Wrongelbroodjes

[niet dunner]

Wrongelbroodjes

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
kwark	500gr
boter	150gr
ei	1 stuk
suiker	1 / 2st
zout	snuifje
Frisdrank	1 uur l zonder top
azijn voor het blussen van frisdrank
meel	2 1 / 2st
afzonderlijk:
ei	1 stuk
suiker om te besprenkelen
vulling	jam, jam
gefacetteerd glas 250ml

Kook methode

• Koken.
• Rasp de boter in de wrongel op een grove rasp, meng zodat de boter gelijkmatig over de wrongel wordt verdeeld, voeg de rest van de ingrediënten toe - meng, voeg 2 1/2 kopjes bloem toe. Als de cottage cheese vloeibaar is, kun je nog een half glas bloem toevoegen. Ik heb boerenkwark en ik neem precies 2 1/2 eetlepel bloem. Leg het deeg op tafel en maak snel een bal. Als het aan je handen kleeft, bestuif dan je handen lichtjes met bloem en vang de bal op. Zet het deeg een uur in de koelkast. Verdeel vervolgens de bal in 4 delen en rol elk deel tot een cirkel, terwijl je de tafel en deegroller goed bestrooit met bloem. Roldikte 0,5 cm, niet dunner , in sectoren gesneden, leg de vulling op het brede deel
• 
• draai de bagels, dip een kant in een losgeklopt ei, rol deze kant in suiker en leg ze op een bakplaat op afstand van elkaar
• 
• Verwarm de oven voor 180* als je het tempo bepaalt. meer, dan zullen de producten snel bovenop bakken, maar niet van binnen bakken. In mijn oven op 180 * op de "boven / onderwarmte" -modus worden de bagels 20-25 minuten gebakken. Het referentiepunt voor andere ovens is de gouden kleur van de producten. Bagels rijzen goed, worden erg weelderig - het is beter om de oven de eerste 15 minuten niet te openen.

De schaal is ontworpen voor

output - 25-30 stuks

Tijd voor voorbereiding:

kooktijd met alle manipulaties ongeveer 2 uur

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Je kunt niet een uurtje in de koelkast bewaren, maar kook direct na het kneden, maar ik vond het lekkerder met het koud houden van het deeg, minimaal 30 minuten
Nadat je deze bagels eenmaal hebt gemaakt, ga JIJ er gewoon op zitten - omdat dit ONWERKELIJK SMAKELIJK
Goede eetlust
r.s. Ik heb het recept heel lang ergens op internet geschreven en bij het herzien van al mijn notitieboekjes werd het per ongeluk gevonden - nu bak ik elke week en lekker en gezond, bijna van cottage cheese.

Voeg ingrediënten toe aan het recept, pliz

[noot]

noot, Ira, wat zachtaardig! : girl_love: Stel je voor dat je smelt in je mond.

[Irisha]

Stel je voor, maar we zijn al gebarsten
Heerlijk !!!!!!!!!!!!!
Gisteren zat ik te denken waar ik de cottage cheese moest hechten, ik wilde vandaag cottage cheese donuts bakken, en toen verschenen de ROLLIES, nou ja, de keuze viel natuurlijk op bakken zonder boter! Vanaf de eerste batch lekte de jam uit, ik was er beledigd door en in de tweede plakte ik plakjes banaan
Op de foto (van de telefoon) gewoon met een banaan

Irishabedankt voor het recept!

[Alyona]

Alyona , Ik ben erg blij dat je de bagels lekker vond, ze zijn echt heel lekker, ze blijven lang zacht met een knapperig korstje en er is waar je cottage cheese op kunt plakken. In mijn familie eet niemand cottage cheese, maar hier bak ik al meer dan een maand bagels en geen enkele ziel heeft geraden dat het deeg praktisch gemaakt is van cottage cheese en ze vragen alles en vragen hen So Alyonushka, eat to jouw gezondheid
En zodat er niets uitkomt, gebruik ik ofwel mijn zelfgemaakte pruimenjam, die ik moet hakken met een bijl, of koop ik een hittebestendige kersen-, abrikozen- of appeljam
Sonadora-Manechka- niet zachtaardig, maar het meest delicate en je hoeft je niet voor te stellen - om te voelen, aan te raken, te ruiken en te veel te eten

Morgen ga ik cottage cheese eten en dat ga ik zeker koken. Ik hou van zulke snelle recepten, hoewel er ook geen jam is, tegelijkertijd koop ik het "Lady" -snoepje, ik denk dat ze hier als vulling passen.

