Volkorenbrood met kefir in een broodbakmachine (Panasonic 2502)

Volkorenbrood met kefir in een broodbakmachine (Panasonic 2502)

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Tarwemeel	500 voor Christus
Volkorenmeel (behang)	100 g
Kefir 3,2%	350 voor Christus
Water	100 g
Boter	40 g
Zout	2 theelepels
Suiker	2 eetlepels. l.
Gist	2 theelepels

Kook methode

• Programmanummer 5 (kan nummer 1 zijn)
• Laad alles in de oven volgens de instructies.
• Schakel in en wacht!
• Het blijkt zuur tarwebrood te zijn
• 
• 

Tijd voor voorbereiding:

4 uur

Kookprogramma:

№5 (1)

[maks592]

maks592, Maksim, beknoptheid is de ziel van humor! Alles is duidelijk en zonder meer! Bedankt voor het recept! Ik heb zo'n kachel!

Ik ben blij dat ik het recept lekker vond! zoals ze schreven in het profielonderwerp:
Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Alles is bij ons eenvoudiger, zonder franje, daarom valt er niets te delen.

Kortom dus!

En we hebben een wijze kachel! Giet alles er goed in en je krijgt heerlijk brood! En geneugten zijn soms saai. Net als kameraad. Sukhova kaviaar ...

Onze stad is klein en we hebben een eigen bakkerij. Dus daar wordt al het brood gebakken met zuurdesem. Zowel wit als zwart. Ik kan de smaak van rogge gewoon niet proeven zoals die van hen! Zuur en vreselijk aromatisch! Ooit probeerden de Tversky's (velen) ze te verpletteren, maar die van ons is niet gelukt !!! En ze bakken op de ouderwetse manier! GOEDE MANNEN!

[Maksim]

MaksimGoed gedaan natuurlijk! Onze stad is ook niet groot, maar onze bakkerij is al lang geleden overgestapt op moderne technologieën. Ik vermoed dat veel bakkers nog nooit van zuurdesem hebben gehoord. En hun brood is niet lekker.

[Maksim]

Maksim, met een start))))

De weg wordt beheerst door het wandelen!
Kijk, na een tijdje zullen er veel recepten zijn "van Max" ...
En God verhoede uw bakkers om de juiste tradities in onze verkeerde tijd te houden!

[Maksim]

Maksim, goed brood, ik vind deze lekker in HP

probeer het! misschien iemand aan tafel!

[maks592]

maks592,
En als we in plaats van olie en water zure room nemen, en rekening houdend met het vetgehalte, ook de hoeveelheid kefir een beetje verminderen?
U wilt zuurheid geven?
En het zal gemakkelijker zijn om te koken, alle componenten zijn vloeibaar.

Boter geeft een romige smaak en een andere geur.
En nu zure room ... niet helemaal zure room. Evenals olie echter. In plaats van kefir zou je yoghurt moeten proberen.
Boter is ook "vloeibaar"