Romige kwarksoufflé met amandelkoekjes en kersen

Romige kwarksoufflé met amandelkoekjes en kersen

Categorie: Banketbakkerij

Ingredienten
Kwarkroomkaas	250 g
Zachte cottage cheese (0%)	250 g
Room 35%	50 g
Suiker	90 g
Amandelkoekjes (cake) *	6 stuks.
Vanilline	snuifje
Rum natuurlijke smaak	3 druppels
Gelatine (ik heb instant)	6 g
Gekookt water (koud)	50 ml
Kers vers	18 stuks.
Geraspte chocolade

Kook methode

• Week gelatine in water (mijn gelatine is direct en hoeft niet vooraf te zwellen), roer en smelt - ik smolt in de magnetron gedurende 30 seconden met een vermogen van 750 W. Laten liggen.
• Was de kersen, droog ze en verwijder de zaadjes.
• Doe kwark, kwark, room, vanilline en rumaroma in een kom - klop 3-4 minuten, voeg suiker in kleine porties toe.
• 
• Giet op lage snelheid van de mixer een dunne stroom gelatine
• Doe 1/3 van de resulterende massa in een vorm, vooraf bevochtigd met water en bedekt met huishoudfolie - op deze manier zal het beter in vorm "liggen". De film moet zo worden gelegd dat de ophangranden vervolgens kunnen worden gebruikt om de resulterende plano te bedekken. Leg de bitterkoekjes er bovenop, met de onderkant naar boven
• Bedek met een dun laagje room en leg 3 kersen op elk koekje
• 
• Leg de overgebleven room erop ... Dek af met filmranden en zet in de koelkast gedurende 3 uur of beter een nacht.
• Haal de bevroren roomsoufflé uit de koelkast, open de randen van de film en leg er een vel folie op , leg er een bord op en draai het om ... Verwijder de vorm, de hele film en snijd in geportioneerde cakes met een scherp mes gedoopt in water. Bestrooi elke cake met geraspte chocolade en garneer met kersen
• 
• Van de andere kant
• 
• Nou ja, in het midden
• 

De schaal is ontworpen voor

6 stuks

Tijd voor voorbereiding:

10 minuten + 3 uur koelen

Kookprogramma:

magnetron + mixer + koelkast

Opmerking

De koekjes moeten erg zacht en luchtig zijn! We hebben verschillende fabrikanten die het soms amandelcake noemen.

[Vinkje]

Ooooh, wat een schoonheid! Er moet een heel zachte cake zijn ... Dank je, Vinkje!

[Galina]

Galina, heel zachtaardig en mooi! : girl_love: Ik twijfel er niet aan dat het heerlijk is!

Vinkje! Het ziet er erg lekker uit, en cottage cheese staat hoog in het vaandel! Bedankt voor het recept!

[Galina]

Galina, Jachthaven, Olgabedankt meiden! Ik ben erg blij met je aandacht! Help jezelf aan je gezondheid!

en cottage cheese wordt hoog gewaardeerd!

En wij zijn zijn fans!

[galchonok]

galchonok, de combinatie van producten is buitengewoon en voortreffelijk! Ik ga het zeker proberen! Bedankt voor het recept!

[Ipatiya]

Ipatiya, voor uw gezondheid! Bedankt !

[galchonok]

galchonok, Heerlijk !!!!!

[Natashechka]

Natashechka, bedankt schat !

[Galyunya!]

Licht en smakelijk dessert, Galyunya! Alle wrongel is van mij!

Heerlijke soufflé! En kersen met koekjes zijn een leuke toevoeging

Ik hou ook van het recept. Interessant is dat je bitterkoekjes met iets kunt vervangen. Ik ben bang dat ik zulke mensen niet in onze stad zal vinden

[Irina Mikhaska]

Irina Mikhaska, Irina Dolars, Dora_1, blij dat je het dessert lekker vond! Bedankt voor je feedback!

Interessant is dat je bitterkoekjes met iets kunt vervangen

Svetlana, in principe met alle zachte koekjes die snel "zacht" worden in een room

Vinkje, de meest delicate wrongel met amandelkoekjes is zo heerlijk. En kersen, mmmm