Zeewiersalade in oosterse stijl

Zeewiersalade in oosterse stijl

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Zeewier	300 voor Christus
Licht gezouten zalm (vervanging: gekookte garnalen of inktvisringen)	150 g
rode ui	1/2 stuks.
Bijtanken:
Sojasaus	1 eetl. l.
Vissaus	1 eetl. l.
sesamolie	1 eetl. l.
Azijn (rijst of wijn)	1 eetl. l.
Sesam zaden	1-2 eetl. l.
pijnboompitten	handvol

Kook methode

• Voeg ui, pijnboompitten en sesamzaadjes (gebakken, zo niet lui) toe aan het zeewier.
• Neem voor de dressing gelijke delen sesamolie, soja en vissaus (bij afwezigheid van vis, verhoog de hoeveelheid soja), azijn om uit te kiezen (rijst of wijn). Persoonlijk ben ik meer onder de indruk van balsamico.
• 
• Giet alle ingrediënten van de dressing over de kool.
• 
• Laat het mengsel 20 minuten marineren, af en toe roeren.
• Snijd de zalm in blokjes en voeg toe aan de zuurkool. Als alternatief voor zalm zijn gekookte garnalen of inktvisringen geschikt.
• 
• Roer en doe in een diepe serveerschaal.

De schaal is ontworpen voor

2 porties

Tijd voor voorbereiding:

20 minuten

[Arka]

Arka, je kunt het je niet eens voorstellen, dus op tijd het recept gebracht!

[Arka]

Arka, je kunt het je niet eens voorstellen, dus op tijd het recept gebracht!

Oh, precies Tanya! En de vis is net gezouten, en de zeekool is net gekocht, en er is rode ui ... ik ging het vandaag proberen

Bedankt voor het recept!

[Arka]

Arka, je kunt het je niet eens voorstellen, dus op tijd het recept gebracht!

Ik word derde! Gisteren kreeg ik per ongeluk een zak kool om mijn arm, ik heb het uitgesteld tot morgen, dat wil zeggen, voor vandaag ... ik ga het even laten weken!
Toegegeven, ik heb geen vis ... alles uit het recept is er, maar het is niet ...

[Arochka,]

Arochka, hoe deed je me trouwens aan het zeewier denken! Ik ben hier in een toestand van "ik wil zoiets, ik weet zelf niet waarom" en hier is je salade! Precies het juiste. Bedankt!

Toegegeven, ik heb geen vis ... alles uit het recept is er, maar het is niet ...

En ik heb, en ik heb! Ik heb alleen verse forel gezouten, vandaag zal ik het zout schoonmaken, ik zou wachten

[Arka]

Arka, je kunt het je niet eens voorstellen, dus op tijd het recept gebracht!

Zeer actueel, Arochka !!! Laatst stuurde ik het vervelende zeewier de vriezer in - ik kon er niet aan denken om er zoiets mee te doen ... Hoe dacht ik niet aan noten met zeevruchten?
Ik heb geen rode vis bij de hand, maar er zijn wel garnalen!
Bedankt voor zo'n interessant recept - ik zal zeker koken!

Oh, wat vind ik het leuk. We moeten vissaus kopen en gaan!

Ik ben geschokt meisjes! op een goede manier
Ik had nooit gedacht dat de kwestie van zeewier iemand nog steeds evenzeer zorgen baart ...
Ik was bijvoorbeeld helemaal uitgeput toen ik dacht wat ik met dit saaie zeewier moest doen ... Natuurlijk staat het ver af van de Italiaanse en Centraal-Aziatische keuken, die in onze familie wordt gerespecteerd. En de taak was om een ​​geliefde kennis te laten maken met dit zeewier (hij heeft het nooit geprobeerd !!!)
Dus besloot ik dat het nodig was om het te verfijnen met sauzen. Ik verzamelde alles wat er in huis was, behalve Tabasco (trouwens, een paar druppels doen geen pijn, ik word nu gewoon niet pittig), en babbelde over een benzinestation.
Ik waarschuw je meteen, kook iets "serieus" voor de tweede, deze salade wekt je eetlust verschrikkelijk op! Ik was klaar om een ​​buffel te eten, maar hij was er niet

Meisjes, heel erg bedankt voor de lof!
Zo leuk!
Probeer het in het algemeen!

Ira, kunnen er nog andere vissen of mosselen zijn? Of eet je geen schaaldieren?

Arochka, wat heb je een interessant gerecht gemaakt. +1 voor een vlucht vol fantasie.
Vertel me alsjeblieft, heb je de kool zelf gekookt of al klaar gekocht? Ik heb een pak droog, maar ik weet niet hoe ik moet koken, of liever, ik heb een recept van internet geprobeerd, het bleek niet erg lekker. Of welke van de meisjes kan koken?

Vika, bedankt!
Ik kocht gekookte gezouten kool zonder toevoegingen (niet naar smaak).
En de droge kan waarschijnlijk koud worden gegoten en gedurende ongeveer 40 minuten worden gekookt met toevoeging van zout en citroen.

Ik las twee manieren in het net:
1) zoals ik al schreef, alleen zonder toevoegingen
2) genieten in de hal. 10 uur water geven, goed uitspoelen, driemaal 20 minuten koken, telkens aftappen en het water verversen.

Arochka, bedankt voor de mogelijkheid om kool te koken.

En ik kocht vandaag ook Wit-Russische boter en ik herinnerde me jou, zo was alles met elkaar verbonden, toen ... Ik herinnerde me dit zojuist.

[Arochka]

Arochka, de sterren kwamen niet samen voor de salade vandaag. Ik moest weglopen voor zaken, nu ben ik teruggekeerd en heb de kool een nacht geweekt. ZATO - Ik heb meer maritieme componenten gekocht, geen vis, maar mosselen.

Ik kocht gekookte gezouten kool zonder toevoegingen (niet naar smaak).
En de droge kan waarschijnlijk koud worden gegoten en gedurende ongeveer 40 minuten worden gekookt met toevoeging van zout en citroen.

Ik las twee manieren in het net:
1) zoals ik al schreef, alleen zonder toevoegingen
2) genieten in de hal. 10 uur water geven, goed uitspoelen, driemaal 20 minuten koken, telkens aftappen en het water verversen.

En ik kook over het algemeen geen kool tijdens het koken, veel dingen gaan verloren, ze veranderen ... ik laat het een nacht weken, was het dan grondig (anders is er veel zand), giet het over met kokend water en snijd het het in een salade ...
Daarom koop ik alleen dunne lange kool, bijna zo


Maar zo'n kool moet gekookt worden, het lijkt me dat bijna alles niet uit bladeren bestaat, maar uit internodiën of hoe ze ook heten ... Ze zijn taai


Eehh, in mijn jeugd was er geen tekort aan vers gezouten kelp ... in winkels die ze altijd op gewicht verkochten ... waar, en toen woonde ik een beetje dichter bij de zee ...

Irina, bedankt! Een hele excursie in de koolwereld!

[Nata]

Nata, Arka, bladwijzer, we zullen het in de herfst kraken, bedankt

Nog helemaal niet ...