven (nee, nou ja, echt een nachtmerrie), maar dat deed ik niet doe zoiets, dus ik schrijf zoals het was, en dan begint het plezier ...
• Giet de inhoud van de koekenpan met citroensap, voeg licht toe, peper, voeg wat je lekker vindt kruiden toe (ik schreef over de mijne, maar ik verborg voor jullie, mijn lieverds, dat Provençaalse kruiden die ik de meest echte had - ze werden naar mij gebracht van Nice tot een geschenk, God, hoe ze ruiken ...), een beetje suiker en alles goed mengen ...
• Dan klim je in je favoriete locker (zoals de mijne) of in een bar (zoals alle fatsoenlijke mensen) en kies je de wijn die je aan de koekenpan toevoegt ... Meisjes, schat, wacht even ...Ik had je nu natuurlijk prachtig moeten schrijven over droge witte wijn (of droge rode wijn), maar ik had niet zulke nobele wijnen die volgens alle regels aan Provençaalse soepen worden toegevoegd ... Maar ik had, sorry, gewone Chinzano (ja, lach niet, lief), maar mijn lichaam kon niet gestopt worden en het goot vrolijk in mijn bak ... Dus lachten ze, stoofden de inhoud van de koekenpan ongeveer vijf minuten , niet minder, zodat (vergeef me, Heer) de alcohol zou verdwijnen en het allemaal moedig in een pan naar de aardappelen stuurde voor nog eens 10-15 minuten op een klein vuur ... Ze voegden ook het vlees toe dat eerder uit de bouillon en in vezels of gehakt vlees gesneden.
• Terwijl de soep wegkwijnt, kun je, als je wilt, een ei kloppen en dan 5 minuten voor het einde van het koken van de soep, de soep krachtig roeren met een lepel, en als je het niet lekker vindt, doe dan heb het niet nodig .. ik deed het eerst, en toen herinnerde ik me dat mijn dotsya het niet zo leuk vond (nou, ik zeg dat het systeem waarschijnlijk ook Tanya's mentale vermogens beïnvloedt, maar niet de mijne :))
• Nou, alles, zet de soep uit, hak de koriander en basilicumgroenten fijn, accepteer het enthousiasme van de familie en vertel ze vooral dat de soep moet worden geïnfuseerd (dat wil zeggen, je vult je eigen prijs), en accepteer dan weer neerbuigend de geneugten en zeggen dat je niet gelijk hebt, je kunt ...

De schaal is ontworpen voor

Oh, doe het beter, je zult er geen spijt van krijgen ...

Tijd voor voorbereiding:

1,5 uur

Kookprogramma:

Fornuis of multikoker

Opmerking

Lieverds, de geschiedenis van het ontstaan ​​van deze soep wordt beschreven in het onderwerp "Slank met plezier en een beetje meer gezondheid." Ik denk dat Tanyusha het niet erg zal vinden als ik haar dupliceer ...
Ja, meiden, vandaag heb ik weer een ontdekking gedaan Nou, dat ons voedselsysteem bijdraagt ​​aan de constructie - het is begrijpelijk (voorlopig helaas meer theoretisch voor mij, maar ik geef niet op); nou, dat het bijdraagt ​​aan herstel - het is ook begrijpelijk (hier, zeker, zelfs voor mij), maar vandaag was ik ervan overtuigd dat het ook creatieve vaardigheden ontwikkelt (het is jammer, tot nu toe heeft het mijn mentale vermogens niet aangetast, maar dat kan het nog steeds zijn) Het begon allemaal met het feit dat mijn ster (zoals ik liefkozend mijn organisme noem) wantrouwend is opgefleurd na het lezen van Tanya's aanbevelingen voor vitaminisering voor deze week ... Nee, nou, dat wist ik natuurlijk zaden zijn van ons met het organisme en dat we hete tomaten zijn, we houden er ook erg van, maar ik had niet verwacht dat hij plotseling volledig onverwachts zou stoppen met bedelen om meel en snoep en zichzelf zou beschouwen als Jamie Oliver :))) Meisjes, Hij heeft zo'n verlangen naar tomaten, wat hebben we hierover binnen een week verwijderd: chakhokhbili en gebakken eieren gebakken met tomaten, en pizza met echte tomatensaus, en pasta met tomaten en aubergines ... Maar vandaag, meisjes, Hij overtrof zichzelf: hij bedacht een recept voor kippensoep met tomaat en rode biet, wakker worden Ik heb nooit de dageraad en de vroege dageraad meegesleurd naar de keuken om het tot leven te brengen (esessno, na een beetje pap op mijn borst genomen te hebben) ... ik probeerde natuurlijk te goeder trouw een ramp te voorkomen, tot het laatst afgewezen, verwijzend naar het feit dat er praktisch geen producten thuis zijn (nou ja, behalve de gebruikelijke voorraden), maar om naar de winkel te gaan - ik ben niet opgemaakt of gekamd, weet je, alle argumenten, zoals gewoonlijk ... Maar Hij verklaarde genadeloos: "Zwijg, vrouw, je plaats is in de keuken" ... En nu daar, meisjes, ik herkende Hem gewoon niet: hij jongleerde met kruiden en specerijen, voegde resoluut wijn toe aan de soep, duidelijk snuivend het, iets neps, maar vrolijk neuriënd, flirten met bieten en koerend met tomaten ... Meisjes, als resultaat van deze culinaire orgie in ons appartement is er zo'n geur dat mijn dochter, die de eerste alleen eet als een persoonlijke gunst, bezocht de keuken op een ongelegen uur (ze eet met mij, misschien zelfs minder dan een glas, maar na vier uur waarschijnlijk niet bij mij) en met een belangrijke blik verklaard : "Nou, je moet het proberen, waarom praat je daar." De soep samengesteld door Organism ging met een knal af, de dotsya nam haar "nakalampotsala" terug, noemde het "Provençaals meesterwerk" en waste alle gerechten ...
Meer details: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=182552.8920
Meisjes, ren dringend naar tomaten :))))

