Oeral okroshka met gerookte kabeljauw en zuurkool

[Maal met zoute dille, groene uien en koriander (peterselie)]

Oeral okroshka met gerookte kabeljauw en zuurkool

Categorie: Eerste maaltijd

Keuken: Russisch

Ingrediënten
Warm gerookte kabeljauw	300-500 g
Gekookte aardappels	3 stuks.
Gekookte eieren	2 stuks.
Radijs	kleine bundel
Groene uien, koriander, dille	bundel
Zuurkool	1 eetl.
Zout en suiker	smaak
Krachtige mosterd	smaak
Kvass witte okroshechny	ongeveer 1,5 l
Zure room	smaak

Kook methode

• Buiten het raam is het 24 graden - dus het is okroshka-seizoen!
• Ja, ik wil okroshka, maar mijn komkommers zijn nog niet gegroeid, want wat je ook zegt, het is lente buiten. En toen kwam ik gewoon een ingenieus recept tegen - "Okroshka in de Oeral", waar in plaats van komkommers zure kool wordt gebruikt, die overblijft van de herfst, en in plaats van vleesvuller, magere heet gerookte vis - kabeljauw wordt toegevoegd ! Interessant? Zeer!
• De smaak is onvoorspelbaar! Laten we proberen!
• En dan is alles zoals gewoonlijk.
• - Maal met zoute dille, groene uien en koriander (peterselie) . Dit punt is erg belangrijk voor elke koude soep die verse kruiden gebruikt. Zonder dit krijg je geen rijke smaak!
• - Snijd gekookte aardappelen en gekookte eieren in kleine blokjes.
• - Snijd de radijs in hele dunne reepjes.
• - Zuurkool wordt goed gewassen en uitgeperst, in de kleinste stukjes gesneden.
• - We demonteren de kabeljauw, bevrijden hem van botten en huid, verdelen hem met de hand in kleine lange stukken. Snijd het niet - het wordt pap.
• 
• Giet alle ingrediënten met zure, bij voorkeur witte, zelfgemaakte okroshechny-kwas. (Ik neem aan dat vetvrije zure wei ook zal werken), zout naar smaak toevoegen, suiker en mosterd toevoegen. Laat het dan ongeveer een uur in de kou staan. Serveer met zure room.
• De smaak verraste me niet alleen, maar beviel me ook. We vonden het fantastisch! Interessant, onverslaanbaar, licht en fris! Ik raad okroshka-liefhebbers aan!

De schaal is ontworpen voor

4-6 porties

Opmerking

De vis moet vetarm zijn (je kunt met tegenzin gekookte kabeljauw of schelvis toevoegen), kwas - ongezoet!

Vergelijkbare recepten

Okroshka met Adyghe-kaas op ryazhenka (galchonok)

Okroshka vyatskaya (TATbRHA)

Panskaya okroshka (TATbRHA)

Wauw, dat is het recept! Ik hou van okroshka, maar zal ik het durven herhalen

[Feta]

Feta, Ik heb nog nooit okroshka met vis gedaan. Dus ik nam een ​​besluit en was zeer verrast. Ik zal het nu herhalen. De man at zo gretig.

: mail1: Ooooo okroshechka !!!! Mm mm ja zo origineel !!!! Olga heeft geen woorden .... We houden van okroshka, maar met zo'n combinatie van ingrediënten ... Bedankt voor het recept, als ik kabeljauw vind, zal ik het zeker proberen !!!!

[Ik ben er blij om!]

Vis okroshechka, dat is cool Ik ben er blij om!
Een gerookte kabeljauw is op zichzelf al heerlijk, en in zo'n frame kan ik me voorstellen hoe ze speelde!

Ira. doe mee, help jezelf !!! Hier heeft Olga genoeg voorbereid voor iedereen !!!

Okroshka met vis is geweldig. Gemaakt met gerookte makreel. Maar zuurkool ... nooit toegevoegd. Hoewel ik de magere deed met gepekelde champignons.

Goede optie, je moet het proberen.

Ik herhaal het nogmaals - veel gemeen! Okroshechka met vis - we zijn dol op! En over de liefde van haar echtgenoten:

... mijn favoriete gerecht. ... als ze ook met een vis is, is het gewoon een genot.
Ik raad iedereen aan om het te proberen als iemand het nog niet heeft geprobeerd. Erg smakelijk.

En ik heb meer: ​​vis, okroshka, kwas, kool ... en een grotere lepel !!! Bedankt voor het recept! Super goed!

[Tumansky!]

Tumansky! Kunt u - Chuchik ?? !! Te oordelen naar de sleutelwoorden van de zin? ... Of bent u tenslotte Irus? En dan, juist, yozhigi kruipt gewoon uit je woorden ... En meer van alles (oprechte, woeste huiselijkheid), en een grote lepel ... Chuchik dobbelt graag in een grote lepel ...
Horror hoe ik van deze Yozhigs met hun doornen houd!

Tumansky! Kun je - Chuchik ??!

goh gee ... ik ben Chuchinsky Tumanych of Foggy Chuchensky ...
- Weet je, ik heb een beetje druk op mijn borst.
- En het lijkt me dat het heel goed op je zit!
- Nee, je begreep me niet ... De pad drukt me ...

Goede optie, je moet het proberen.

Galya, we vonden het lekker, hoewel ik op mijn hoede was voor het recept! Help jezelf!

Ik herhaal het nogmaals - veel gemeen! Okroshechka met vis - we zijn dol op! En over de liefde van haar echtgenoten:

Misschien hebben ze ons gescheiden in het ziekenhuis?
Okroshka-recept - zus keek, zooooo verre verwant! Maar interessant en ik zal hem zeker persoonlijk leren kennen! Bedankt, beste Larochka! Misschien hebben mannen veel gemeen?

Okroshechka, schat! Ik wil al okroshka! We hebben alles vers op de markt, rechtstreeks uit de tuinen. En ik heb zojuist okroshechny-kwas geplaatst. Ik stond er ook op.
Haverkwas is licht, niet zoet, maar okroshka ervan - nee ... ik wacht op het kwas.

Okroshechka, schat!

Ja, het is moeilijk om in de zomer zonder okroshka te leven, ja, het is gewoon ondenkbaar!

[Olya]

De foto ziet er smakelijk uit - bravo, Olya !

De foto ziet er smakelijk uit - bravo, Olya!

Marinochka! Ik heb je bericht niet gezien! Bedankt voor je interesse !!