Okroshka op kefir met gedroogde vis

Okroshka op kefir met gedroogde vis

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Aardappelen	1-2 stuks.
Radijs	100-150 g
Verse komkommers	200 g
Hete peper, gezouten tsitsak	1-2 stuks.
Eieren zijn cool	2 stuks.
Groenen - dille, peterselie, groene uien	grote bundel
Gedroogde vis	100-150 g
Vetarme kefir	1 fles
Zout peper	smaak

Kook methode

• We zijn klaar om zulke okroshka te eten, zowel in de zomer als in de winter. Het enige verschil is dat we in de zomer meestal ijs toevoegen, waarin ofwel zure bessen, zoals op de foto, of bladeren van groen zijn bevroren.
• Vandaag heeft mijn man roze zalmsticks en zandvisfilets "gekregen" als gezouten vis))), dus ik had geen problemen
• 🔗 🔗
• Als er een hele vis wordt gebracht, snij ik de filet af en hak ik deze ook in blokjes
• Ik snijd de aardappelen in blokjes in Boche, kook en koel, de bouillon zal voor ons nuttig zijn voor het kweken van kefir. Ik snijd ook eieren, komkommers in blokjes, maar ik hou meer van radijs in dunne blokjes en snijd ze met een julienne-schijf
• 🔗
• Ik zorg er ook voor dat ik de tsitsak-peper fijn fijnmaak tot okroshka, nou, als hij er niet was, wat zeer zelden gebeurt, dan voeg ik een theelepel adjika toe
• 🔗
• Alle groenten zijn fijn verkruimeld en uiteindelijk wordt het hele ensemble samengesteld - we schenken in een terrine (het heeft een volume van 3 liter) kefir, aardappelbouillon, alle verkruimelde ingrediënten, zout rekening houdend met het zoutgehalte van de vis , peper rekening houdend met de scherpte van de tsitsak en uitnodigen aan tafel!

De schaal is ontworpen voor

3 liter

Tijd voor voorbereiding:

met koeling - 1-2 uur

Opmerking

OKROSHKA - koude soep gekookt op broodkvas van groenten, vlees of vis, kruiden, eieren.

Vergelijkbare recepten

Okroshka "Sytnaya" (TATbRHA)

Ovduh (ang-kay)

Litouwse okroshka (Yulek)

Wauw!!! nu ga ik het zeker proberen !!!

En dit is de eerste keer, tot mijn schande, dat ik over zo'n peper hoor. Komt het van de pittige variëteiten?

[izumka]

En dit is de eerste keer, tot mijn schande, dat ik over zo'n peper hoor. Komt het van de pittige variëteiten?

Ja, izumka, dit is een pittige zoute peper. Het wordt meestal verkocht waar augurken zoals daslook en daslook worden verkocht.

Ik kan mijn favoriete gerecht niet zonder commentaar achterlaten. Naar mijn smaak is elke okroshka gemaakt met kefir zeker niet superieur aan elke okroshka gemaakt met kvas, maar als het ook met vis is, dan is het gewoon een genot. Je kunt je zowel in de winter als in de zomer verheugen, want er zit niets seizoensgebonden in. Het belangrijkste is om geen spijt te hebben van de kefir, om het dikker te mengen (zodat de lepel blijft staan) en, natuurlijk, om de kern niet te vergeten - tsitsak en adjika zijn vereist (als gastritis dit natuurlijk toelaat). Het is goed dat Doplet mijn mening deelt. Kortom, gewoon *******!
(In plaats van sterren heeft iedereen het recht om de gebruikelijke overtreffende trap van kwaliteit in te voegen).

P.S. Er is daarom niets perfects in het leven, in de volgorde van kritiek op Doplet: waarom kreeg hij het tussen aanhalingstekens? Ik heb het gevangen, ik heb het gekocht, ik heb het gestolen, ik heb het toch.

Ik raad iedereen aan om het te proberen als iemand het nog niet heeft geprobeerd. Erg smakelijk.

