Mousse met persimmon, sinaasappel in vanillesaus

Mousse met persimmon, sinaasappel in vanillesaus

Categorie: Culinaire recepten

Ingredienten
Persimmon	1 stuk
Oranje	1 stuk
suiker	100 g
melk	50 gram
gal	2 stuks
gelatine	1 eetl. l.
vanillesaus
melk	300 ml
suiker	80 gram
dooiers	3 stuks
vanillesuiker	1 theelepel

Kook methode

• 	Melk met suiker, en breng de dooiers dik.
  	Voeg het vruchtvlees van persimmon, sinaasappel en een beetje schil toe. Goed mengen. Giet de opgeloste gelatine erbij. Vul de vorm met mousse en verwijder in de kou.
  	Kook de karamel, bestrijk de pollepel met boter en trek een mand met hete karamel. We wachten tot de karamel een beetje is afgekoeld en voorzichtig verwijderen.

• Kook vanillesaus van melk, suiker, dooiers en vanillesuiker.
• Doe de bevroren mousse in de vanillesaus. Decoreer met een karamelmand en bessen.
• Bon Appetit iedereen.

Vergelijkbare recepten

Fruitconcentraatmousse zonder room (prona)

Tomatenmousse (olgea)

Mousse van pruimchocolade (SanechkaA)

[Olya!]

Prachtig dessert, Olya! Dadelpruimen, sinaasappels zijn een geweldige combinatie, en een karamelmand is niet te prijzen!
Ik heb lang willen proberen hetzelfde uit te beelden ...
Bedankt voor het recept!

[Jachthaven]

Jachthaven, Bedankt voor je beoordeling. Blij dat je het leuk vond.

Ik heb lang willen proberen hetzelfde uit te beelden ...

Ik slaagde er pas de derde keer in. Alles ging kapot. Maar ik heb heel hard mijn best gedaan.

Alles ging kapot. Maar ik heb heel hard mijn best gedaan.

Dus ik heb het gevoel dat ik nog lang zal rommelen - dit houdt me tegen! En je hebt het prachtig gedaan!

dat ik nog lang zal rommelen

Wat als het tegenovergestelde de eerste keer gebeurt?

En je hebt het prachtig gedaan!

Hartelijk dank.

Mooi, zonnig en zeker heerlijk - bladwijzer!

Mooi, zonnig en zeker heerlijk - bladwijzer!

Julia, bedankt.