Kabeljauwsoep met courgette en rijst (multicooker - snelkookpan merk 6051)

[Roosteren]

Kabeljauwsoep met courgette en rijst (multicooker - snelkookpan merk 6051)

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
kabeljauwfilet	2 stuks.
Gekookte rijst*)	100 g
Courgette	200 gr.
Uien	1 stuk.
Groentebouillon **	1 liter
kerrie poeder	1 eetl. l. (Ik heb 1/4 theelepel.)
witte wijn	2 eetlepels. l.
Zout, witte peper
Peterselie (ik heb dille)	1/2 bundel
Plantaardige olie	1 eetl. l.
Citroensap	1 eetl. l.

Kook methode

• Ontdooi kabeljauwfilet indien bevroren. Was en dep droog met keukenpapier. Snijd in grote porties. Breng op smaak met licht zout, peper met witte peper, besprenkel met citroensap, dek af en laat 30 minuten marineren.
• Was de courgette en snijd ze in grote blokjes. Schil en hak de ui.
• Giet plantaardige olie in de kom van de snelkookpan, verwarm gedurende een minuut op de modus Roosteren... Doe de ui in een kom en bak enkele minuten mee. Voeg de courgetteblokjes toe en bak ze licht mee. Strooi kerriepoeder over groenten en bruin.
• Voeg rijst, kabeljauwfilet toe aan de kom.
• 
• Giet over groentebouillon. Giet er witte wijn bij (schonk niet). Als u zout moet toevoegen.
• Inschakelen BABYVOEDSEL-modus druk 70 kPa tijd 10 minuten.
• Na het signaal kunt u de druk met kracht laten ontsnappen door op de veilige drukontlastingsknop te drukken.
• Bestrooi met gehakte peterselie voor het serveren (ik heb dille, omdat kinderen er meer van houden).
• 
• Eet smakelijk!

Opmerking

Recept uit het tijdschrift "Liza. Bon appetit" nr. 5 mei / 2005.

* Rijst de dag ervoor gekookt in een Brand 6051 multicooker-snelkookpan in een verhouding van 1 op 2 op RIS-modus standaard.

** Groentebouillon werd ook gekookt in Brand 6051.
1 aardappel, kleine jonge wortel, 2 jonge uien, 0,5 cm peterseliewortel, laurierblad, een beetje zout.

Ik schonk 1 liter koud water onder het filter vandaan. BABYVOEDSEL-modus druk 70 kPa tijd 15 minuten (standaard). Toen filterde ze het.

Vergelijkbare recepten

Linzen en courgette puree soep (Vitek VT-2620 soepblender) (Ksyushk @ -Plushk @)

Melk- en champignonsoep met courgette en aardappelen in potten (galchonok)

Pompoen en courgettesoep in een multikoker van het merk 37502 (Ilona)

Ksyusha, dus je wilde je soep, en ik heb nooit kabeljauw gegeten ... het voelt alsof je het heerlijk, huiselijk en met liefde hebt gekookt.

Er ligt veel kabeljauw in de vriezer, het blijft om courgette te kopen en soep te koken.

De soep ziet er mooi uit, ik hoop dat de smaak ook niet teleurstelt. Bedankt voor het recept!

[Vika]

VikaHartelijk dank en trakteer uzelf op uw gezondheid!

[Alla]

Alla, was de dochter aanvankelijk sceptisch. Voor haar is vissoep een vissoep. En ze houdt van mijn oor. Maar op het bord zag ik rijst in plaats van aardappelen. Ik probeerde het allemaal hetzelfde en at binnen een paar minuten tot de laatste lepel. Voor mij is dit een indicator. Ik hoop dat de soep bij je past.

[Ksyusha]

Ksyusha, dus ik vond het recept leuk omdat er geen aardappelen zijn.