[moer, Irina!]

moer, Irina! Heerlijk deeg is alleen al bij beschrijving! En het recept is eenvoudig. We gebruiken zandkoek en gist, en eigenlijk zijn kwarkgebakjes in het voordeel ... Nu ga ik beginnen met het koken van je bagels. Ik weet zeker dat iedereen het leuk zal vinden!
Bedankt voor het heerlijke recept!
==================================
Leka_s, Alyonka! Wat een knappe mannen op de foto! En bedankt voor het bananenidee! _{De laatste tijd iets, en mijn jam vloeit uit de vulling ... Dus het doet soms pijn!}

En ik hou van gebakken goederen! Bedankt voor het recept!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irisha, Ik heb alleen een dochter met een banaan en draagt, ze vond het heel leuk
Ik doopte nog steeds stukjes banaan een beetje in suiker, zonder fanatisme

[Alyonka!]

Ik begreep het van suiker Alyonka! Bedankt voor de hint!

recept, wanneer ik de vulling erin doe zodat deze niet naar buiten stroomt, wanneer ik de brede rand met de vulling buig, druk ik het deeg van alle kanten rond de vulling, de vulling blijkt alsof in een zak, dan rol ik het tot aan de smalle rand

[Anyura]

Anyura, bedankt voor het delen van uw ervaring! Ik probeer dat de laatste tijd ook te doen. Maar er zijn enkele soorten jam die nog steeds stromen bij de oventemperatuur ... Er zijn microscopisch kleine gaatjes gevonden. Ja, en nogmaals, ik ben bijvoorbeeld dol op de klassiek uitziende bagels (met staarten), en niet op enveloppen, zoals blijkt als de uiteinden erin zijn gestopt. Hier, eerder, werd zo'n dikke jam in bulk en marmelade verkocht dat ze niet eens dachten om te kruipen, laat staan ​​te ontsnappen aan bagels en trekjes!

[Mikhaska]

Mikhaska, ze worden verkregen met staarten - wanneer je begint te plooien, verlaten we de staarten, trekken ons terug van de rand, waar de jam (we zien een knol) we drukken het deeg van 3 kanten met onze vingers (4e kant van de vouw), raak de staarten niet aan, stop niet, rol verder, misschien ben ik niet duidelijk ik schrijf morgen ik kook, ik maak een foto voor de duidelijkheid, mijn zus heeft het me geleerd, ze werkte vroeger aan het bakken "bugs", dus winkelbagels worden hier genoemd
er zullen staarten zijn, alleen vanaf de zijkanten zal er geen storing meer zijn

Wat een mooie bagels !!! Ik zal het moeten proberen, ik heb koekjes gemaakt, maar dankzij Irochka voor het idee met de bagels !!! Weggesleept !!!

Meisjes, hele goede gevulde bagels van dit recept https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=225435.0 De vulling is erg lekker, zuur - zoet en vloeit niet

[en nuttig]

nu bak ik elke week en heerlijk en nuttig

Ik hou van mensen met gevoel voor humor !!!

Dergelijke bagels zal ik zeker bakken, en zelfs niet voor de smaak, maar uitsluitend ter wille van!

Irishka, bedankt voor het recept !!!

niet zachtaardig, maar het meest delicate en je hoeft je niet voor te stellen - voel, voel, ruik en eet te veel -noten Irina, hoe lekker heb je het over bagels, je wilde al koken. Bedankt voor het recept, ik breng het naar je bladwijzers.

Oooh, dit is heerlijk !! Spaaasiiiboooooo !!!

Gebakken! Met banaan en marmelade, heerlijk !!!

[Irishka]

Irishkalieverd, heel erg bedankt voor het recept, alle mijn eters waren erg lekker !!!



Vulling - plastic appelmarmelade ...

Gebakken op twee verdiepingen, op één bakplaat wilden 32 bagels niet passen (beginnend met een koude oven, daar houdt wrongeldeeg van) slechts 15 minuten, bij 160 gr. (convectie).

Innuska, nou, je hebt zulke mooie bagels, in ieder geval voor de tentoonstelling Ik ben blij dat je het lekker vond - eet voor je gezondheid

[Iers]

Nou, je hebt zulke mooie bagels

Wat is het, Iers ...

Gebeeldhouwd hoe dan ook bijna rennen ...

Ik zal het zeker herhalen, ik vond het erg leuk !!!

Ik wil mijn bagels ook aan jou toevoegen! Echtgenoot opgetogen! Ik deed plakjes kweepeer van zelfgemaakte jam in de vulling - er kwam niets uit!
Het enige is dat mijn oven oud is en terwijl hij wachtte tot de bovenkant bruin was, begon de suiker hieronder te branden.
Om er bovenop te strooien, mengde ik suiker met kaneel - ik hou echt van haar!
Ik heb 32 lekkere dingen!

Bedankt voor het recept!

