"Meringue" zonder eiwitten

"Meringue" zonder eiwitten

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Dooiers	3 stuks.
Poedersuiker	100 g
Zout	snuifje
Citroensap	2 theelepels
Gehakte noten	2-3 theelepels

Kook methode

• Klop de dooiers met poedersuiker, citroensap en zout tot ze dik wit schuim worden (in dit stadium wordt voorgesteld om droge voedselkleuren aan het mengsel toe te voegen, maar ik heb dit niet gedaan).
• 
• Plant de resulterende massa met een theelepel op een bakplaat,
• 
• bestrooi met gehakte noten (ik heb amandelen, pistachenoten en walnoten)
• 
• en bak op een lage temperatuur - op 110^overVanaf twintig minuten.
• En we krijgen zo'n origineel en erg lekker dessert
• 

Opmerking

Bron: 🔗

[Larissa]

Larissa, stoer! Ik heb nog nooit zoiets ontmoet!

[Larissa]

Larissa, dat is lief! En het lijkt helemaal niet moeilijk om te doen ... Bedankt!

[Larissa]

Larissa, een prachtig recept dat ik naar bladwijzers zal brengen

Geweldig, zo'n traktatie zou moeten zijn. Maar ik heb een vraag: in welk apparaat zouden ze gebakken worden zodat alles zo 110 graden is (ik zou dit kopen, ik wil best vaak zo'n toetje maken)? Mijn oven is slechts 170 graden min.

[Larissa]

Larissawat een heerlijk recept! Je kunt eerst meringue bakken, en dan deze "meringue". Of bevestig dooiers na het maken van een eiwitcrème. Alleen in het weekend is er een teveel aan dooiers - ik zal het koken. Bedankt!

Larissa! Heel interessant! en wat zijn ze binnen, wat voor structuur, zoals een meringue? en crunch is aanwezig?
Bedankt!

[Nikka]

Bedankt, vriendinnen! Ja, ik was zelf blij toen ik het recept tegenkwam. De koekjes zijn erg lekker, ze vliegen er meteen af, net als zaden!
Nikka, 170 - minimaal? Werkelijk? Dus je kunt niet eens een simpele meringue bakken?
prascovia, ja, krokant en kruimelig. Is dat niet zo weelderig?

[Larissa]

Larissa, een interessant recept En van de gespecificeerde hoeveelheid ingrediënten, hoeveel worden er verkregen, zoals op de foto?
posetitell, bakken in de oven met de deur op een kier. Ik heb minstens 150 g met de deur gesloten, en door deze op verschillende breedtes te openen, kun je tot 50 graden bereiken.

[An4utka]

An4utkaIk heb 35 stuks, maar het hangt allemaal af van de grootte van de eieren en het theelepeltje, ze zijn ook verschillend, dus + -.

[posetitell]

posetitell, bakken in de oven met de deur op een kier. Ik heb minstens 150 g met de deur gesloten, en door deze op verschillende breedtes te openen, kun je tot 50 graden bereiken.

De techneut-echtgenoot verbood juist deze technologie, zoals een bederfkachel (((

dopletaJa, dat kan ik niet, maar het is erg handig voor mij, dus ik denk erover om het te kopen als iets geschikt is om te koken en het debuut te beginnen met je recept.

[Nikka]

Ik weet het niet eens, Nikka, wat kan hier worden geadviseerd, behalve voor een normale oven. Taarten worden tenslotte op een bakplaat gebakken ... Daarom zijn Afa noch AG hier geschikt ... In mijn oven begint de temperatuur vanaf 50^over.

[Larissa]

Larissa, hele leuke rondjes, heerlijk! Bedankt voor het recept!

[Nikka]

Ik weet het niet eens, Nikka, wat kan hier worden geadviseerd, behalve voor een normale oven. Taarten worden tenslotte op een bakplaat gebakken ... Daarom zijn Afa noch AG hier geschikt ... In mijn oven begint de temperatuur vanaf 50^over.

Ik heb gas. Oké, denk ik, dan heeft AG ook geen gelijk. Bedankt.

