Sochi-taart

Sochi-taart

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Tarwemeel	3 glazen
Boter	300 g
Eieren	4 dingen.
Zure room	200 g
Frisdrank	1 theelepel
Walnoten en hazelnoten	300 g
Kristalsuiker	1,5 kopjes

Kook methode

• Kneed een zacht deeg van bloem, boter, drie dooiers, zure room en frisdrank, verdeel het in drie delen en plaats het in de koelkast terwijl je de vulling klaarmaakt. Klop voor de vulling drie eiwitten met suiker en meng met gehakte noten. Indien gewenst kunt u er rozijnen, vanilline, kaneel enz. Aan toevoegen. Rol het deeg uit in drie lagen in vorm, leg er lagen in en vet de eerste en tweede deeglaag afwisselend met vulling in.
• 🔗
• Dek af met een derde, snij met diamanten en bestrijk met ei. Bak 180^over 30-40 minuten.
• 🔗
• Na afkoeling in porties snijden. Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

op een formulier 22 x 28 cm

Tijd voor voorbereiding:

1,5 uur

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Licht knapperige, luchtige vulling! En het is zo nootachtig, deze taart! Vergelijkbaar met baklava, maar niet zo mollig als het is. Er is een nadeel: het eindigt erg snel.
Bron hier 🔗

[dopleta]

dopleta, de cake is heerlijk !!! Dus het smeekt in mijn mond ik nam het mee naar de bladwijzers, ik zal zeker proberen te bakken.

Lorik, super !!! Ik hou erg van baklava !!!

Zo'n taart maken, ja! Zoooo lekker!

[Dopletisch]

Dopletisch en ik kon het niet laten om een ​​post te schrijven, onlangs werd ik getrakteerd op deze taart, die baklava wordt genoemd en met een gulle hand aan de besprenkeling werd toegevoegd - rozijnen werden met een gulle hand uitgestrooid (ik was een taart aan het bereiden) en hoe nootachtig- rozijn-heerlijk is het, bedankt voor het laten zien van het recept, anders heb ik het recept niet van een vriend overgenomen.

Wat een nootachtig ... ik bak zeker , weggesleept

Meisjes, allemaal bedankt voor de feedback, maar dit is geen baklava - het deeg in baklava is niet zo zoet en er zit geen honing in. Maar wie houdt ons tegen om een ​​honingdouche te maken?

dopleta, dus de smaak van dit recept is gewoon dat het niet zo zoet is. Ik hou niet van baklava vanwege zijn miezerigheid, maar ik vond deze cake echt heel lekker. Nou, ik vond het recept erg lekker, ik moet wachten op het weekend om te bakken, doordeweeks ben ik niet in staat tot dergelijke prestaties, ik kom laat thuis

dopleta, dus de smaak van dit recept is gewoon dat het niet zo zoet is. Ik hou niet van baklava vanwege zijn miezerigheid

Helemaal juist, NatusyaD, ik schreef hierover in een notitie. En bedankt voor de tip!

Lorik, heerlijke taart! Zo heerlijk! Ik breng het tot nu toe naar bladwijzers.

En je kunt vragen - blanken met suiker in welke mate ze moeten kloppen - zodat ze staan

En je kunt vragen - blanken met suiker in welke mate ze moeten kloppen - zodat ze staan

Nee! (Niet in de zin - je kunt het niet vragen) Je hoeft sowieso niet erg hard te slaan, als de noten worden verstoord, zullen ze vallen. In sommige recepten voor deze taart worden ze niet eens opgeklopt, maar gewoon gemengd met noten en zand, maar als je ze klopt, blijkt de vulling lichter, luchtig en niet dicht te zijn.

Bedankt voor je snelheid: bloemen: morgen, als ik volwassen ben, doe ik het - het is hier gewoon warm

het is hier gewoon warm

En we hebben iets ondenkbaars.

Wauw, wat een heerlijke taart en niets ingewikkelds! Vertel me alsjeblieft, kun je baking soda vervangen door bakpoeder?

Wauw, wat een heerlijke taart en niets ingewikkelds! Vertel me alsjeblieft, kun je baking soda vervangen door bakpoeder?

Ja natuurlijk! Het is alleen dat het recept erg oud is, toen was er nog geen bakpoeder en frisdrank met zure room werkt precies zo.

