Brandnetelsoep

Brandnetelsoep

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Verse brandnetels	200 gr.
Aardappelen	2 stuks
Ei	2 stuks
Ongeraffineerde zonnebloemolie	1 eetl. l.
Zure room	1 eetl. l. per portie
Zout	1/2 theelepel
Water	2 p.

Kook methode

• 
• Verzamel de jonge scheuten van brandnetel (werk met handschoenen), spoel af, scheid de bladeren van de stengels en giet er kokend water overheen (bladeren). Hierna verliest de brandnetel zijn stekende eigenschappen en kan hij worden doorgesneden.
• Schil de aardappelen, was ze, snijd ze in kleine blokjes en kook ze in gezouten water. Voeg als de aardappelen bijna klaar zijn de gehakte brandnetelblaadjes en zonnebloemolie toe. Kook voor een korte tijd, 3-5 minuten.
• Serveer met een half gekookt ei, zure room en fijngehakte verse kruiden (peterselie, dille, groene uien).
• 
• Eet smakelijk!!

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

Opmerking

Indien gewenst kunt u aan deze soep verse spinazie, zuring, mosterd toevoegen.

Wauw, is de brandnetel rijp in Tyumen? Ja, het klimaat is veranderd En de soep is goed!

[prubul]

prubul, Nee, gelukkig is het niet veranderd, maar is het mogelijk om te dromen? Het is in Tyumen, tussen de sneeuwbanken van februari, waar ze het meest van droomt. Terwijl je wacht en droomt, kun je je van tevoren voorbereiden

[Yul]

Oh, Yul, en waar heb je de brandnetel in Tyumen gevonden? Je hebt waarschijnlijk nog steeds kniediepe afwijkingen

mijn ischo moet daar worden gegooid!

[vernisag]

vernisagDit is een recept sinds afgelopen zomer, datsja. Het feit is dat er sneeuwbanken zijn en de ziel vraagt ​​om de lente !!

[Bianchi]

BianchiJulia, bedankt voor een stukje lentestemming!

mijn ischo moet daar worden gegooid!

We voegen geraspte kaas toe. Zowel lekker als bevredigend.

[Galina Iv.]

Galina Iv.Niemand kan dit verbieden!

Dit is een recept sinds afgelopen zomer, landhuis

Ik begreep het volgende recept al dat ik zag en begreep
Ik heb al heel lang geen brandnetelsoep meer gegeten, ik herinner me dat mijn moeder het kookte, het was heerlijk

[A.lenka]

A.lenka, Alstublieft, iemand begrijpt me tenminste!

[vernisag]

vernisagIk misleid iedereen en mensen denken dat de lente al in Tyumen is en de eerste brandnetels rijp zijn

[vernisag]

vernisag, Kun je een recept schrijven voor hoe je moeder kookte? Heel interessant!

Ik zag het recept en kon het niet laten om commentaar te geven! En mijn moeder kookte zo'n soep))) schudde het rauwe ei alleen met een vork, schonk het vervolgens uit en roerde het door de hete soep. Het bleken zulke eivezels)) mmmm, wat heerlijk!

Of kun je een recept schrijven voor hoe je moeder kookte? Heel interessant!

Yul, ja, hij zegt hetzelfde als je schreef, alleen jij kunt er granen aan toevoegen

[Bianchi]

Bianchi, Aaaaaaaaaaaa! Ik wil zomer, dromerigheid, quinoa, pissebedden en brandnetels.
Julia, je soep was zo geïnspireerd door de zomer en de geur van gekookte brandnetels kwam uit de monitor.
bagiraSochi, dus ik zal proberen te vullen met een ei.
Zomer, ah, zomer!

[Bianchi]

Bianchi, Yulia, Ik hou van groene soepen! Bedankt voor de zomerherinnering!
Meestal schenken we in zo'n soep en bessenblaadjes, en voegen zuring toe als deze gegroeid is. En bestrooi met gehakt "komkommergras" - borago - was het meest favoriete kruid van mijn grootmoeder, en ik nu ook.
Ik kon er niet tegen en kookte een soep van druivenbladeren, ik zag genoeg van je brandnetel.
Nood aan uitvindingen, zoals ze zeggen: ook groen, geurig!

alleen het rauwe ei werd met een vork geschud en vervolgens onder roeren in hete soep gegoten. Het bleken zulke eivezels)) mmmm, wat heerlijk!