[Doppletin echtgenoot]

Ik raad iedereen aan om het te proberen als iemand het nog niet heeft geprobeerd. Erg smakelijk.

Als het zegt Doppletin echtgenoot, Ik zal het zeker proberen! Maar ik zal zeker geen tsitsaka in mijn dorp vinden, maar er is altijd ajika. Dopplet, bedankt voor het recept!

Kortom, gewoon *******!

Laat mij kussen

🔗

[Doppletin echtgenoot]

Als het zegt Doppletin echtgenoot, Ik zal het zeker proberen!

Tatulechka, maar hij zou geprobeerd hebben iets anders te zeggen ... hoewel hij aan de andere kant had kunnen zwijgen.

[Dobletchka]

Dobletchka, Ik zal zeker je okroshka proberen! Ik heb dit nooit gegeten

[dopleta]

dopleta, at nooit okroshka met vis! De zomer komt eraan, het recept komt goed van pas!

[izumka]

Ja, izumka, het is een pittige zoute peper. Het wordt meestal verkocht waar augurken zoals daslook en daslook worden verkocht.

Pardon, ik vraag het meteen, maar deze hete peper is niet te heet? In de zin van sterk of tolerant bakken? Ik kan wel raden hoe het smaakt, als ik dit moest proberen, zal ik in ieder geval de naam weten. Iets soortgelijks werd meegenomen uit Spanje, maar het werd gegeten zonder de gevolgen van lopen met open mond. Het smaakt erg goed.
Zeer diepe merci voor okroshka!

Knap! Het ijs is zo onverwacht - "Made with love ..." Heb je het ooit geprobeerd met gezouten vis? Het lijkt op botvinya. Als ik Pokhlebkin goed begreep.

[dopleta]

dopleta, LarissaDe zomer komt eraan, het is tijd om zomerrecepten te onthouden en het hol van een hamster met bladwijzers te graven. Kortom, bereid je voor op het seizoen, zodat je er later geen spijt van krijgt. Dus we zijn hier voor u, professor ........ Lorik, vertel me alsjeblieft, moet je alleen vis uit de zee halen of is het mogelijk om de rivier te halen? Ze hebben immers een principieel verschillende smaak en geur.

[Kever extractor]

Kever extractor, het lijkt nooit op botvinya ...)))) het is gemaakt op toppen en kwas, dat wil zeggen op zuring, bietentoppen, nou ja, misschien zelfs brandnetelspinazie !!! hier en in de buurt is er geen botvinya, vooral volgens Pokhlebkin ...

[Nikusya]

of kan een rivier?

Kan, Nikusyaals u er zeker van bent. Het is alleen dat parasieten vaak in de rivier worden aangetroffen, en als het niet goed wordt geoogst ... nou, begrijp je! "Professor" gewaardeerd! Oh, je komt uit Taganrog! Je hebt daar vis - mmmmm! Ik heb een schoonzoon uit Taganrog.

Ik heb een schoonzoon uit Taganrog.

Echt waar! !
Hopelijk werd een goede jongen gepakt!
Welnu, u weet alles over onze vissen! Ik zal het doen met scheur (snoekbaars), hij is een hishnik en zonder botten. Bedankt voor het recept! Ik zal zeker terugkomen!

Oh, wat is het dat ik allemaal in de "quote" ben geklommen. pardonte moa, ik weet niet hoe ik het moet repareren.

De jongen is geweldig! We houden van als een zoon! Met dank aan Taganrog!

Oh, leuk, alsof ik werd geprezen !!

Ik hou van okroshka op kefir en zure room, meestal altijd met worst, ik voeg ook mosterd toe voor pittigheid, ik heb het nog nooit met vis geprobeerd, het zal interessant zijn om te proberen! Bedankt Larochka voor het recept! Ik heb het naar de spaarpot gebracht!

Natasha, ik twijfel er niet aan - je zult niet teleurgesteld zijn!