Wauw, wat een heerlijke taart en niets ingewikkelds! Vertel me alsjeblieft, kun je baking soda vervangen door bakpoeder?

Alleen frisdrank wordt vervangen door bakpoeder 1 tot 2, als dat zo is. Want in het bakpoeder zelf zitten naast soda ook componenten, dus daar zit de helft van de soda.
Ik besloot je eraan te herinneren dat de meisjes ooit een soort cake verpest hebben, ik weet niet meer welke, en de frisdrank vervangen door 1 op 1 bakpoeder.

Alleen frisdrank wordt vervangen door bakpoeder 1 tot 2, als dat zo is. Want in het bakpoeder zelf zitten naast soda ook componenten, dus daar zit de helft van de soda.
Ik besloot je eraan te herinneren dat de meisjes ooit een soort cake verpest hebben, ik weet niet meer welke, en de frisdrank vervangen door 1 op 1 bakpoeder.

Lozja, bedankt, zeer waardevolle en actuele informatie, ik wist er niets van.

Alleen frisdrank wordt vervangen door bakpoeder 1 tot 2, als dat zo is.

Dat wil zeggen, in plaats van 1 deel zuiveringszout, moet u 2 delen bakpoeder nemen?

Dat wil zeggen, in plaats van 1 deel zuiveringszout, moet u 2 delen bakpoeder nemen?

Ja, dit recept bevat 2 theelepels. bakpoeder.

Bedankt! Over bakpoeder, ter referentie, ik zal het voor de toekomst weten
Ik ga de taart zeker proberen, er zijn gewoon noten in huis

En kun je nog een vraag stellen? Moet de boter worden verzacht, niet gesmolten? En we blussen geen frisdrank, of liever: het wordt gedoofd met zure room?

En kun je nog een vraag stellen? Moet de boter worden verzacht, niet gesmolten? En we blussen geen frisdrank, of liever: het wordt gedoofd met zure room?

Boter kan direct uit de koelkast worden gehaald, maar niet ingevroren. Ik maak het deeg met een mes van de maaidorser, alles wordt daar fijngehakt en gemengd. En frisdrank - ja, het wordt gedoofd met zure room.

Ik heb het vandaag gemaakt Dit is zo'n heerlijke: nyam: Er waren angsten dat het erg zoet zou zijn, maar als gevolg daarvan raad ik iedereen sterk aan om het te proberen;) Dopletochka - mijn dank aan u: bloemen

[Irochka]

Dopletochka - mijn dank aan u: bloemen

En jij, Irochka, mijn dank voor de dank! EN Trendy bedankt voor het rapport over succesvol cakebakken! Ik ben erg blij dat je het leuk vond. Ja, hij kan het niet helpen, maar vindt het leuk!

Doplet, onbeschrijfelijke schoonheid! en verrukkingen - blaast je hoofd !!!
Ik heb een open taart gemaakt in een mand met zo'n vulling, nadat ik Tunesische taarten had geprobeerd

wat ik deed nam ik en goot alle suiker in het deeg. Ik zit nu te huilen en weet niet wat ik nu moet doen. Vooral vandaag ging ik naar de markt om noten te kopen, met zoveel moeite de taalbarrière met de verkoper overwonnen en hier ben je dan! Ik ga as op mijn hoofd strooien.

wat ik deed nam ik en goot alle suiker in het deeg. Ik zit nu te huilen en weet niet wat ik nu moet doen. Vooral vandaag ging ik naar de markt om noten te kopen, met zoveel moeite de taalbarrière met de verkoper overwonnen en hier ben je dan! Ik ga as op mijn hoofd strooien.

De taalbarrière is erg grappig, maar verder is het triest. Ik sympathiseer heel erg, maar machteloos om te helpen.

dopleta, bedankt voor je medeleven! Nou, ik dacht: gooi het niet weg! En ik kneedde het deeg zoals het is. Ik schonk een beetje suiker bij de eiwitten en maakte het volgens het recept. Het bleek lief voor mij, maar alle anderen waardeerden het. Ik nam het stuk mee aan het werk, dus ze durfden het meteen aan, prezen het ... Over het algemeen is het werk niet verdwenen, maar ik zal het zeker nog een keer doen. Gewoon voorzichtig.

Over het algemeen is het werk niet verdwenen, maar ik zal het zeker nog een keer doen. Gewoon voorzichtig.

