Linzensoep met courgette en worstjes

Linzensoep met courgette en worstjes

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Linzen rood	250 g
Courgette	350 g
Uien	1 stuk
Tomatenpuree	1,5 eetl. l.
Plantaardige olie	2 eetlepels. l.
Boter	30 g
Jagen op worsten	4 dingen.
Kokend water	1 l
Gedroogde tijm	1 theelepel

Kook methode

• Snijd de worstjes, bak ze in verwarmde plantaardige olie en boter, doe ze.
• Fruit de fijngesneden ui in dezelfde olie tot ze zacht zijn.
• Voeg tijm toe (als die vers is, is dat natuurlijk beter), tomatenpuree, linzen, roer en laat 5 minuten sudderen tot de kleur van de linzen.
• Voeg courgette toe, geraspt op een grove rasp, meng.
• Giet kokend water eroverheen en kook tot de linzen ongeveer 15 minuten zacht zijn.
• Breng op smaak, voeg worstjes toe en laat 10 minuten trekken.
• 
• 
• Dit is het moment om de pompoen weg te gooien, en het liefst op een manier die eters niet weten. In deze soep is de courgette volledig onzichtbaar. En met jachtworsten is mijn man klaar om alles te eten.) Trouwens, met deze worsten
• 
• we ontmoetten elkaar nogal per ongeluk tijdens een reis naar Astrachan, vrienden brachten het en het bleek dat de slogan van de fabrikant (Frozen LLC) - In elke worst - vlees, overeenkomt met de realiteit !!! Erg lekker!) Weliswaar schadelijk. De soep bleek aromatisch, rijk en lekker te zijn!

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Vergelijkbare recepten

Soeppuree met selderij, courgette, peer, met muntgremolata in Oursson-processor (Beheerder)

Soep met courgette en zongedroogde tomaten ("Lunch van Truffaldino uit Bergamo") (Twist)

Kabeljauwsoep met courgette en rijst (multikoker - snelkookpan merk 6051) (Ksyushk @ -Plushk @)

Op de een of andere manier is mijn vriendschap met linzen niet gelukt. De smaak is niet voor mij. Maar je kunt het vervangen door erwten, toch?

[Irina]

Irinatheoretisch is het mogelijk, alleen heb je meer tijd nodig om te koken en het voorlopig te laten weken.)