Vergelijkbare recepten

Koude soep met tomatensap (TATbRHA)

Tomatensoep met peper en croutons (ang-kay)

Tomatensoep met linzen voor Bork U700 (Kitzelll)

Nou, funky soep, serveren en humeur!
Vika, aan het einde van de werkdag afgestemd op het positieve

aan het einde van de werkdag afgestemd op het positieve

Ja, ja, ja, ren naar huis om soep te koken)))
Bedankt, Larochka

KHACHUNEMAGU

[kil]

kilIra, wat is er aan de hand? Nou, ik schreef dit, zoals gewoonlijk, veertien keer meer dan nodig ... Om iets snel en netjes te doen, en de componenten zijn het meest eenvoudig :) Probeer

[Kinglet]

Kinglet, Vika is verplicht, alleen zonder aardappelen kan ik nu geen koolhydraten hebben

Vika, van je berichten word ik beschuldigd van een enorm positief punt. Bedankt.

[Irina]

IrinaIra, kun je selderij hebben? Als je er meer van doet, merk je het gebrek aan aardappelen niet :)

[Lipchanka]

Lipchanka, Lyudochka, bedankt, het is erg leuk :))) Kook soep - het laadt ook op met vitamines :))

Ik voel me gevleid ... Een recept als dit in mijn leven is voor het eerst aan mij opgedragen ... Maar wat is de presentatie, zeer getalenteerd.

Bedankt, Tanya, weet je: je bent mijn enige hoop om tot overeenstemming te komen met je organisme :)))

Naar mijn mening gaat het goed met je. Kijk naar de tafel en let op de nuances ... En een goed gevoel voor humor is een uitstekende motor van vooruitgang

Koken lijkt een zeer gunstig effect te hebben op poëzie. Binnenkort moet de Broodbakmachine worden omgedoopt tot Literaturka. Wat het recept ook is, een detectiveverhaal, of een gedicht, of een roman met een vervolg.

-

Is het mogelijk in de regel: koken, alleen schrijven over koken?

En ik schreef alleen over koken Nou, dit is mijn kookkunsten, en mijn recepten zijn zo, en als je het anders schrijft, dan zullen dit niet langer mijn recepten zijn ... Maar speciaal voor jou, Natasha, ben ik klaar om te presenteren een demo-versie, hopelijk handig in kladblok:
Kook de bouillon.
Snijd de aardappelen in blokjes, de ui in halve ringen, de paprika, peterselie en pastinaakwortels in reepjes. Rasp bleekselderij op een grove rasp, wortelen en bieten - op een medium. Schil de tomaten en snijd ze in blokjes.
Haal het vlees uit de afgewerkte bouillon en leg de aardappelen daar. Bak groenten en wortels in een koekenpan, voeg citroensap, kruiden en kruiden toe. Voeg wijn toe aan het gebraad en verdamp de alcohol.
Leg de braadpan, snijd het vlees van de bouillon in de bouillon met aardappelen en laat de soep nog 10-15 minuten sudderen.
Als je wilt, kun je 5 minuten voor het einde van de bereiding een losgeklopt ei aan de soep toevoegen.
Serveer met gehakte kruiden en zure room indien gewenst.

Waarom lispelen deze ... Musyu ... Verander het forum niet in een museum.
Soep, vernoemd naar iemand ... Uh-huh ..

Verbale waarschuwing.