Takhinno-wrongelbrood met vlokken

[Dromen]

Takhinno-wrongelbrood met vlokken

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
bloem 1 graad	400 g
zachte cottage cheese	250 g
gemalen sesam	50 g
loopneus (gras)	naar smaak (ik heb 1 theelepel met een glaasje)
serum	150 g
zout	0,5 uur
Lieve schat	1 eetl. l
geperste gist	8 g

Kook methode

• Het brood is zacht met een uniforme smakelijke takhinny korst! En de toast ervan is een magische, nog lekkerere korst!
• 
• 
• 
• Mijn cottage cheese is erg vochtig en zacht, van karnemelk na het maken van boter:
• 
• Maal sesamzaadjes in een koffiemolen. Het is geen geheim dat sesam de recordhouder is voor het calciumgehalte, alleen wordt het niet door het lichaam opgenomen, maar vermalen - de situatie verandert!
• 
• Slijm kan vers worden gebruikt zonder te weken. Ik heb een droge loopneus, we brouwen 20 minuten, ik gebruikte 100 g kokend water, hoewel het mogelijk was om de wei te koken en te brouwen ... ik dacht er te laat aan
• 
• Los gist op in 50 ml wei, voeg honing, kwark, gezeefde theebouillon en kleine blaadjes toe. Zeef de bloem en kneed het deeg. Ik kneedde 10 minuten in HP, voegde na 5 minuten zout toe. Ze zette de broodbakmachine uit en liet het deeg er 60 minuten in zitten:
• 
• 
• Kneed het deeg, vouw, rijs 60 min.
• Vorm brood, afstand 45min:
• 
• Ze bakte 10 minuten met stoom van 240 g, 20 minuten met 180 g en 10 minuten met 180 g zonder vorm.

De schaal is ontworpen voor

820gr

Tijd voor voorbereiding:

4 uur

Kookprogramma:

Broodbakmachine, oven

Opmerking

Opgedragen aan Svetlana Gnu en Tatiana T.A.

Dromen wordt al sinds de oudheid als medicinale plant gebruikt. In het begin werd het actief gebruikt bij het koken, maar na verloop van tijd is dit kruid een onveranderlijk onderdeel geworden van veel recepten uit de traditionele geneeskunde. Het helpt perfect bij jicht, reuma, verschillende gewrichtsaandoeningen. Dit is wat de Latijnse naam Aegopodium podagraria verklaart, die vertaald klinkt als "pijn in de benen".

Dit medicinale kruid heeft een aanzienlijk aantal heilzame elementen. Het bevat flavonoïden, natuurlijke antibiotica, organische zuren, kaliumzouten, magnesium, mangaan, ijzer, koper, aminozuren, ascorbinezuur, vitamine A en een kleine hoeveelheid etherische oliën. De aanwezigheid van vitamine C in dromen helpt het immuunsysteem te versterken, geeft het lichaam kracht en energie. Het is ook de moeite waard om de natuurlijke pesticiden in de plant op te merken, die kanker- en schimmelwerende eigenschappen hebben.

De aanwezigheid van coumarines in dit geneeskrachtige kruid helpt de haarvaten te versterken, het cholesterolgehalte te verlagen en het menselijk zenuwstelsel in stand te houden.

Natasha, je overvloed aan brood gaat door! Prachtig brood! En de geweldige kruimel ziet er zo bescheiden uit! het ziet er heerlijk uit! Ik kan me voorstellen hoe lekker het in het echt is!

Ja, zoveel recepten, zo mooi brood! Wanneer dit alles alleen te begrijpen? : girl_in_dreams: Ik zeg niet: "Hoe herhaal je het allemaal en vooral - wanneer?" Natasha, nog een meesterwerk!

[NataliARH]

NataliARH, luxe brood
Ik ken alleen tahini halva en ik vind het helemaal niet lekker. Ik heb het recept nog een keer gelezen, maar heb niks tahini gevonden?

[Albinochka]

en vond je niets takhinny?

Albinochka tahin-pasta is gemaakt van gemalen sesamzaadjes. Ik durf aan te nemen dat de korst van brood de helderste uitdrukking van smaak is.
Natasha Als ik het mis heb, corrigeer het dan.

broodkorst is de helderste uitdrukking van smaak

ik dacht het al

[Lyudochka]

Lyudochka! het is erg lekker voor wie van tahini houdt - gewoon een sprookje! Ik zoek de recepten zelf uit, want er is geen tijd om te kijken, ik zoek het uit "met het oog" totdat het hem niet lukt

Marish, bedankt

"Hoe herhaal je het allemaal, en vooral - wanneer?"

Ik hoop dat er tijd is

Albina,: a-kiss: Tata antwoordde correct, gemalen sesam (sesam) - tahinemeel (sesam). Toch zou ik, ondanks uw afkeer, het aandurven u te adviseren om te koken! tenminste een halve portie, als er geen kleine vorm is, maak dan een lange staaf zodat er meer korst is, zo niet voor jou, dan zal iemand van huis het lekker vinden!

Tata, oké, bedankt voor de hulp, ja, de korst is het belangrijkste! Ik zei erover in de beschrijving van het recept

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, bedankt! En voor het luxe brood, en voor het bedenken van nieuwe originele recepten, en voor hulp bij het organiseren van goede voeding voor kinderen! Heel lekker brood!

[Natasha]

Ik hou ook van kwarkbrood en sesamzaadjes. Bedankt, Natasha, Ik zal zeker bakken

Bedankt Natasha! Ze voegde zelfs een droom toe! Het ziet er heel mooi uit brood, het ziet eruit als een cake.

[NataliARH]

NataliARH, Nee, ik kon het nog steeds niet helpen, maar vroeg me - waarom is er hier een droom, en zelfs in zo'n microscopisch kleine hoeveelheid? Als vitaminesupplement? Of wordt het op de een of andere manier weerspiegeld in de smaak, eenmaal toegevoegd aan smaak?

[An4utka]

An4utka, voor medicinale doeleinden is het een nuttige gruwel, en ook, ik hoop, voor reclamedoeleinden, zal iedereen zich haasten om het te verzamelen, plotseling zullen ze naar me toe komen, ze zullen me alle bedden inschenken

[T. A.]

T. A.veel succes, Tatiana!

Lena, bedankt voor het langskomen, probeer het, schat!

An4utka, bedankt voor de vraag! elke persoon bepaalt het aantal dromen voor zichzelf, het is handig, ik zal een notitie toevoegen, je kunt 50 gram of meer vers zetten, en ik heb 1 uur droog, dit zal zoiets zijn in vers ...

Oksana, bedankt voor het compliment brood dicteert het adres ... ... waar we zullen wieden ...

[Loksa]

Loksa,

NataliARH, arme saaiheid, had geen tijd om uit te komen, en haar lot was al een uitgemaakte zaak ...