Lamslever in een ketel

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Russisch

Ingrediënten
Lamslever	1 kg
Uien	5 l
Plantaardige olie	100 g

Kook methode

Ik trok de aandacht in die zeer bekende winkel, de meest verse lever van Barashka.
🔗
Hoe was het om voorbij te gaan? Dat is ...
We wassen het, drogen het en na het schoonmaken van films en andere dingen, plastificeren we de lever in plakjes. Hier is hoe het eruit kwam als je het van dichterbij bekijkt.
🔗
Luchok. We snijden in ringen.
🔗
Paprika's. Wit en rood.
🔗
En wat plantaardige olie.
🔗
Dat zijn alle ingrediënten ... over het algemeen is er niets anders nodig. Is dat zout.
We ontsteken daarom het vuur onder de reeds geteste ketel.
🔗
En we verwarmen het ... sterk.
🔗
Ja. Merk op dat we het vuur gedurende het hele proces bovengemiddeld zullen houden. We zullen de lever bakken! Maar niet …
🔗
Gooi een beetje olie in de ketel en verwarm deze tot er een waas verschijnt.
🔗
We doen de ui in de ketel….
🔗
En we bakken het, constant roerend. Tot zacht en goudkleurig.
🔗
En dan ... dan leggen we de lever. We houden het vuur vast, ik herhaal, sterk.
🔗
Zodra de lever bruin wordt, brengen we op smaak met kruiden en zout.
🔗
En dan ... dan scheppen we bijna alle kolen eruit en ... bakken we de dakpannen, we kwijnen weg. Niet lang, ongeveer vijf minuten, maar zonder fanatisme. Om niet uit te drogen. Prik in principe met een vork.
🔗
Zodra de roodheid in de lekke banden verdwijnt, is het klaar !!!
🔗
Maar als iemand het sneller leuk vindt, kun je het nog vijf minuten vasthouden. Ik raad het echter niet aan, de lever smaakt het lekkerst als hij sappig is.
En alsjeblieft!!!
🔗
Je hebt geen bijgerecht nodig, maar groenten of ...
🔗
... heel veel zal zelfs hier op zijn plaats zijn. Hoe zonder hen?
Angela voor je tijdens je maaltijd !!!
🔗

De schaal is ontworpen voor

6 porties

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

Arka

Mmmmmmm lever!
En we bakken haar in een vetnet op kolen

gala10

Ahhh ... gedicht en lied in één fles ... Bedankt !!!

TATbRHA

Citaat: Ivanych

Ui 5 l

- hoeveel is dit?..
We eten zelden lever, maar met plezier, vooral lam, dus ik zal het zeker in een ketel koken. Over de barbecue.
En de foto waar de ketel wordt verwarmd tot een waas is gewoon fantastisch en ruimte ...

Ivanych

Citaat: Arka

En we zitten in een dik gaas ...

Ongetwijfeld !!! ...

Ivanych

Citaat: TATbRHA

- hoeveel is dit?..

3-5 uien moeten worden genomen. ongeveer, zodat het 2/3 van het volume van de lever was. Er zouden veel uien moeten zijn ... MAAR! in feite - het is een kwestie van smaak.

lira3003

Nou, precies, je kunt de geest opeten! Erg smakelijk! willen willen willen

Ivanych

Wie houdt dat tegen? Gewoon alles ...

lira3003

Ik weet dat het simpel is. Ik kom uit het ziekenhuis en ik zal het goed doen! Bedankt voor de lekkere traktatie!

Ivanych

Beterschap !!!

Kalyusya

Aaaa, liveraaa! ja met een strik! Waar kan ik iets krijgen?

Citaat: Ivanych