Ja, probeer het maar. En je voelt het verschil. Het is zo waardevol dat het niet erg zoet is.

Meisjes, allemaal bedankt voor de feedback, maar dit is geen baklava - het deeg in baklava is niet zo zoet en er zit geen honing in. Maar wie houdt ons tegen om een ​​honingdouche te maken?

Ik heb bijna hetzelfde baklava-recept. Het werd mij gegeven door een vrouw uit Baku als recept voor Azerbeidzjaanse baklava. Er is maar 2 keer meer suiker, het deeg wordt in 4 lagen nog dunner uitgerold en na het bakken royaal overgoten met vloeibare honing. Voor mij moeten gebakken goederen zoet zijn - minder eten - minder zwaar zijn!

Zo heerlijk! Meisjes, heeft niemand meel en suiker in gram gemeten? Ik heb geen glas ...

: girl_love: Ik heb het vandaag gebakken, ik voeg een fotoreportage toe:
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗

Nu we het probeerden, zou ik 4 lagen maken en meer suiker toevoegen.

Meisjes, vertel me eens, hoeveel gram is een glas bloem? bedankt

Meisjes, vertel me eens, hoeveel gram is een glas bloem? bedankt

Een glas van 250 gram bevat 160 gram. meel

[dopleta]

Nu we het probeerden, zou ik 4 lagen maken en meer suiker toevoegen.

Hoe dunner de lagen, hoe smakelijker het zal zijn, en suiker doet geen pijn, en als je de hete taart nog steeds royaal met vloeibare honing smeert en een paar minuten in de oven plaatst, zodat de honing wordt opgenomen! ..., vergeef me! dopleta

Meisjes, een beetje advies. Rol eerst de laag deeg, degene die naar het midden gaat, prik met een vork of mes (zoals de lagen van Napoleon) en bak tot het een beetje goudbruin is. Dan is alles zoals in het recept.

[dopleta]

vergeef me dopleta

Makkelijk! Maar ik schreef al dat deze cake verschilt van baklava doordat hij niet zo zoet is als hij is, en dat is wat mij aantrekt. Net zoals ik schreef dat het voor liefhebbers van "zoeter" niet verboden is honing op de cake te gieten.
Tatiana77, bedankt voor het rapport, maar op de foto lijkt het me dat je een cake in een kleine vorm aan het bakken was. Dit is te merken aan de vrij dikke lagen van het deeg, en in feite is het ongezoet, daardoor had je niet genoeg zoetheid in de cake.

[Tatiana77]

Makkelijk! Maar ik schreef al dat deze cake verschilt van baklava doordat hij niet zo zoet is als hij is, en dat is wat mij aantrekt. Net zoals ik schreef dat het voor liefhebbers van "zoeter" niet verboden is honing op de cake te gieten.
Tatiana77, bedankt voor het rapport, maar op de foto lijkt het me dat je een cake in een kleine vorm aan het bakken was. Dit is te merken aan de vrij dikke lagen van het deeg, en in feite is het ongezoet, daardoor had je niet genoeg zoetheid in de cake.

Ik ben het er absoluut mee eens en de vorm is niet erg groot. Ik schreef voor degenen die van snoep houden, maar bakken zonder honing (bijvoorbeeld in afwezigheid van honing)

[dopleta!]

dopleta! Ik heb enorm veel BEDANKT voor een erg smakelijke cake!

[dopleta!]

dopleta! Hartelijk dank voor zo'n heerlijke traktatie! Ik heb gemaakt met 4 lagen deeg. De hele familie vond het erg leuk.

🔗

[dopleta!]

dopleta! Hartelijk dank voor zo'n heerlijke traktatie! Ik heb gemaakt met 4 lagen deeg. De hele familie vond het erg leuk.

Ik ben erg tevreden, Vasilissa! Bedankt voor de recensie en voor de foto - je cake is erg mooi!

[Lorik]

Lorik, heel erg bedankt voor zo'n heerlijke cake! De mijne waren gewoon opgetogen! Vraag om een ​​herhaling van het banket!

🔗

Dus we moeten herhalen, Vitalinka, je kunt nergens heen!

Ik heb het al vaak gebakken, ik doe het met 4 lagen deeg. Erg lekker, dankzij de hele familie voor het recept !!!!