Kwartels aan spiesjes

Kwartels aan spiesjes

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Kwartel
Zout
Mayonaise
Kruid

Kook methode

• Was de rauwe kwartels en breng op smaak met zout, peper, bestrooi met je favoriete kruiden, zalven met mayonaise en minstens een uur laten marineren.
• Spies vervolgens en bak als een shish kebab.

Tijd voor voorbereiding:

30-40 minuten

Kookprogramma:

Koperslager

Opmerking

Dit gerecht is voor degenen die graag graven en genieten van de kleine botten. Bij deze bereiding zal kwartelvlees niet zo zacht zijn als kip. Qua structuur is het dichter bij kippensoep. Voor een amateur. Wil je ze zacht krijgen, dan moet je ze in een pan met dikke bodem doen en doven.
In ons gezin worden ze op zo'n ongebruikelijke manier geliefd.




Eet smakelijk 1