Mijn overgrootmoeder vulde vaak de soepen. Ze hield niet zo van transparante soepen, ze zei: "Wat voor soep is dit als je de stele kunt zien?"
De stele is het plafond ...

[bagiraSochi]

bagiraSochi, Bedankt! En mijn moeder kookt meestal zo kippensoep (en zij leerde op haar beurt van haar moeder) - nu zal ik het ook proberen met brandnetel

[vernisag]

vernisag, Dit is een goede beslissing! Het zal meer voldoening geven! Nu vind ik het leuk om linzen toe te voegen aan soepen, het blijkt erg lekker

[Wildebeest]

Wildebeest, Tricia, Bedankt voor de nuttige informatie!
Ik wil nog steeds zo'n salade maken - van de eerste lentekruiden (vloeibaar, quinoa), en nu kun je ze toevoegen aan soepen! Waarschijnlijk zal er helemaal geen soep zijn, maar een vitaminecocktail! Precies, blijkbaar heeft het lichaam al echte vitamines nodig - van een natuurlijke apotheek

[A.lenka]

A.lenka, Ik ben dol op de recepten van onze grootmoeders - ze zijn de lekkerste en meest correcte !!

het blijft wachten op de lente ... ik kookte op de een of andere manier zo'n soep in de datsja en behandelde mijn buurman, en hij kwam uit Oekraïne, en hij was zo verbaasd over deze soep, zei dat ze dit niet kookten)))

[Bianchi]

BianchiJulia, ga weer slapen als ze nog accordeonblaadjes heeft.
Ik verzamel het en droog het voor de winter en voeg het dan toe aan brood of gewoon aan het eerste gerecht.

De meisjes, ik herinner me hoe iedereen die bij hun oma in het dorp kon, brandnetels sneed om de varkens te voeren. Het waren vaak overwoekerde brandnetels.

Ik kook zuringkoolsoep met brandnetel 50x50, erg lekker.

Het is jammer op mijn datsja, in mijn tuin groeit de brandnetel niet, maar quinoa is verschenen en droomend ... de zee is gemorst.

[Yulia]

recepten van onze grootmoeders - ze zijn de lekkerste en meest correcte

Yulia, wij (mijn familie en ik) zijn dol op koolsoep met brandnetels, alleen ben ik nog spruitjes aan het verzamelen, het is ook erg handig. En soms voeg ik, afhankelijk van mijn humeur, zuring toe, in de lente verschijnen ze tegelijkertijd met brandnetels en duisternis.

[Galina Iv.]

Galina Iv., Niet voor lang! Nu heb ik speciaal in een zoekmachine getypt welke soepen er in Oekraïne worden gekookt van jonge groenten, dus er zijn ook veel recepten voor soepen gemaakt van brandnetel, zuring, bietenblaadjes, etc. Ik denk dat greens overal worden gebruikt voor soepen en andere gerechten, overal groeit dezelfde brandnetel)) Ik heb ook vrienden die geen brandnetelsoep aten)) En bietenbladeren worden over het algemeen als oneetbaar beschouwd en zijn zeer verrast als ik ze het tegenovergestelde vertel)))

[Wildebeest]

Wildebeest, Het is jammer op mijn datsja, in mijn tuin groeit de brandnetel niet, maar quinoa is verschenen en droomend ... de zee is gemorst.
Voor het zogenaamde "onkruid" (maar in feite de meest bruikbare planten) groeien in de tuin, bepaal de samenstelling van de grond, als de brandnetel niet groeit, dan is de grond er niet helemaal geschikt voor

Ik kook zuringkoolsoep met brandnetel 50x50, erg lekker.