[posetitell]

posetitell, kijken mini-oven Steba. Misschien is dit precies wat u nodig heeft?

[posetitell]

posetitell, wat wordt de kachel? In mijn familie hebben verschillende generaties deze "technologie" gebruikt voor het drogen en koken van verschillende producten, er zijn nooit problemen geweest met de kachel.

Ik begrijp ook niet hoe een licht geopende deur de oven kan beschadigen. Ik heb nog een draagbare elektrische oven, dus het is zelfs aan te raden om daar de deur te openen als beide verwarmingselementen werken.

[dopleta]

dopleta, Larisa is een geweldig recept, ik hou zo veel van dooiers !!! : girl_love: bedankt

En als de dooiers uit de vriezer komen? Wat is waarschijnlijk het verschil ...

Ik hou zo veel van dooiers !!!

Waarheid? Dan heb ik binnenkort weer een leuk recept voor je. Ik wil het eerst zelf proberen, want het is erg origineel.

draagbare elektrische oven

Shh, als mijn man niet thuis is ...
en dus ruzie maken met een man, weet je.

[dopleta]

dopleta, Larisochka, wat coole koekjes, alleen wolken bleken!
Een heel interessant recept, je moet het proberen, bedankt!

Wolk, Ksyusha? Oh, echt, het lijkt erop. En bedankt !

[Larissa]

Larissa, geweldige koekjes! En een lieveheersbeestje. Ik weet niet eens welke ik beter vind.

Ik weet niet eens welke ik beter vind.

Manechka, ik ook!

Waarheid? Dan heb ik binnenkort weer een leuk recept voor je. Ik wil het eerst zelf proberen, want het is erg origineel.

Dat is lief!!!
Mijn zoon eet eekhoorns en brengt me bevroren!
Hij heeft al 50 stuks in de vriezer gezegd, hij zal het binnenkort brengen!

En ik dacht dat het geen lieveheersbeestje was, maar een lam ... maar helemaal cool ...

[dopleta]

dopletaLarissa, cool. Nu weet ik waar ik de dooiers moet bevestigen na Pavlov's dessert.

Meisjes, en we hebben een Temka-type waar de dooiers moeten worden bevestigd en waar de blanken. Als Th, prik dan in je neus. Bedankt.

Ik begrijp niet hoe een enigszins openstaande deur de oven kan beschadigen

Oh, ik wist niet hetzelfde eerder. En toen ik ongeveer 8 jaar geleden een nieuwe kachel kocht, kwam ik erachter: het is niet schadelijk voor de oven, maar het feit dat erboven, als het een grote kachel is, geleidelijk de kleppen-schakelaars of wat dan ook, zal branden uit. Mijn gasfornuis Moravia heeft een speciaal aluminium vizier dat op speciale pinnen past en dan kun je de deur openen. Toen ik dit vizier zag, begreep ik dan helemaal niet wat het is? Ik moest de instructies lezen
En in een kleine elektrische oven hebben we kleppen aan de zijkant en hetzelfde, je kunt de deur zonder enige beperking openen, daar is het voorzien in het ontwerp.

(y) Geweldig !!!

als het een grote kachel is, zullen de schakelkleppen geleidelijk aan branden

Blijkbaar hangt af van de kachel. Bij degenen die mij bekend waren, werd dit niet in acht genomen.

[N * A * T * A *]

N * A * T * A *, bedankt! En welkom op het forum!

Origineel! Lekker!! Gewoon !!! Bedankt Larochka voor een geweldig recept !!!! Weggesleept :-) :-) :-) :-)

Blijkbaar hangt af van de kachel. Bij degenen die mij bekend waren, werd dit niet in acht genomen.

Ik besloot mijn man te martelen met verslaving - wat is er mis, hij legde uit dat onze rubberen voering en ze verslechteren bij een dergelijke behandeling en dat de deur dan niet normaal sluit. Dus terwijl meringue uit gaat

[Larissa]

Meisjes, en we hebben een Temka-type waar de dooiers moeten worden bevestigd en waar de blanken. Als Th, prik dan in je neus. Bedankt.

