Karper oor

Karper oor

Categorie: Eerste maaltijd

Keuken: Russisch

Ingrediënten
Karper (karper)	1 kg
Aardappelen	1 stuk
Een tomaat	1 stuk
Uien	1 stuk
Wortel	1 stuk
Laurierblad	2 stuks
Peperkorrels	5 stuks
Zout	smaak
Dille kruiden om te serveren

Kook methode

• Bereid de vis voor: maak schoon, verwijder ingewanden en kieuwen. Ik doe dit meestal op een dag, voeg de vis, peper toe en laat het in de koelkast in een bakje staan. Snijd voor het koken in porties.
• Snijd de aardappelen in kleine blokjes.
• Snijd de wortels in reepjes.
• Hak de ui fijn.
• Schil en hak de tomaat.
• Zet een steelpan van 2 liter op het vuur, vul deze voor de helft met water, roer de helft van de ui erdoor samen met de aardappelen en wortelen. Kook na het koken gedurende 5-7 minuten.
• Voeg dan de vis toe (het water moet de vis volledig bedekken), de andere helft van de ui, tomaat, laurierblad en peperkorrels. Breng op smaak met zout en kook gedurende 15 minuten, waarbij u het resulterende schuim afschuimt.
• Giet borden in geportioneerde borden, bestrooi met gehakte kruiden.
• 
• Mijn man, wat ik ook kook van vis, noemt het vissoep. En hij zegt dat ik geen vissoep kan koken. En hij weet zeker hoe, anders!))) Maar toen kwam ik dit recept tegen, en tegelijkertijd kwam de beschrijving dat eerder de definitie van "oor" werd toegepast op alle vloeibare gerechten, soepen, en het maakt niet uit wat ze waren gemaakt van. Er waren namen als vleesoor, erwtenoor, visoor (wat duidt op vis - snoek, steur). Geleidelijk aan werd deze naam alleen op een visschotel toegepast. En dat vissoep in de Russische nationale keuken een van de oudste gerechten is. Dit woord is gevormd uit de Indo-Europese wortel * jus, wat zich vertaalt als "bouillon" ("vloeistof"), uit dezelfde wortel werd het woord jucha gevormd, dat de oorspronkelijke j heeft verloren. Het resultaat is het woord "oor". En er gebeurde een wonder! Mijn man gaf me een "5+". Hij zei dat hij vissoep niet lekkerder at. yyy))) Nu hebben we dit caron gerecht waarvoor vrienden worden uitgenodigd.)
• Bron van recept en informatie: 🔗

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Opmerking

Karper van hier:

Vergelijkbare recepten

Originele vissoep met heilbot (Beheerder)

Oor met griesmeel (ang-kay)

Kakavia (Kakavya) - Grieks oor (recept van Jamie Oliver) (Ksyushk @ -Plushk @)

[Oksan,]

Oksan, schenk me een bord, en meer!

Zelf doe ik het niet, ik ben bang voor deze karpers en allerlei soorten vis, vooral om ze schoon te maken

[Gal]

Gal, dat is geen vraag!

Mijn man maakt schoon, maar niet omdat. dat ik bang voor ze ben, maar omdat ik mezelf van deze eervolle plicht heb ontheven.

Super goed!

En onze man is een echte visser en jager!

vertel me, wat verandert er als je de vis de dag ervoor niet zilt?

[Olga]

Olga, kunt u zout toevoegen net voor het koken en een tijdje laten staan ​​terwijl u de groenten kookt. Het wordt aanbevolen om de vis zo te bereiden dat hij gemarineerd is. Er wordt meer citroensap gestrooid, maar ik niet.

Ik realiseerde me bedankt

En ik heb een bord, maar meer, meer !!!! :-) Wat een lekkere !!!!!!! Test oor !!!!!!!!

Dat is altijd zo, zonder mij hebben ze alles uit elkaar gehaald .. Maretak! Warme isho !!!

Karper van hier:

Hier is een prik - duidelijk de grootste kraak? En ik neem aan dat je kleintjes voor ons hebt achtergelaten? kook weer met de rest!

Waarom ben je zabizhash-vis, moordenaar?!
En misschien hebben ze thuis kleine kinderen! De hongerigen huilen, ze vragen om een ​​boob!
En jij bent hun ouders - muilkorven en in het oor!
Waarom is er misschien zelfs de tama bultyhayutsa van de vader! Wat te verspillen, vraag ik u zorgvuldig, zullen de kinderen alimentatie betalen en ze als familie laten groeien? Kapitein Nemo ?!

[Omela]

Omela, Edel oor! Heerlijk!

Ik doe dit meestal op een dag, voeg de vis, peper toe en laat het in de koelkast in een bakje staan

Ik wist niets van deze methode af, nu ga ik hem gebruiken.

[vanaf hier]

Maretak, edel oor!

Opmerking
Karper vanaf hier:

"Van hier" - dit is waar? Van de rivier de Moskva? Met onze? Mijn visser heeft al heel lang geen karper gevangen, ik moet hem sturen - ik wilde zoiets visachtig

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Tumanchik, Anatolyevna, Biryusabedankt meiden! Zo wordt al jaren varuuha-soep pas nu geprezen.

En Lenka voor de kleintjes was, de kleinste.

Van de rivier de Moskva?

Nee, Ol, dit zijn van vorig jaar uit Astrakhan.

Dat was de baby, de kleinste.

EN! Kind ukokoshilaaaaa ...
Heb je aan de ouders van de Eva gedacht? Over grootmoeders, grootvaders? Wie zullen ze nu liefhebben en opvoeden? Ichthyandra ?!

Oh, ze liet me nog steeds een pasib zien, ze hebben deze goede - hopen !! Er worden nieuwe gemaakt!

Er worden nieuwe gemaakt!

Hier zhezh, eh! Dit gewoon verspilling duivel wat te doen!

En glorie voor BGU, anders zou het zijn als dinosaurussen .. togo's.

De oren zijn maar een sprookje! Mijn man ging volgende week vissen. Het recept is slechts een onderwerp. Bedankt.

[Larissa]

Larissa, bedankt! : rose: Geweldig, het recept komt goed van pas!

Ksyusha, er komt een lekker oor uit de karper! En als kaviaar toch overkomt, roer het dan met wat water en laat het daar, in een pan, koken. Maar ik heb het nog nooit met een tomaat geprobeerd, ik beloof het, de volgende komt in deze versie!

En als het in de koelkast wordt afgekoeld, verandert het in gelei-vlees.

[Evgeniya]

En als het afgekoeld is, verandert het in de koelkast in gelei vlees

Evgeniya, zo was het!

Met dezelfde technologie heb ik vandaag baarsensoep gekookt. Het bleek ook erg lekker.