Wrongel-koffiemousse

Wrongel-koffiemousse

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Ingrediënten
roomkaas (cottage cheese)	300 g
poedersuiker	100 g
room 10% vet	50 ml
koffiebonen	15-20 stuks
cacaopoeder	0,5 theelepel
cognac (rum, brandewijn)	2 eetlepels. l.
esdoorn slinger	2 eetlepels. l.
eiwitten uit 2 eieren

Kook methode

• 1. Warm koffiebonen op in een droge koekenpan, doe er kokende room in, laat het een minuut koken en laat onder het deksel trekken tot het volledig is afgekoeld.
• 2. Klop roomkaas (zelfgemaakt) met poedersuiker, voeg geleidelijk het romige koffiemengsel toe. Als de massa luchtig en luchtig wordt, voeg dan cacao toe, giet de siroop en cognac erbij en klop weer goed.
• 3. Klop de blanken met een snufje zout en meng met het wrongelmengsel. Zet dertig minuten in de koelkast om iets af te koelen en serveer onmiddellijk. Versier met room indien gewenst, overgieten met siroop.

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Kookprogramma:

1 uur

Opmerking

Zeer delicaat en rijk aan smaakvolle mousse. Het is heel snel en gemakkelijk voorbereid. Bijna niemand blijft onverschillig. Probeer het, zeer aan te bevelen.
Kook met liefde en eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

Abrikozencrème mousse (Gasha)

Chocoladeroommousse (Pluspunt)

Bessenmousse (DonnaRosa)

Bedankt, al mijn favoriete ingrediënten! Ik zal het zonder mankeren doen na de vastentijd! Vertel eens, welke roomkaas past hier het beste uit de winkel (niet zelfgemaakt)?

[BlackHairedGirl, Tanya]

BlackHairedGirl, Tanya - als er geen huis is, neem ik meestal de "Philadelphia".

Bedankt, Marish, ik zal het proberen

[Tanya,]

Tanya, probeer het. Je zult geen spijt krijgen