Ja ja ja
en waar de eekhoorns dan neer te zetten?

Larissa, heel erg bedankt, ik zal deze maken, het doet gewoon pijn, maar ze houden van mijn snoep))))

Bedankt.

Dank je

bedankt

Oh ja, gezondheid, meisjes! Ik ben blij dat ik je heb kunnen interesseren!

Rubberen voering

Ik werd zelfs bang voor de deur, ging het controleren Niets, het rubber zit helemaal op zijn plaats, niet hard, niet gebarsten. Hoewel ik mijn fornuis aanzet met de deur op een kier, zelfs als het koud is in de keuken of als ik iets diks moet drogen, zoals een deken of jas.
Nou, aangezien mijn man er zo tegen is, laat hem een ​​apparaat kopen met een geschikt temperatuurregime. Anders zal hij geen prachtige dopletin bezesheka's als zijn oren zien

Ik werd zelfs bang voor de deur, ging het controleren Niets, het rubber zit helemaal op zijn plaats, niet hard, niet gebarsten. Hoewel ik mijn fornuis aanzet met de deur op een kier, zelfs als het koud is in de keuken of als ik een dik ding moet drogen, zoals een deken of jas.
Nou, aangezien mijn man er zo tegen is, laat hem een ​​apparaat kopen met een geschikt temperatuurregime. Anders zal hij de prachtige dopletin bezesheka's niet als zijn oren zien

Ik heb al nagedacht over een draagbare elektrische oven, dus we werken in deze richting en dromen van pre-zomerse snacks.

[Larissa]

Larissa, super creatief! effectief, eenvoudig, waarschijnlijk heerlijk! bedankt!

Nou, ik weet niet wat voor creatief het is, Tanya, maar echt simpel en heerlijk. Bedankt !

[Larissa]

wat voor soort creatief is dit

Larissa, dooier meringue - nieuw formaat!

Ah, in die zin - ja, daar ben ik het mee eens!

[Kokoshechka]

Ik hou zo veel van dooiers !!!

Kokoshechka, hier vervolgensdat ik je heb beloofd.

Larissa !!! Sommige emoties, geen woorden, sloegen (opnieuw) ter plekke toe! Wat een gevorderde dame ben je, wat fijn dat je bij ons bent! Het zal nodig zijn om de familie te verrassen. Bedankt!

Dankjewel, beste naamgenoot, ik ben erg blij met je woorden!

Larisa, wat een ongebruikelijk recept, maar hoeveel anders in smaak dan gewone schuimgebakjes, stop Mona in de cake?)

hoeveel anders in smaak dan de gebruikelijke meringue, stop mona in de cake?)

De smaak is niet heel anders - hetzelfde schuimig en knapperig. De structuur is dichter en niet zo weelderig als een gewone meringue, dus het is aan jou om te beslissen over de cake, Nadia. Probeer het te doen en je zult zelf alles begrijpen. En bedankt voor je interesse in het recept!

[dopleta]

dopleta, Larisochka, dus vandaag had ik een teveel aan dooiers.
Meteen herinnerde ik me je recept. Ik ben natuurlijk niet zo knap als jij, maar wel erg lekker.
Hier is het rapport.

[Marinochka]

erg smakelijk

Marinochka, wat ben ik blij! Bedankt voor je eer, bedankt voor je melding! En trouwens, als er weer extra dooiers worden gevormd, raad ik dit ook ten zeerste aan ZO gooi ze weg.

[dopleta]

dopleta Larisochka, ik heb verschillende stukken niet opgegeten. Ze bleven op een bord op tafel liggen. 'S Morgens waren ze niet meer knapperig en werden ze vrij zacht door de vochtigheid van de lucht. Dit had geen enkele invloed op de smaak, want het heerlijke eten was en bleef.
Kijk, ik heb er een roos uit gedraaid.

Oh, wat een schoonheid !!! Theesalon! Geweldig, hoe goed! Weet je, om de een of andere reden worden ze niet "nat" voor mij, ze zijn zo droog en blijven tot ze gegeten worden. Blijkbaar is de mijne niet zo vochtig als de jouwe.