Ovduh

[Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!]

Ovduh

Categorie: Eerste maaltijd

Keuken: Azerbeidzjaans

Ingrediënten
katyk (dikke yoghurt, kefir)	1 l.
koud gekookt water	0,5-0,8 l.
komkommers jong vers	450 voor Christus
groene ui	1 bundel
peterselie	1 bundel
dille	1 bundel
koriander	1 bundel
knoflook optioneel	2-3 tanden.
zout	smaak
gekookt rundvlees	keuze
gekookt ei	keuze

Kook methode

• 

• Hak de komkommer fijn. Als de komkommers oud zijn, schil dan de schil.

  Hak de ui fijn.

  Snijd de greens fijn en neem kleine bosjes.

  Vouw in een pan.

  Voeg knoflook toe, geraspt of geperst door een pers.

  Giet katyk (yoghurt, kefir). Breng op smaak met zout en roer.

  Voeg water toe en verdun de lucht tot de gewenste consistentie. Verzenden. Je kunt een gekookt ei in 2-4 delen snijden en een stuk vlees op een bord. Het vlees kan in blokjes worden gesneden en direct worden toegevoegd.

  
• Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

Opmerking

Ovdukh - Azerbeidzjaanse okroshka. Bereid met komkommers, kruiden en katyk. Voor verzadiging kunnen gekookt vlees en eieren worden toegevoegd. Als de lucht vloeibaarder wordt gemaakt en de ingrediënten heel fijn worden gesneden, verandert de soep in een drankje.
Zeer goede soep op warme zomerdagen. Gezond, vitamine, licht. Adviseren!

Vergelijkbare recepten

Okroshka met rabarberbouillon (ang-kay)

Okroshka met salami op geitenyoghurt (Tumanchik)

Lenten okroshka (ang-kay)

[Angela]

Angela, bedankt voor het recept, ik ga zeker koken!
Er zitten veel komkommers in het recept. Ze vervangen alle groenten van onze traditionele okroshka. Hoe smaakt het?

Ik kan niet van zuivel eten, maar het is okroshka, is het niet onze manier? Maar hoe dan ook, een geweldig gezond recept !! Ik zou het in het juiste voedsel plaatsen.

[Lenusya]

Ik zal zeker koken!

Lenusya, Maak je klaar. Lekker. We vonden leuk.

maar dit is okroshka naar onze mening?

Ja. Ik schreef in de toelichting. Gezond eten.

[Angela]

Angela, in hoe, en onze grootmoeder in het dorp at zo yoghurt met jonge aardappelen, lekker.

[Tatyana]

Tatyana, lekker en met aardappelen. Dit is dichter bij de gebruikelijke versie. Maar hier is het over het algemeen zelfs als een extra optie afwezig.

Ik doe het vaak in de zomer, hoewel ik heel weinig aardappelen toevoeg, is het goed om af te vallen op zo'n gerecht))) en ik vind het leuk om ayran in te schenken

[Jachthaven]

JachthavenIk denk dat er veel opties zijn.

We voegden geen aardappelen toe, we deden stoofpot in de kachel (ze stoofden aardappelen, ze smolten gewoon in hun mond) en met zo'n yoghurt, ik vind het heerlijk. We zijn Bulbashi. :) Nu in de stad op gas werkt dit niet. Dit is hoe de recepten van de volkeren met elkaar verweven zijn, we kennen de naam niet eens, ze zeiden gewoon yoghurt met komkommer en kruiden. Maar het is nog steeds erg lekker, vooral op een hete zomerdag.

Marina, ik denk dat er veel opties zijn.

dat is zeker)) Ik voeg soms verse kool toe in plaats van een deel van de komkommers, misschien vindt iemand het idee nuttig))

Ik hou van deze soep! Toegegeven, ze at vaak in de tarator-versie (met gebreken en zonder koriander) en probeerde geen vlees toe te voegen. Onpatriottisch Ik hou meer van okroshka))
Okroshka echter, als ik kook, dan ook op kefir + water, tanya, ayran, etc. Ik ben er van kinds af aan aan gewend geraakt.
De zomer is net terug - ik koop wat groenten en kook lucht in de weekenden.

[Svetlana]

Svetlana, voor de gezondheid)

[Angela]

Angela, Ik heb het gekookt! Vraag me af hoe goed het is! Ik nam een ​​kippenvijl van het vlees - gooide het 5 minuten in de grill en sneed het in blokjes (nou ja, ik ben lui, zodat het vlees nog gekookt kan worden). Ik heb de eieren gekookt. Terwijl ik het in de koelkast zette om te brouwen)). Een chique dieetlunch is klaar! Dank je wel voor zo'n goed recept!



Hier heb ik een foto meegenomen:

[Lyuba]

Lyuba, prachtige ovduh! Voor de gezondheid)

[ang-kay]

Erg smakelijk!! Ze had geen spijt van rundvlees.Ik heb een ei en een snufje suiker toegevoegd. Het is geweldig geworden.
En in het algemeen recepten ang-kay Ik hou van: heerlijk, heerlijk! Bedankt, Angela!

[Tatyana]

Tatyana, bedankt voor dergelijke reclame en het vertrouwen in mijn recepten. Ik ben blij dat deze soep niet teleurstelde)

Gefeliciteerd met je welverdiende overwinning in de wedstrijd "Beste Recept van de Week"

[Chef]

Chef, erg bedankt)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, met Victory en Myadalka !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, bedankt)

[Angela]

Angela, Gefeliciteerd! Je bent een grote slimme meid, al je recepten zijn geweldig, lekker, gezond, mooi!

[Jachthaven]

Jachthaven, bedankt. Erg fijn

[Angela]

Angela, met een overwinning!
Het recept verdient aandacht, het blijkt erg lekker!

[Lenusya]

Lenusya, bedankt. We vinden het ook leuk)