Pannenkoeken op soezendeeg met griesmeel

Pannenkoeken op soezendeeg met griesmeel

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
lassen:
griesmeel	100 g
tarwe- of boekweitmeel	100 g
kokend water	600 ml
deeg:
hele brouwsel
serum	0,5l
warm water (melk)	1L
tarwebloem	500 g
suiker (honing)	4-5 st. l.
droge gist	11 g
deeg:
alle deeg
tarwebloem	250 g
kefir (yoghurt, gefermenteerde gebakken melk)	250 ml
zout	10 g
Frisdrank	1 theelepel
plantaardige olie	4-5 st. l.
ei	3 stuks.

Kook methode

• Pannenkoeken gemaakt van dit deeg zijn zowel aromatisch, delicaat, luchtig als elastisch. Bereid de theebladeren voor door een mengsel van bloem en griesmeel onder voortdurend roeren aan kokend water toe te voegen. Laat afkoelen. Voeg alles voor het deeg toe aan het brouwsel, roer krachtig tot de klonten verdwijnen. Laat het deeg 3 uur rijzen op een warme plaats. Het deeg is verdubbeld, dus je moet in een grote bak koken. Voeg de rest voor het deeg toe, voeg op het einde de eieren een voor een toe. Meng goed en laat opnieuw 30-40 minuten rijzen. Bak in een goed verwarmde koekenpan. Leg ze in een stapel onder een pan of diepe kom om te "stomen".
• 

Lina! Schoonheid en meer! zoals altijd, goed gedaan! Het zou dringend nodig zijn om het te koken, maar ik stap al weg van mijn vrienden ... En ik zal het zeker bakken. Ik respecteer gebak met griesmeel!

Wat voor soort gruwel is er gaande, hoeveel recepten en zo mooi, ongewoon, heerlijk! En wanneer moet dit allemaal gebeuren? Er zijn nog vijf dagen over voor het carnaval ... En ik sta niet eens op de weegschaal om niet van streek te raken.
Lina, bedankt voor het recept, ik zal er een bladwijzer voor maken, ik zal proberen het voor de vastentijd te maken!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Schoonheid en verrukkingen zijn een verschrikkelijke kracht! Nu blijft het om het serum te krijgen ... en gaan! Bladwijzer gemaakt!

Ik respecteer gebak met griesmeel!

Ja, Luda, ze geeft pracht en verzadiging. Vandaag hebben ze de helft (nog) niet gegeten.

Nog vijf dagen voor het carnaval

Wees niet ontmoedigd, Marin, op elk moment na het vasten.

Nu blijft het om het serum te krijgen ...

Len, wat een kat zonder serum? Stoornis moet dringend beginnen (nog 5 dagen voor de vastentijd)!

[Linadoc,]

Linadoc,
Lina, heerlijke pannenkoeken! En het recept is ongebruikelijk! Voor mij
Kun je een grapje maken? hoeveel uur aan de kachel met zo'n hoeveelheid deeg, ik geloofde mijn ogen aanvankelijk niet eens - sommige mensen ruilen geen hele kilo bloem in voor kleine dingen ... ik benijd het huishouden!

[Linadoc]

Linadoc, Heerlijke pannenkoeken! We hebben wei, we zullen het bakken.

[Irina]

Irina, Ik heb eigenlijk een standaard ... deeg van 1,5-2 kg bloem Familie met veel kinderen + vrienden / vriendinnen van de jongere generatie Gisteren heb ik 2 kg gemaakt, dus er zijn nog 3 pannenkoeken over! En vandaag is het iets te bescheiden, we hebben te veel gegeten ... En ik bak op een pannenkoekenmachine in ploegendienst met mijn dochter, tijdens het bakken voedde ik iedereen met verschillende vullingen en stempelde ik het recept. In totaal iets minder dan 100 pannenkoeken van verschillende groottes.

Bedankt, Linochka! Elke dag moeten er nieuwe pannenkoeken worden gebakken! Daar is het carnaval voor!

Gisteren heb ik 2 kg gemaakt, dus er zijn nog 3 pannenkoeken over

In totaal iets minder dan 100 pannenkoeken van verschillende groottes.

mamadaragaya ... geen woorden ... alleen boeketten

Heel erg bedankt!

Slimme Linochka, heeft het recept opgesteld op verzoek van een paar oude borsten, bedankt, morgen wordt het serum gebakken.

Natuurlijk kan ik niet zoveel bakken of eten. Ik zal proberen het te verminderen.

[Linadoc]

Linadoc, met Shrovetide wonderpannenkoekjes, helder!

Bedankt Natalie! Ze zijn zo elastisch dat ze helemaal niet scheuren, die je kunt inpakken. Dus ik draaide het ... we kunnen nog steeds niet overweldigen

[Linadoc]

LinadocZal het goed zijn met cottage cheese en banaan? Ik wil dit doen!

Tonya, geweldig! Ik maakte het met banaan en chocolade (en dan, en dan in stukjes en lichtjes aan beide kanten bakken), en ik mengde cottage cheese met zure room en suiker + vanillesuiker en ook licht gebakken, met appeljam er bovenop gedurende drie minuten.