Zuring geeft waarschijnlijk een aangename zuurheid en de soep wordt minder flauw

Julia, ga slapen als ze nog accordeonblaadjes heeft

Ik zal waarschijnlijk een encyclopedie van kruiden moeten aanschaffen en ermee door de tuin moeten lopen, want ik weet nog steeds niet precies hoe alle planten die mij interesseren eruit zien

[Bianchi]

BianchiJulia, je kunt gevulde koolrolletjes maken van bietenbladeren die we gewend zijn te maken in een koolblad.
Radijsbovenkanten gaan naar salades. In de toppen zit meer bruikbaarheid dan in het wortelgewas.
Ik probeer al deze greens in de zomer te gebruiken. Ik sla vitamines in voor de winter

[Bianchi]

BianchiJulia, ik raad je aan om "apotheek onder je voeten" op je tube te typen. Er zijn veel films. Dit is erg informatief en handig om te weten. Als je kijkt, let dan op de leidende tuin, zij is zelf kruidkundige.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Wildebeest, Zoals het gezegde luidt: "Leef en leer!" Bedankt voor de nuttige informatie !! Ik ben nu voorbereid op de lente

Van bietenbladeren kun je gevulde koolrolletjes maken die we gewend zijn in een koolblad te maken

Waarschijnlijk, hoe dolma zal blijken als je het kleiner maakt, ik vind het heel erg lekker!

Ik probeer al deze greens in de zomer te gebruiken. Ik sla vitamines in voor de winter

Het lijkt erop dat ik ook al in deze richting ga!

[Wildebeest]

Wildebeest, Sveta, Bedankt voor de informatie! Ik ben net nu erg geïnteresseerd in dit onderwerp, omdat ik nog maar een beginnende tuinman-amateur-tuinman ben

[Yulenka]

Ik zal waarschijnlijk een encyclopedie van kruiden moeten aanschaffen en ermee door de tuin moeten lopen, want ik weet nog steeds niet precies hoe alle planten die mij interesseren eruit zien

Yulenka, kijk, hier is te saai. Ik neem die bladeren die de bladvingers nog niet hebben verlaten of die lichtjes bloeien, maar nog erg jong en glanzend. Ze zijn zichtbaar op de foto.

[Yulia]

Dames, het is een geweldig thema. Yulia, bedankt, je hebt een nuttig onderwerp ter sprake gebracht.

Koolrolletjes kunnen worden gemaakt van bietenbladeren

Botvinnik wordt gemaakt van de bietentoppen. Alles is hetzelfde als koolsoep. Alleen is het nodig dat de toppen niet verhard zijn. En dit jaar heb ik gehakte bietentoppen ingevroren met allerlei toevoegingen, zuring, spinazie, selderij .. in het algemeen werd alles wat klaar was van de "bladeren" op het moment van invriezen gesneden en ingevroren. Maar omdat het toch dichter bij de herfst was, bevroor het de brandnetels niet en droomde het niet ... Maar een goed idee, dit jaar zal het nodig zijn om het in te vriezen, het met een stofzuiger aan te stampen, anders heb ik in de herfst een vriezer - boordevol!

Botvinnik wordt gemaakt van de bietentoppen.

Ik ken dit gerecht als botvinha. Botvinha wordt koud gegeten, erg lekker. Naar mijn mening heeft Admin-Tanya me ergens verteld.

[Sveta]

Sveta, Ik kook als gewone koolsoep en we eten het warm met zure room. Kan gecombineerd worden met zuring en dan wordt er een ei op het bord gelegd. Ik zal koken - ik zal het recept posten

[Tricia]

Tricia, Welke schoonheid !!! Maar zoiets heb ik niet in mijn tuin ... dan ga ik in de buurt kijken! Bedankt voor het opleiden !!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,

Dames, het is een geweldig thema. Julia, bedankt, je hebt een nuttig onderwerp naar voren gebracht.

Dank je. En toen begrepen ze me eerst niet - Waarom brandnetels sneeuwklokjes in de winter?
Het idee van invriezen is gewoon geweldig, dan kunnen soepen het hele jaar door gekookt worden en heerlijk en zal de zomer herinnerd worden en vitamines!

[Wildebeest]

Wildebeest,

Botvinha wordt koud gegeten

Ik weet niet wat de naam van deze soep is, maar mijn moeder maakt hem van rauw bietensap, geraspte rauwe bieten en voegt er diverse verse kruiden aan toe, waaronder bietentoppen. En ze eten deze soep ook koud met zure room. Het blijkt erg verfrissend en heerlijk !!

alleen het rauwe ei werd met een vork geschud en vervolgens onder roeren in hete soep gegoten.

Mijn moeder doet dat ook)