[Irina]

Irina, noot, en het deeg blijkt schilferig, toch? Het lijkt erop dat dit hetzelfde recept is dat ik ooit lang geleden ben kwijtgeraakt en toen zonder succes keek

[Tina]

Tina , het is moeilijk te zeggen hoe het deeg eruitziet Ik zou het zeggen - erg mals, luchtig, van elk type deeg (zandkoekjes, bladerdeeg, boter, kwark) zijn er een paar smaken genomen Dit moet je gewoon proberen
Julia- het is erg prettig dat je het recept hebt geprobeerd, gezond eet en je dierbaren een plezier doet

Laten we het vanavond proberen, bedankt

Heel erg bedankt, zeker gezien het feit dat ik dit moment veilig heb gemist

, dompel een kant in een losgeklopt ei, rol deze kant op in suiker en leg ze op een bakplaat op afstand van elkaar

Hield van je bagels! : girl_love: Heel erg bedankt voor het recept! Vulling: fijngehakte appels.

Tatyana, op de foto zien de bagels eruit als paddenstoelen

[noot]

noot, bedankt voor het recept! Heerlijke bagels.
Verminderde de olie tot 70 gram, maar voeg fijn geraspte wortelen toe.

Hier zijn mijn bagels. Ik zou ook veel marmelade moeten bakken. Het is gewoon een soort plaag. Dus ik streef ernaar om overal meer vullingen te schuiven.

[Irishechka]

Irishechka, Nogmaals met een lage buiging en grote dankbaarheid !!!

!!!

Ook met perenmarmelade

De donkere zijn niet verbrand, het zijn suiker en kaneel. De vulling is gelekt, hoewel het een plastic marmelade is. Maar niet kritisch.
Hell in the Princess in 2 passen. De eerste 15 minuten, daarna lag in een hete 15 min. De tweede batch trok 5 minuten later verbrand, moest uitzetten, dan weer aan en uit zetten. Maar het resultaat is prachtig! Ik heb de hele dag geprobeerd, het is tijd om te stoppen, maar mijn handen strekken zich vanzelf uit
Heel erg bedankt, het is heel snel gedaan en is gemakkelijk.

Irina, goedemiddag; Ik heb geen foto, maar in ieder geval in woorden
2 keer gebakken, in een prinses, met gekochte cranberryjam uit een pot, doopte het niet in een ei, suiker hechtte heel goed; beide keren plus 0,5 el bloem (1e gehalte) volgens het recept, anders blijft het deeg plakken, zelfs na het bewaren in de koelkast
erg lekker bedankt

[Daria]

De vulling is gelekt, hoewel het een plastic marmelade is.

Daria, en met wat voor soort marmelade heb je de bagels gevuld?

Ik gebruik Ozersky al heel lang), hij heeft me nooit teleurgesteld, in de zin dat hij geen poging deed om te ontsnappen ...

Zij ook
Maakte zelfs een foto

Misschien heb je een oven in de vorm nodig? Dan is de warmte minder ...
Of ik maakte smalle driehoeken, en de marmelade naar vrijheid hoefde maar één stap te zetten

[Dasha]

Misschien heb je een oven in de vorm nodig?

Dashaik ben uit vorm altijd Ik bak bagels ...

[Irina]

Irina, hier zijn mijn heerlijke schoonheden met gedroogde abrikozen en pruimenjam. Voor het recept voor een enorme merci

Ik heb ze gekookt! Ik vond het erg leuk. Natuurlijk heb ik aanpassingen gemaakt, aangepast aan mijn smaak. Bloem kostte 3 glazen (520 g in gram). Eiercoating en onderdompeling in suiker worden als een klas verwijderd, evenals de hoeveelheid jam is verminderd in vergelijking met wat op de foto staat. Anders zou ik waanzinnig lief zijn geweest, maar zo bleek het. Ik stopte het tweede deel van het deeg voor de nacht in de koelkast, waar de boter werd gesneden tot 100 g en de wrongel werd verhoogd met dezelfde 50 g. Ik zal later schrijven hoe het is gebeurd.

Toegevoegd maandag 23 mei 2016 11:59 uur

Ik rapporteer. Ik merkte geen kwalitatieve veranderingen bij het vervangen van 50 gram boter in de test door 50 gram extra kwark. Nu zal ik dat doen. De bagels zijn geweldig!

Ik ben nooit moe Irina te bedanken voor dit uitstekende recept. Vandaag heb ik het weer gedaan, ik heb minder boter (100 g) gedaan, en meer cottage cheese voor deze 50 (of zelfs 100) g. Bloem 520 g., Een beetje fijngeraspte citroenschil in het deeg, in de vulling - Parijse room uit dit recept (+ 1 uur L. Natuurlijke citroenessence en bloem 30 g, om het sterker te maken, laat volledig afkoelen):

[Nata]

Nata, doopt u niet bagels in suiker?

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Nee nooit. Het zal mij te zoet zijn. Ik ben erg lekker en volkomen normaal zoet en zo.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, precies op tijd gisteren over de bagels herinnerde me eraan. En de cottage cheese moest erbij, en de overgebleven marmelade was van jou.

Ik doopte het ook niet in suiker. En zoooo lief !! Hoe ik vroeger met suiker leefde
Ik heb altijd spijt van bloem, na het bakken vallen ze een beetje van me af.
Maar het smaakt goed