Universele saus

Universele saus

Categorie: Sauzen

Ingrediënten
zure room	200 gr.
mayonaise	200 - 250 gr.
peterselie en dille
knoflook	0,5 - 1 kruidnagel
harde kaas	30 gr.
ingelegde of verse komkommer	1-2 stuks.

Kook methode

• Deze saus is geschikt voor alle gerechten: vlees, mantam, knoedels, khinkals en andere deeggerechten, aardappelen (vooral gekookt in hun geheel), vis. Lekker bij gegrilde kip. We verkopen het apart aan haar, en volgens dit recept kun je het zelf maken.
• Bereid alle ingrediënten voor. Was de groenten en hak ze fijn, wrijf de knoflook en kaas op een fijne rasp. Schil de komkommer en wrijf over een fijne rasp, knijp, maar niet helemaal (laat een beetje vloeistof staan).
• 
• Meng alle ingrediënten en serveer bij je favoriete maaltijd.
• 

Tijd voor voorbereiding:

10 minuten.

Opmerking

Plaats de knoflook naar uw smaak. Als je het scherper wilt, voeg dan meer toe. Maar bedenk wat voor soort komkommer je doet, als het gezouten is - zelfs een kleine hoeveelheid knoflook kan de saus te pittig maken. Kaas wordt naar wens toegevoegd. Het is ook erg lekker zonder kaas. De kaas voegt een romige smaak toe en voegt malsheid toe. Verse komkommer voegt frisheid toe aan de saus, zout - pikant. Soms stop ik beide in gelijke hoeveelheden. Als u geen kaas en knoflook toevoegt, kunt u deze met vis serveren. Ook erg lekker !!! Deze saus kan ook worden gebruikt bij het bakken van gevulde groenten - vet de bovenkant in plaats van mayonaise, voor pizza - vet de basis in. Over het algemeen een groot veld voor experimenten !!!!

Vergelijkbare recepten

Uien-sinaasappelsaus met Provençaalse kruiden (Beheerder)

Saus a la "Napoli" (Tristar Soepblender) (Linadoc)

Frankfurt saus (ketchup) (AnaSamaya)

Mmm lekker! Doet denken aan de Griekse saus "Dzadzyki", en wat zijn de manta's, mmmm

Zeer smakelijk! Hoe lang kun je bewaren?

Deze saus heeft één nadeel: hij eindigt erg snel !!! Maar serieus - het blijft 2-3 dagen staan.

Ik ben geen fan van dzaziki, maar deze saus heeft, met alle aanvankelijke scepsis, overwonnen.
De komkommer werd zowel vers als gebeitst toegevoegd. Alle componenten werden "met het oog" gemengd.
De saus is matig pikant, met een "smeuïge" romige toon. Heel harmonieus!
Naar de knoedels en wit gestoomde vis gingen "met een knal".
Heel erg bedankt voor het recept!

Het lijkt op een van de vereenvoudigde versies van de klassieke Franse tartaarsaus.
Vereenvoudigd betekent niet smakeloos!