Bagels en blokjes met jam

[Ik leende het idee om "kussens" en zulke ongewone en mooie bagels te vormen van Victoria in LiveJournal, gebakken op mijn deeg en met andere vulling.]

Bagels en blokjes met jam

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Tarwemeel	2.5-3 Art.
Room 15-20%	200 ml
Zout	0,5 theelepel
Suiker	2 eetlepels. l.
Boter	45 g
Rast. olie-	1 theelepel
Droge gist	1 theelepel heuvel met een glijbaan
Ei	2 stuks.
Vanillesuiker	1 zakje
Zware jam of jam

Kook methode

• Gist en 1 theelepel suiker oplossen in warme room, 2 eetlepels toevoegen. eetlepels bloem, dek het deeg af en laat 10 minuten staan.
• Smelt de boter en laat afkoelen. Roer de eieren in een kom, doe een beetje in een aparte kom om in te vetten, voeg gesmolten boter, plantaardige olie, suiker, zout en vanillesuiker toe aan de rest, maal alles een beetje, voeg dit mengsel toe aan het deeg, roer, strooi de bloem in porties gezeefd, een glad deeg kneden, afdekken en 1 uur op een warme plaats laten rijzen.
• Bekleed de bakplaat met bakpapier, vet deze in met boter.
• Voor broodjes "kussens" rol een deel van het deeg in een vierkante laag, snijd ze in vierkanten, doe een theelepel jam in het midden.
• 
• Breng de randen naar boven met een "envelop". Leg de broodjes op een bakplaat.
• 
• Voor bagels: verdeel het deeg in stukken, rol kleine rechthoekige laagjes uit, vet in met jam of chocoladepasta.
• 
• Rol de rol niet helemaal op, laat de rand vrij, snijd hem in reepjes.
• 
• Wikkel vervolgens de strepen er bovenop.
• 
• Leg de bagel op een bakplaat, buig als een hoorn.
• 
• Bedek de broodjes met een servet of plasticfolie en laat 20 minuten rusten. Bestrijk vervolgens met ei en bestrooi met suiker.
• Koel op een rooster, bestrooi met poedersuiker.
• 
• 
• 
• 

Kookprogramma:

Verwarm de oven tot 200 graden, bak de broodjes goudbruin.

Opmerking

Ik leende het idee om "kussens" en zulke ongewone en mooie bagels te vormen van Victoria in LiveJournal, gebakken op mijn deeg en met andere vulling.

Geniet van je thee!

Vergelijkbare recepten

Chocoladepads met pindakaasvulling (Polaris 0508D Floris) (Ligra)

Taart "Kussens" (mca)

Koekjes "Kussens" (natapit)

[OLYA-V]

Zeer aantrekkelijke vorm! Nou, gewoon echt! 5 balloff EN foto

OLYA-V, op onze site is er een specifiek onderwerp over gieten, nou, ik kan het nu niet vinden, een beetje later - kun je de foto's van het vouwen van het deeg daarheen overbrengen?

shl. en nog een vraag - heb je de uiteinden van de envelop open?

Oké, ik zal het overdragen, alleen jij zal laten zien waar.
De enveloppen gaan niet open, ze hebben alleen een goede rijzen nodig, bij voorkeur op een warme plaats (ik zet het in een oven die 20 minuten op 30 graden is verwarmd). Misschien kan alleen de bovenkant een beetje worden geopend en dat is alles.

[OLYA-V]

OLYA-V wat een slimme meid ben je! Zoveel heerlijke recepten werden onthuld! Verbijsterd!
Broodjes en bagels zijn zo heerlijk!

[OLYA-V]

OLYA-V, maakte deze broodjes, heerlijk! bedankt voor het recept!



Ik heb maar één vraag - kun je afwegen hoeveel bloem je gebruikt om te kneden. Ik denk dat mijn deeg dunner was dan het jouwe, en ze kwamen er gewoon uit als zulke heerlijke gisttaarten. en volgens je foto leek het me dat ze zo hard zouden zijn, of zoiets, mollig ... of zijn ze, en jij ook, weelderig, zacht?

Ik werd ook zacht en donzig. De jouwe is gewoon super! Zo soepel en mooi, gewoon heerlijk!
Ik meet de bloem af met een glas van 250 ml. het bevat 160 gram, het kost me altijd ongeveer 2,5 kopjes om te kneden, wat betekent dat het 400-450 gram is.

op ons forum vindt u alles wat uw hartje begeert. Ik wenste gewoon een bagel en bam !!! recept !!!! Heel erg bedankt. Foto zoals ik zag, werd verliefd!

Ik heb deze dingen vandaag in de heteluchtfriteuse gebakken. hoe fluff! Heerlijk. Ik vond het recept erg lekker.