Borschtpuree met appel en gember

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
lamp	1 stuk.
kleine wortel	1 stuk.
gesteelde bleekselderij	2-3 stuks
stukje gemberwortel	2-3 cm
olijfolie	2 eetlepels. l.
gekookte bieten	1 stuk. (250 g)
een appel	1 stuk.
groentebouillon (water)	2 eetlepels.
droge rode wijn	50 ml
zout peper	smaak

Kook methode

Verhit olijfolie in een grote pan en voeg fijngesneden uien, gember, selderij, wortelen, een beetje zout en peper toe. Laat 8-10 minuten koken, onder voortdurend roeren. Voeg dan de in reepjes gesneden appel en rode wijn toe. Laat alles samen sudderen tot ze zacht zijn.
Voeg gehakte bieten toe, meng, verdun met een beetje bouillon en maal alles met een blender. Voeg de resterende bouillon toe aan de resulterende puree, breng aan de kook. Breng op smaak met peper en zout.
De soep kan zowel warm als koud gegeten worden, geserveerd met zure room en verse kruiden.

De schaal is ontworpen voor

3-4 porties.

Opmerking

Twijfel er niet eens aan dat dit borsjt is. Dik, aromatisch, rijk van smaak, vol van smaak. Niemand zal de afwezigheid van aardappelen opmerken, dat garandeer ik. Nou, voor degenen die borsjt zonder vlees niet begrijpen, kun je altijd een stuk naast elkaar op een bord leggen.

Rada-dms

Een heel lekker recept, nog eentje in mijn verzameling! Ik ben gewoon een maniak, als ik een rode biet zie, haast ik me meteen om te koken. Ik kom terug, ik zal het meteen proberen. Bedankt, Olya! Ik geloof dat het heerlijk en onverslaanbaar is, met fictie!

beheerder

Citaat: Premier

Twijfel er niet eens aan dat dit borsjt is.

Ik twijfel er geen moment aan, aangezien ik zelf af en toe heerlijke gekookte borsch tover 🔗.
Wat kan ik zeggen - erg lekker!

Olya, een geweldige versie van borsjt, jagen

MariS

En ik vind deze crème borsjt al van te voren lekker! Een goed idee, Olya!

Premier

bedankt, meiden! Ik heb je complimenten opgeschreven in mijn favorieten.

Rada-dms

Citaat: Admin

Ik twijfel er niet aan, want ik verander zelf af en toe heerlijke gekookte borsjt in Roomborsjt met zure room.

En mijn moeder (87 jaar) doet dit nu de hele tijd. Borscht is ONS ALLEN !! Ik mis hem nu zo erg ...

Rada-dms

Citaat: Premier

bedankt, meiden! Ik heb je complimenten opgeschreven in mijn favorieten.

Welnu, aangezien geliefden, maak dan een plaats voor nieuwe, zullen we ons best doen, er zouden nieuwe recepten zijn!

Premier

Citaat: Rada-dms

Nou, sinds geliefden, maak dan een plek voor nieuwe

Natuurlijk - er zijn natuurlijk geen kwantitatieve beperkingen op mijn lijst!

Ivanovna 5

Ik breng het naar bladwijzers, het is interessant om te proberen. Bedankt!

Gala

Om de een of andere reden is de optie van puree borsjt nooit bij me opgekomen.Het is noodzakelijk om de weglating te corrigeren, de componenten die ik leuk vind.
Olya, bedankt voor het idee!

Premier

Galya, alstublieft!
Het is altijd een plezier om goede ideeën te delen.
En het is ook leuk om ze ergens te krijgen, bijvoorbeeld bij jou!