Ja, dit zijn pannenkoeken, bedankt
Maar ik ben bang dat ik ze moeilijk kan voorbereiden. En ik zou niet weigeren het te proberen

[Linadoc]

Linadoc,

Ik heb gemaakt met banaan en chocolade

Heel erg bedankt! Ik heb het ook gemaakt met zo'n vulling.

Lina, ik begrijp dat er ongeveer 100 pannenkoeken worden gebakken van deze hoeveelheid deeg, dat wil zeggen, om de helft van de norm te doen. En mijn cottage cheese is zelfgemaakt, niet droog, zal hij vloeien? En aan 2 kanten bakken of kan het beter in de oven?
Morgen zullen er veel mensen zijn om je pannenkoeken te bakken, dus maak je klaar!

En mijn cottage cheese is zelfgemaakt, niet droog, zal hij vloeien?

Nee, het zal niet stromen. Maar ik zit in 1 eetl. l. Ik voeg zetmeel en 1 ei toe (nou ja, er is suiker, vanillesuiker ...).

En aan 2 kanten bakken of kan het beter in de oven?

Ik bak een pannenkoek aan de ene kant, dan verdeel ik de vulling aan deze kant, wikkel het in en bak de tweede kant met de vulling. De waarheid werd gebakken in Princesk, en dit, bedenk eens, in de oven.

Bedankt, ik denk dat ik klaar ben voor morgen

Linochka, wat een mooi en lekker recept, ik ga het zeker bakken. Ik zal er een bladwijzer voor maken.

Nou, de eerste portie (met kwark en gebakken uitjes) is klaar. Mijn man zat naast me en at de hete, dat wil zeggen, ik had geen tijd om ze te bakken, ik at HEEL veel, hoewel hij probeert geen bloem te eten (ha! Hij probeert!).
Nu heb ik het deeg erdoor gemengd, want er is niet genoeg van over voor mijn snoepjes met kwark. Conclusie - het is noodzakelijk om te doen voor een volledige portie, wat de eigenaar van het recept heeft aangegeven.
Nou, en het nawoord is heerlijk! Linochka, BEDANKT, en mijn speciale dank!

Godzijdank! Ik heb jou en je uitgehongerde echtgenoot te eten gegeven !!!

Lina, ik kwam met dankbaarheid en een rapport. Vandaag heb ik pannenkoeken gebakken volgens jouw recept, bedankt, erg lekker. Het griesmeel wordt helemaal niet gevoeld, de pannenkoeken zijn erg zacht, delicaat, luchtig. Maar in plaats van water gebruikte ik serum en ik had geen gefermenteerde gebakken melk, ik bluste de frisdrank met serum. Het deeg leefde gewoon, het steeg en steeg met schuim tot ze allemaal gebakken waren.
De stapels pannenkoeken op de foto werkten niet meer, dit zijn restjes.

[Jachthaven]

Jachthaven, blij dat jij en je gezin het leuk vonden! Ik hoop dat iedereen vol is. En toen werd mijn water uitgeschakeld, dus ik brouwde het met melk en voegde ook wei toe aan het deeg.

Lina, ik heb vandaag je pannenkoeken onder de knie. De gasten zijn blij! Heerlijk, weelderig ... Ik vond het lekker. De schoondochter vroeg om het recept uit te printen ... dus je pannenkoeken gingen "naar de mensen"! Een beetje klein gemaakt (vandaag heb ik een rage voor "klein") en er verpakte kwartjes bananen in gebakken in karamel.

Kitty, het is geweldig geworden! En de mijne kan al niet naar pannenkoeken kijken, ze aten te veel. Ik heb ze vandaag koteletten gemaakt ... 50 stuks Ik heb een manie voor grote hoeveelheden

Ik heb een manie voor grote hoeveelheden

Bedankt!
Ik kan zelf niet veranderen in kleine potten ... en mijn ziel verheugt zich als er veel gasten zijn ... over de "manie voor klein" - ik heb het over de grootte! En dus ... vandaag zijn je pannenkoeken, Aardappelmensen (2 porties) - je vleesbrood (2 porties) ... ham ... nou ja, een kleintje.
Gelukkig blijven broer en vrouw tot maandag ...

Dat is wat ik begrijp

Linochka! Heel erg bedankt voor het recept! Ik wilde zo graag leren hoe je heerlijke gistpannenkoekjes kunt bakken! Ik heb zoveel recepten geprobeerd ... En allemaal door! En nu ... Nu, dit is de enige manier waarop ik zal koken! Oh en heerlijk! Alleen ik kookte een derde van de portie en deed er levende gist in. Ze zette het deeg voor de nacht in de koelkast en 's ochtends heb ik het opgewarmd en gebakken. Dank je!

[Victoria]

Victoria, Ik ben erg blij dat het recept is gekomen! Dit is mijn "plicht" -recept, als er niets speciaals is, maar je moet eten - alsjeblieft pannenkoeken met "alles". En iedereen is blij.

Met een rapport zijn de pannenkoeken geweldig, bedankt

Ooooh, schoonheid! Slim meisje! Pekies voor gezondheid!